傳承百年祭祀用品 新竹第一街上的錦興金香行
大家知道「新竹第一街」嗎?這條街早在1711年就建立,又稱「暗街仔」,現在是東前街36巷,過去人來人往熱鬧非凡。錦興金香行就位在暗街仔的一端,看著新竹第一街人潮漲與退。
錦興金香行開業於清代末期、日治初期,當時店裡販售的金紙、香燭等祭祀用品,大多以人工手工方式製成,每逢節慶都會供不應求。
老闆跟我說,當時他們的工廠就在暗街仔那邊,因為品質好、價錢實在,生意一直都很興隆。不過隨著社會對祭祀的風氣沒有過往濃厚,再加上其他同業進口商品競爭,如今繼續和周邊廟宇及老顧客往來。
就像老闆一看到我就說:「喔!宏輝喔!你爸爸常來買香。」我爸爸在身體動過刀後,常會到廟裡祈求保佑身體健康,所以仍舊是錦興常客。老闆也說,現在手工太費時費力,雖然轉為機器生產,但也堅持販售「臺灣製造」的商品。「臺灣製造」這四個大字,就印在金紙上。
新竹第一街褪去人聲鼎沸的繁華景色,幽幽成為城市一隅,佇立在街角的錦興金香行,紀錄百年竹塹城的流轉,也守著老新竹人記憶中傳統線香的味道。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
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新竹市中央路32號
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竹塹餅價錢 在 [胖食記] 淵明餅舖- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:淵明餅舖
地址:新竹市中山路112號
電話:(03)52217701 or 5250256
價位範圍(每人):小size的秤重約90~110元
中size的是小盒的兩倍大
大size的是小盒的三倍大
都是秤重,價格就大概都是小size的兩三倍囉
難得的中秋節,卻沒辦法回家,好在上禮拜回家過了,這次就乖乖呆在異鄉為異客吧
趁著要去東門圓環附近拿衣服,想說順道去找一點東西來安慰自己的肚子
以解思鄉的情緒(其實只是想吃的藉口)
一路上遇見了最近很猖狂的阿飆們,還有很不友善的下班車潮
到了城隍廟附近,先去了菜根香吃鍋貼
味道還不錯,不會過油,內餡吃起來也不膩口,一份四十塊 有十個鍋貼
*有機會可以吃吃看~c/p值還不錯*
吃完後去了隔壁的新復珍,果然是老店,過節前夕店裡人潮洶湧
本來盤算要買幾個帶回宿舍大家一起吃,但是一盒的數量跟價錢都不大友善
排隊的人們大都幾盒幾盒的買,如果單買三、四個一定很怪
而且也還不知道味道究竟如何,所以在裡頭繞了幾圈,發現竹塹餅有在試吃^Q^
吃了一小塊,我茫然了...沒有豬油味道的竹塹餅...還是竹塹餅嗎...?
裡頭的其他品項,綠豆椪,太大顆,對於單身的人來不是什麼好選擇
味道因為沒吃過,就沒什麼建設性的描述
根據小胖我的觀察,新復珍的東西都很"大",外觀也看起來不錯
的確是有當伴手禮的外觀資格,但是店內的招牌:竹塹餅
......為什麼會是招牌?個人覺得並不如店家所說般地有那樣的滋味
因為我知道有比新復珍更好吃的竹塹餅~
*店家招牌就是以竹塹餅起家的*
*很顯然,名氣無法代表些什麼*
帶著黯然的心情,騎著車到了不遠處的淵明餅舖
去年有來這買過一回鹹的水蒸蛋糕,帶回宿舍後被大家嫌到一無是處
這次決定帶甜的回去讓大家評比一下,本來屬意買芋頭口味的
但是我去的太早了,老闆說芋頭的要等三十分鐘...
我要趁著太陽下山前回學校呀!不然到時候被阿飆們追進醫院就糗了
只好戰戰兢兢地買了紅豆口味,轉身看到後面的架上有不少剛出爐不久的點心
地瓜餅、綠豆沙蛋黃酥、竹塹餅、蛋黃酥、一系列的素食的綠豆椪之類的、、、
NTD. 15、 30 、25(竹塹餅的價錢有一點不是記的很清楚)
我買了前三樣,以及一盒小盒的紅豆沙口味水蒸蛋糕(NTD.97)
老實說只是想試試看淵明的竹塹餅味道跟新復珍比起來如何罷了
地瓜餅:香氣很夠,聞的出來很地瓜,滋味微甜而不膩,賣15塊很實惠
綠豆沙蛋黃酥:沒買蛋黃酥,因為自從吃過台中某間店一小顆50塊蛋黃酥
再也不吃別家的蛋黃酥了,所以這次買了綠豆沙蛋黃酥
綠豆沙取代紅豆沙,跟蛋黃很搭呢!綠豆沙香甜
蛋黃味道微鹹,搭起來也是一絕
竹塹餅:老實說賣像並不如新復珍的好,新復珍的竹塹餅比較厚實
但當我一口咬下淵明的竹塹餅,我流淚了XDD
豬油的香味、內餡的豬油香甜、豬肉末的微微鹹香
餅底部的白芝麻也烤的發香
但是這種東西再好吃,一塊還是真的太多了
吃到最後還是有一點膩,幸好有三五好友一起分食^^
新復珍的竹塹餅,內餡沒有豬油香或是豬肉香
內餡反倒是有點像是濃稠一些的太陽餅內餡
個人極不推,它沒有竹塹餅該有的樣子
紅豆口味的水蒸蛋糕:繼上次買的鹹口味的水蒸蛋糕,這次的紅豆口味
又被大家嫌到一個不行,因為水蒸的關係
紅豆呈現了一個詭異的分離狀態,紅豆夾層看起來
上面是深紅色,下面卻有一小層透明白白的
蛋糕體的部份,大概就跟海綿蛋糕差不多,但是過甜
大家嚐到那層豆沙的時候,每個人的眉頭都皺起來了:
"沒有紅豆的味道",所有人異口同聲地說
某室友咬下去後,大叫:這是發糕這是發糕!! 囧est
淵明是也有賣發糕啦...~"~
*淵明餅舖我覺得還是主打其他產品會比較好...*
*個人感覺啦,主打的商品似乎都沒有比非主打產品好*
打了好多字,好累~~跟大家分享一下:p
沒有圖是因為,大家都吃完後才想到要拍照...= ="
過幾天去如果有馬丁藝術食堂的話,應該會記得拍個照~
以上~~祝大家有個愉快的中秋佳節^^
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