上週去縣府開會,結束後,我到 均鎂 買麵包當午餐(及之後幾天的早餐和點心)。很多烘焙坊都中午過後才開始營業,均鎂8:00就開始營業,而且打烊時間表定是22:00,真是超勤奮的店家!!
均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」,是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20,目前是2個一組$55(3組$150)。雖然當然漲價了,但這價格是相當平價的,就跟他們家其他產品一樣,走的是傳統、樸實風,無論是造型、口味和價格。
這天在中午前到店,不像上次人多,我這次就放慢腳步拍照和挑選,均鎂的產品以傳統麵包西點為主,品項眾多,我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕,他們的古早味三明治$33也很有名,他們的三明治很特別,蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮,而是很厚還很像布丁的…蛋,體積大,有飽足感,不像洪瑞珍的三明治,我一次得吃2個才不餓,均鎂的,吃一個可以飽。
均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35,我選了「三角蒜香火腿麵包」,蒜香味濃、除了火腿還有起司,順口,雖然很大,但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿,而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐,是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯,鹹甜鹹甜,有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的,某天當點心一人一半吃掉,粲粲叫我下次要再買,不是他想再吃(要再吃當然也是可以),而是因為爸爸沒吃到好可惜!不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食(最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場)(西瓜蛋糕還是兩個人分食),所以不買了,反正又不是我沒吃到。
回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩,量剛好,蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均,形狀也不夠漂亮(我隨手拿了看起來大小不一的一組)。就…贏在口味和價格囉!
中秋剛過,但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類,我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的,本來想買。下次再看看囉!後龍的酥餅超好吃,有點想念啊!
均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【痞客邦蛋糕嘉年華】今年母親節蛋糕我要最好吃的那種!精選「109家蛋糕推薦」~乳酪蛋糕、千層蛋糕、布丁蛋糕、芋頭、古早味、戚風蛋糕 #2020痞客邦蛋糕嘉年華 #母親節蛋糕通通都在痞客邦 #好吃蛋糕 因為武漢肺炎的疫情關係,連慶祝母親節都要格外小心翼翼!艾蛙媽本次為大家謀取最糕福利,只要透過本文...
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【痞客邦蛋糕嘉年華】今年母親節蛋糕我要最好吃的那種!精選「109家蛋糕推薦」~乳酪蛋糕、千層蛋糕、布丁蛋糕、芋頭、古早味、戚風蛋糕
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店家名稱:拓樸本然
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店家名稱:君城本家
蛋糕名稱:北海道之戀
內容規格:五吋
售價(不含運):560
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竹北戚風蛋糕 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#珍珠控請注意
最近真的是有一股珍珠風暴,
喜歡黑糖珍珠的朋友們真的不能錯過,
#每日限量爆奶珍珠戚風。黑糖珍珠布丁。黑糖珍珠大福只有在艾立蛋糕才買得到,
如果喜歡冰淇淋口感的朋友們爆奶珍珠戚風一定要給它放進冷凍庫看看,
品嚐不一樣的美味
【店家資訊】
艾立蛋糕EllyFamily
地址 : 竹北市縣政九路188號
電話 : 03-555-1283
營業時間:10:00~21:00 周一至周日
官方網站 : http://www.elly.com.tw
FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/ellyfamilylife/
戚風蛋糕 | 彌月蛋糕 |手工喜餅 | 生日蛋糕
-
其他分店資訊:
[華興店] 竹北市華興街240號
TEL: 03-553-1050
營業時間: 12:00~21:00 週一至週日
[東大店] 新竹市東區東大路一段230號
TEL: 03-543-8530
營業時間:10:00~21:00 週一至週日
[光復店] 新竹市光復路一段325號
TEL: 03-577-7627
營業時間:10:30~21:00 周一至周日
[湖口店] 湖口鄉達生路101號
TEL: 03-590-5167
營業時間:12:00~21:00 週一至週日
[東湖店] 台北市內湖區康寧路3段103-3號1F
TEL: 02-2632-8950
營業時間:9:00~21:30 周一至周日
詳細圖文➡ https://amy77.com/blog/post/zhubei-elly
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竹北戚風蛋糕 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
#竹北甜點推薦 #店貓好可愛 #點點宅咖啡廳
我的友人說竹北新開了一家 #點點宅,水果塔和酥皮泡芙、戚風蛋糕都超有特色啊!而且價格便宜,每個都想吃一輪!
二個年輕的甜點師,目標為提供高CP值的甜點給顧客吃,所以深受大學生的喜愛啊!而且店貓超親人~~可愛得不得了啊!髒鼻會巡視顧客,眼睛瞇成一條線的親近人,療癒感100分。
小山園抹茶戚風 $100
芋香酥皮泡芙 $60
卡士達酥皮泡芙 $50
綜合水果塔 $85
蜂蜜蘋果茶 $60
「芋香酥皮泡芙」可以吃到成塊的芋頭,香味濃郁,奶油不死甜,酥皮爽脆。「小山園抹茶戚風」蛋糕體濕潤,抹茶醬濃厚、苦中帶甜,風味溫和。最讓人驚豔的是老闆娘推薦的飲料「蜂蜜蘋果茶」新鮮蘋果醬太迷人了~~記得攪拌飲料,因為果醬和蜂蜜會厚厚的堆積在杯底,用料好實在!
點點宅 咖啡廳
地址:新竹縣竹北市縣政二路608號
電話: 03 558 6057
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竹北戚風蛋糕 在 新竹戚風蛋糕- Explore 的推薦與評價
均鎂和艾立皆為新竹戚風蛋糕的始祖,兩家在新竹都非常有名氣,不同的是艾立有非常多分店,而均鎂就僅此一家,這次就帶大家嘗嘗戚風蛋糕的魔力吧! 均鎂糕餅美食資訊:. ... <看更多>
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竹北戚風蛋糕 在 [食記] 均鎂蛋糕新竹竹北香濃郁北海道戚風蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:均鎂蛋糕
消費時間:2021年/4月
地址:台灣新竹縣竹北市文平路302號
電話:+8863 552 8898
營業時間:08:00 - 22:00
每人平均價位:25 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:北海道戚風蛋糕 / 起司條
官網:https://www.junmeibakery.com/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/NX8q9x
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/04/blog-post_18.html
2021年4月5日,這天中午人在台灣新竹竹北
和朋友們一起在樂陽食堂享用午餐
在享用完了午餐後
我們則是走到了附近的均鎂蛋糕
想說要買些點心來吃下午茶!
店內有多種蛋糕和麵包
但我們主要聚焦在冷凍櫃裡面的蛋糕上
均鎂蛋糕這裡的招牌
是北海道戚風蛋糕!
我最後決定買了
一盒北海道戚風蛋糕,140 TWD (= 4.94 USD)
以及一個起司條,40 TWD (= 1.41 USD)
還有一盒牛奶雪花糕,60 TWD (= 2.12 USD)
首先試試看這個起司條
上面是由消化餅鋪成
而下面則是綿密的起司蛋糕
吃起來味道很香濃
相當好吃!
均鎂蛋糕的北海道戚風蛋糕
保存時需要冷藏
而北海道戚風蛋糕一盒裡面
則有六個戚風蛋糕!
打開來看到每一個戚風蛋糕
上面灑滿了白色的糖粉!
每一個北海道戚風蛋糕
都由一個方形小紙杯呈裝著
因為怕糖粉灑到桌上
所以還用一個盤子裝著
用湯匙挖起來的蛋糕
吃起來口感很綿密
而裡面的鮮奶油份量剛好
吃起來香甜而不膩
搭配海綿蛋糕和糖霜
吃起來非常好吃
最後則是試了試牛奶雪花糕
因為個人比較少吃這類的甜點
不過這個跟我預期的口感差蠻多的
我以為雪花糕的口感會比較Q彈
但我覺得口感比想像中硬了些
然後椰子味比較凸顯
和前兩樣相比
相對來說沒有那麼喜歡
均鎂蛋糕算是在新竹竹北
相當有名氣的蛋糕店
個人覺得北海道戚風蛋糕蠻好吃的
而且價格也相當親民
此外起司條也蠻推薦的!
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