工作期間,大腦沒有一天不保持高速運轉,缺少階段性的深度休整。雖然大腦重量只佔體重的2%,耗氧量卻佔到全身的20%,是能量消耗大戶。雜念過多、思慮過度、注意力在多個信息中來回“跳躍”,會讓大腦得不到休息,過度消耗能量,使人感到疲乏,提不起精神。
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‼ 精力透支有9個跡象 ‼
1️⃣ 睡眠模式改變
規律的睡眠對健康至關重要。當它長時間偏離正軌,就提示有心理問題。
睡眠模式改變因人而異,主要包括:用過度睡眠作為迴避日常生活問題的方法;由於焦慮和壓力的積累,大腦在不斷地超負荷工作,根本無法入睡;還有的人早醒,醒後無法入睡等。這些都最終形成不尋常或不規律的睡眠——覺醒習慣,影響長期健康。睡不好同時還會增加焦慮水平,導致更嚴重的睡眠問題,進入惡性循環,最終讓人精神崩潰。
2️⃣ 難以掌控生活
日常少許的壓力通常不會毀了一整天的心情。然而,如果壓力大到無法完成基本任務,那你可能迫切需要休息。
如果是很小的任務也讓你感覺繁瑣沈重,或無法應對簡單的社會交往,都是精神崩潰的跡象。此時,你需要停下來,徹底休息,直到能順利地處理日常事務再復出。如果可能的話,向親人尋求幫助也是必要的。
3️⃣ 無法集中注意力
當短期內積聚的壓力爆發時,它能以驚人的方式增強腦力,通過以最快的速度釋放激素來完成某些任務。這時壓力有助於集中注意力和記憶力。
然而,當壓力慢性、長期積累,就會造成應激激素皮質醇的大量釋放,使人認知能力下降,注意力無法集中在任何事情上。如果你發現自己做任何事都容易走神,甚至因此出過意外,一定要警惕精神問題。
4️⃣ 原因不明的疲勞
疲勞是精神崩潰的常見症狀,尤其是無法確定原因的疲勞。
表現包括:對原先喜歡的事物缺乏興趣,性慾喪失或無法與伴侶親熱,儘管休息了很長時間但醒來時仍感覺很累。這種疲勞需要長時間休息,不是好好睡幾個晚上就能解決的,可能還需要改變日常生活節奏。
5️⃣ 胃腸始終不舒服
偶爾胃腸不適並不一定是壞事,即使它是由壓力引起的。然而,胃腸始終不適並伴隨其他症狀,則可能是腸易激綜合徵,其與慢性壓力有關。
腸易激綜合徵的症狀包括:腹瀉、腹脹、腹痛、排氣增多和便秘等。美國焦慮和抑鬱協會指出,腸易激綜合徵患者中有很大一部分人有頑固的心理疾病。
6️⃣ 呼吸困難
呼吸困難是一種嚴重的健康隱患,需要做詳細的檢查。除了軀體病變,它也是焦慮的典型症狀。
在焦慮狀態下,身體做出的壓力反應導致呼吸快而淺,從而有助於為身體供養。當需要時,呼吸加快有助於機體更快地運轉;而當不需要時,只會造成不必要的痛苦。如果你發現自己在壓力大時吸氣和呼氣有困難,或常常大聲嘆氣,就很可能是焦慮,再嚴重一點就會引發精神崩潰。
7️⃣ 食慾改變
壓力下,神經遞質會引起“戰鬥或逃跑”的本能,這源於腎上腺素在體內的激增,並導致食慾改變。
表現為:要麼缺乏食慾,要麼胃口大增、食用過量的垃圾食品,做飯很隨意和就餐時間沒規律等。食慾的改變會轉化為慢性壓力,加劇精神崩潰。
8️⃣ 遠離親友
那些處於精神崩潰邊緣的人可能會本能地從社交網絡中退縮,對交際和外出不感興趣。
退縮的表現包括:把自己隔離在家裡或遠離他人的地方;不斷地請假不去上班,很多活動經常缺席;喪失交際能力和取消各種約會;變得不愛打理自己,有時個人衛生狀況欠佳。
9️⃣ 體驗到莫名的恐懼感
如果你發現自己毫無原因地感到擔憂,表現出與實際情況完全不符的焦慮感,類似於“杞人憂天”,可能是精神崩潰的徵兆。
精神崩潰的人會消極地看待一切不起眼的小事,特別敏感,猶如驚弓之鳥。他們還會感到困惑和失控,有一種無助的絕望感,而且這些感覺根深蒂固,不進行治療就很難去除。
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‼ 放假需要4種休息 ‼
對現代人來說,“放假不工作”不等於“可以休息好”,特別是每年春節假期過後,不少人都會感嘆“比上班還累”。假期原本是供大家休息的,但很多人卻因休息方式不對,導致生物鐘紊亂,引發失眠、代謝紊亂等問題,影響了節後的工作或學習效率。
👉 精神休息:每天練習正念呼吸
孫偉建議,每天做15分鐘正念呼吸練習或身體掃描練習。前者要求在平靜狀態下,把注意力集中在一呼一吸上,放空自己;後者的操作方式是,將注意力聚焦身體的每一個部位,像掃描一樣聚焦到哪兒,放鬆到哪兒。
👉 感官休息:春節假期給感官放個假
每連續使用手機、平板、電視等電子產品1小時,就應閉上眼睛休息1~2分鐘。少看手機、平板電腦只是一個開始,還要給家庭營造一個令感官愉悅的環境,比如,減少不必要的噪音,聽歌時盡量選擇柔和、輕快的音樂,關閉手機通知鈴聲提醒,關掉沒人看的電視。
👉社交休息:推掉不必要的社交
頻繁的各類社交活動可能令人筋疲力盡,無意義的應酬更會耗費大量心神。社交休息的核心就是只保持有意義的社交,在與志同道合者的交流中放鬆身心、愉悅情緒。
👉情緒休息:談心清理情緒垃圾
每個人都避免不了出現負面情緒,“即使不開心臉上也要保持微笑”的社交禮儀等會讓負面情緒層層堆積,對身心健康產生不良影響。面對負面情緒,最好的處理方式是表達和疏解出來。情緒休息就是這樣一個清理情緒垃圾的過程。
情緒休息最重要是找一位傾聽者,可以是家人、好朋友或心理治療師。無論傾聽者是誰,都應注意不要過分指責或急著出主意,對其不良情緒表達理解即可。
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《善待細胞,可以活得更好》
曾被宣告只能再活半年...臺大醫師罹癌後存活45年,奉行「生理時鐘養生法」,從此不生病 !
臺大醫學院醫學系畢業的《李豐》醫師,赴加拿大進修,就讀研究所第3年時罹患淋巴癌。
返回台灣後,曾任教臺大醫學院及擔任臺大醫院病理科醫師,專業是細胞病理。當年為她治療的醫師,有人已過世了,《李豐》卻還活得很健康。
若問為什麼,可能的答案是:她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
李豐醫師說:「我的細胞病理專業讓我明白,生病都是咎由自取。
是我們置自己的細胞於死地,讓身體沒有機會復原。罹癌後,我開始自我反省,改變了飲食、作息、運動與對生死的看法,朝對的方向堅持下去,至今已和我的癌細胞和平相處超過45年。」
當我40多年前被診斷罹患癌症,並被預估只能再活半年時,我有接受手術,無數次電療,還有一次化療,但是腫瘤始終屹立如山。
當我改變主意不再治療以後,我做了很多改變,堅持下來的結果,我的細胞的自癒系統發揮了功效,讓我與我的癌細胞和平共處。
而且,如果我繼續努力,我相信我的癌症不會再發。
當我30多年前因為背傷,一再復健都好不起來,甚至要靠輪椅過日子的時候,主治醫師認定,我的背傷會越來越壞,一直到我死的那一天。
那個時候,我才警覺,我又要靠自己了。於是我非常辛苦地開始學瑜伽、靜坐、並一點一滴地在進步,
如今,我不但不需要輪椅,可以走來走去,常常爬山,還爬上過玉山。
當我把我的經驗,及細胞自癒功能的理論,與病人分享後,如果病人肯認同,又肯靠自己的力量去幫助自己的細胞的話,細胞的自癒功能,自然會顯現出來。
很多癌症病人的癌症因此沒有再發,很多症狀不再依靠藥物。也有高血壓的病人血壓下降,可以不再吃藥。
也有皮膚病,像紅斑性狼瘡之類的病症,可以因為改變體質而緩解。
我的專業是細胞病理,當我對自己的專業研究越深,研究越透徹,才發覺,生病幾乎都是咎由自取,自己置自己的細胞於死地,不給它超生的機會,身體才會沒有機會復原。
如果透過自我反省,努力作飲食、生活及心態上的改變,建立起善待自己的細胞的習慣,細胞自然會樂意地配合,讓細胞的自癒功能茁壯,有病的人自然會獲得改善,沒有病的人也會更健康。
人可以不生病!
我的身體本來還蠻好的,可是罹患癌症以後,又是手術、又是電療、又是化療,體質便慢慢變差,很多副作用都一一出現,我也免不了在住院又出院的模式中過日子。
1986年10月,我又因為肺炎而住院,卻在治療的第3天,因為受不了藥物的毒性而發生了中毒性肝炎,主治醫師不敢再用藥,又不敢讓我出院。
因此我在醫院裡住了一個月,每天的活動只有靜坐與睡覺,一個月之後,肺炎竟然不藥而癒。
現在看來,這不就是細胞自癒能力的明證嗎?
當時我沒有想到這個,卻明白,藥不能再吃下去了。
因為一向生病或疼痛所用的藥,已經使我變成肚量很大的藥罐子。
藥吃太多,肝臟早就到了生病的邊緣,輪到這次住院才吃幾顆抗生素,便成了最後一根稻草,肝臟抵擋不住,於是呈現中毒的現象。
果然從那以後,我沒有再吞進任何一顆藥丸,包括維他命丸。
設定「要健康」的目標,努力就有可能達到 !
肝臟如果不加以照顧,以後還會再出事。可是在西醫的眼裡,肝中毒之前,我的肝功能檢驗是正常的,也就是他們認為我的肝臟是正常的。
在肝中毒之後,再抽血檢驗,肝功能又已回復正常,所以西醫是認為沒有什麼需要照顧的。
這件事情,讓我看到了西醫的極限,我決定從更寬廣的角度,去探索醫療問題,並以自己為實驗對象,去嘗試,目標是:不要再住院。
我的嘗試,有成功、有失敗,但總的來說,健康的情形是在進步,體質在慢慢的改好。20多年來,我沒有再住院。
這次住院,果真是我的最後一次住院。而且,這些年來,我也沒有再看過西醫,沒有做過癌症追踪檢查,除了看幾次牙齒以外,我也沒有用過健保卡。
現在我的目標是:臨終無障礙。也就是說,我不要再生病,不要再住院,到臨終的時候,笑笑地跟大家說再見。
辦不辦得到呢?
如果我不定下這個目標,我是鐵定辦不到,定下這個目標,有了努力的方向,也許就會辦得到。
何況20多年來我都辦到了,近幾年來我的健康狀況進步更多。我已經滿70歲,隨時說再見,我都非常快樂了。
《生活要規律》
在細胞世界裡,細胞在不同的時段,會進行不同的工作,這點非常特別。
因為體內任何工作,都需要血液,可是血液有限,不可能同時提供給所有組織,於是在設計上,血管會在不同的時段,依不同的頻率而共振,讓某一經絡上的所有組織,氣血特別充盈,工作更加順利。
一、早上5~7點,是解大便、排廢物的最佳時段
譬如早上5~7點,大腸的氣血充盈,大便應該這個時間排出,把昨天生產的廢物排光。如果這個時段不排光,廢物堆在腸裡,便會變成宿便,或者養細菌,或者產生毒素,都對身體不利。
又譬如早上7~9點,胃的氣血充盈,這個時候吃什麼都容易消化。
到下午3點以後,腸胃道的氣血便比較不足,吃下去的東西,比較不易吸收。
古語說:早餐要吃得好,中餐要吃得飽,晚餐要吃得少。其實就是指出,早餐中餐吃得好,身體比較容易得到養分,晚上吃的,卻往往成了身體的負擔,所以要吃得少。
可是,現代人剛好相反,早餐常常不吃,或者吃得很簡單,但是晚上卻吃大大的一頓,堆在腸胃裡,不易消化,也不易吸收,於是變成廢物,到處堆積,久而久之,身體怎麼可能不生病?
二、晚上11點到早上3點,應熟睡讓細胞專心工作
又譬如晚上11點到早上3點,肝膽系統的氣血最充盈,這個時候,最好已經睡熟,讓肝膽系統的細胞可以慢慢把白天所造成的廢物或者毒物解決,以便利排出去。
同時,這個時段也是造血的時候,因為血液細胞的耗損率很高,不隨時製造新的細胞來補充,便會不敷使用。
所以,這個時段,應該是熟睡的,細胞才能專心工作。
早睡早起身體好,這是古人傳下來的教訓,誰都讀過,可是現代人卻顛倒做了。
自從發明了電燈,電燈普及的地方,人們開始晚睡,電視出來之後,又更晚了,上網聊天、網路遊戲流行後,連學生與兒童都睡得越來越晚。
晚上該睡卻不睡時,所有氣血便硬是被抽調去大腦、去眼睛、或者手腳,肝膽系統及造血系統的工作便沒法順利進行,久而久之,誰能不生病呢?
三、把吃飯睡覺時間調好,細胞自然給主人好的回饋
知道了細胞的運作方式,如果我們想不生病,或者是現在已經身體很衰弱、體質很不好的人,想要改善體質,起碼就有了個下手處。
把吃飯的時間與方式改好,把睡覺的時間調好,完全配合細胞世界的規律,那麼,慢慢地,細胞自然會給主人很好的回饋。
不過,要看到效果,這樣的生活規律,便必須持之以恆,日日如是,時時如是。不可以做做停停,或者常常犯規,或者一日捕魚,十天晒網。這麼做,都會給細胞世界帶來困擾。
在軍中,要把所有軍人的心都帶到萬眾一心的境界,並不是一件那麼容易的事情,因為每一個軍人都有各自的一顆心,雖然在同一時間,有可能卻在想不同的東西。
可是,在細胞世界裡,情形便完全不一樣,細胞不會有二心,不用考慮到細胞的層次,只要想辦法把念頭管好就好,這比軍中管軍人們的心要簡單得多。
要把念頭管好,說容易很容易,說難也很難。
說容易是因為念頭的主人就是自己的心,只管一個人的心,要比管那麼多軍人的心,當然容易得多。
可是,要管好一顆心,其實也不容易,因為外面的誘感實在太多了。
晚餐的時候,人最放鬆,太太又煮了一桌好菜,說不定還有孩子在旁邊,說著說著,便吃撐了。
或者面對著電視,看到好節目,又逢週末,明天不用上班,於是放任自己,看著看著,便天亮了。
這樣的情景很熟悉吧?
以前,病人也常常跟我討論,要如何才能做到生活有規律,以及到底怎樣才算規律這一類問題,不過還是很難克制自己。
一直到我向他們說明細胞世界的運作情形,要求他們要尊重細胞及悲憫受苦的細胞之後,很多病人就做到了。
他們說,一想到那些細胞又要受苦了,他們的念頭便回來了。
我維持規律的作息。
我每天清晨4點起床,先喝一杯水,再準備早餐,把早餐放進電鍋去蒸之後,便有便意,要去解決這件大事。
解決之後,開始做運動,包括拍打、拉筋、瑜伽與啞鈴等。
之後是靜坐,吃早餐,8點多出門去上班。如果是週末,運動免了,靜坐、早餐之後,六點不到便出門去爬山。
每天晚上8點多,當大部分的都會上班族還在辦公室裡加班,我已開始靜坐,準備9點多睡覺。
我維持清淡的飲食,我都是自己煮午餐,通常是糙米飯和蔬菜。吃午餐時另外裝一小半碗,有三口飯、有少許菜,那就是我的晚餐,這樣我一定不會吃過量。
這也是我現在感到最舒服的份量,我也知道,有一天我會連晚餐都不需要。
至於電視,我家連電視機都沒有,很土吧?可是,這卻是避免誘惑最好的辦法。
生活不但要規律,而且要有恆心地持續做下去,身體的健康才會越來越好。
作者簡介
《李豐》醫師
臺大醫學院醫學系畢業,赴加拿大進修,就讀研究所第三年時罹患淋巴癌。
返回台灣後,曾任教臺大醫學院及擔任臺大醫院病理科醫師,專業是細胞病理。
現為李豐病理中心負責人。
當年為她治療的醫師,有人已過世了,李豐卻還活得很健康。
若問為什麼,可能的答案是:她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
她每天清晨四點起床做運動,包括拍打、拉筋、做瑜伽與舉啞鈴等。
之後是靜坐、吃早餐,然後出門上班;週末時,則會出門爬山。每天晚上八點多,李豐已開始靜坐,準備九點多睡覺。
她的飲食清淡,以五穀雜糧加蔬菜為主;時時保持心情愉快、常懷感恩心,最愛哈哈大笑,也常帶著病人一起笑出健康。
她最大的健康目標,就是「臨終無障礙,走得自在」。
本文摘自《善待細胞,可以活得更好》
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如何科學與客觀看待 #瘦肉精美豬 以及 #美牛 進口議題?3分鐘讓你搞懂。
今天最大的新聞,應該就是總統府下午3:30宣布將開放含瘦肉精的美國豬肉,還有30個月以上的美牛進口。要討論這個議題之前我們要先有一些科學上的客觀背景資訊。也順道介紹一下歷史。
#什麼是瘦肉精?
目前說的瘦肉精,主要是萊克多巴胺,原本用來治療人類的氣喘,但效果不佳,因此停止臨床用藥開發未正式上市。
但因其添加於動物飼料中,可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等優點,因此做為動物肥育期之飼料添加物。
#瘦肉精使用過量的問題是什麼?
短時間急性服用過量,理論上可能產生心跳加速、血管擴張、肌肉顫抖、焦慮及代謝異常等中毒症狀。
But!#萬物皆有毒,重點是 #劑量。實際上要吃到產生這種副作用,要吃到每日安全攝取量的63~590倍,正常人應該沒辦法吃這麼多。
#為什麼其他國家開放使用與進口?
基本上根據的還是科學原則。如果你要說一個東西不准交易或食用,你就要提出證據說他有問題。如果你根本拿不出證據,那用來禁止就會站不住腳。因此現在多數國家都已經開放使用或進口,台灣之前在陳水扁、馬英九的執政期間,也曾經要開放過,但沒有成功。
#這次開放產生的爭議是什麼?
主要不是科學問題。主要還是在政治跟經濟的問題。
當年2012之前,還是反對黨的民進黨,反對含瘦肉精美豬進口。主要有兩個理由:
1. 當年缺乏國際上共同認可的管理規範。但是在2012年之後,已經出現的共識夠高的國際管理規範,相關的科學證據也讓禁止越來越站不住腳。
2.在2012年的時候,台灣的豬肉還沒有辦法出口,因此我們生產的豬肉基本上就是內銷。美國瘦肉精的豬肉的價格,硬是比本土豬肉低了一截,這種狀況下一旦開放對豬農的衝擊可能不小。
不過目前我國已經被移出口蹄疫區管制名單,我們的豬肉也要出口了。如果你要賣別人豬肉,那同樣的你也要讓別人賣你豬肉,而且要有一個雙方可以共同認可的標準,不然這種貿易就不可能談成。
美牛現在也被認為是狂牛症低風險地區,要擋也沒什麼理由。這部分衝擊也較小,因為台灣本地牛生產量不大,多數價格也不錯,不太怕美牛的衝擊。
所以,在科學上,要反對美豬、美牛,經過這些年越來越多的科學研究,已經站不住腳。
當年無論是國民黨或者是民進黨執政的時候都曾經要開放,現在國民黨如果出來反對,也是很尷尬。民進黨要承受的,應該是當年他們自己有部分立委,在討論這個議題的時候無限上綱了瘦肉精的風險,完全無視劑量問題,所以現在被拿出來笑也是剛剛好而已。希望以後立委要問政,還是要多思考科學問題啊。
但如果這次有其他立委又跳出來說危險,那也是真的會很搞笑,大家都在自打嘴巴到底在幹嘛...
這次的開放進口,除了上面的理由以外,當然還有台美FTA、台灣加入其他經貿組織、美中貿易戰、美國對台軍售...等等的複雜影響那就不是我們的專業,就讓別人去評論。
但就醫學上的風險,其實真的不大,沒有阻擋理由。至於主觀的觀點,台灣豬真的是比美豬好吃非常非常多,開放之後會標示產地來源,當然台灣人還是要優先支持國產豬,這應該沒什麼好反對的。
如果有人說冷凍的美豬會比較好吃,那味覺真的要檢查一下了XD
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Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
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