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晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種
哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓
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9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！
Lee Kum Kee 李錦記台灣
#Albee三寶媽咪來上菜
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#我想幫助牠不再恐懼
過往發生導致？某些原因引起？為了怕而怕？
奇奇的媽上完我的課半年多，前陣子私訊我詢問關於奇奇對於打雷的恐懼。擁有訓練師、療癒等等相關專業的她嘗試過各種方法，還是無法降低奇奇打雷時候的巨大驚恐反應，因此來問我有什麼建議？
大多數對於動物的恐懼反應，處理的方式是「找方法消除該恐懼」，例如安慰抱抱、告訴他沒事了不用害怕別怕，甚至不耐的跟他說沒什麼好怕的不用怕啊。
我們幾乎都是在想辦法讓他「解決掉恐懼」。但是啊，恐懼有太多種出現的原因，安慰的其實效果其實不大，所有的安慰都只是為了要「壓掉」它，可是它依然存在呀，而且越是抵抗只會越害怕。可能當下感覺好一點了，但下次仍然會再次觸發，原因是，恐懼的情緒是個細胞記憶，需要被真正的看見及釋放，才有機會真正的不再害怕。
至於我們能做什麼呢。透過溝通可以協助牠探索自己恐懼感受的細節（被嚇到很可能是個直覺反應，他也搞不清楚自己因爲什麼而嚇到），嘗試去理解牠因爲什麼而感到恐懼？是聲音？光線？震動？還有恐懼時他連想到什麼經驗？曾經發生什麼事情也讓他有這樣的恐懼感受？
幫助牠釐清恐懼的緣由後，就請同理牠、跟他站在同一陣線，鼓勵他去接受自己的情緒，害怕也沒有關係，我都會陪著你一起！而「理解自己怎麼了就是個釋放。」，這也是為什麼大多數的人跟動物都會對「未知狀況」感到恐懼，徹底理解後反而失去害怕的必要了。
＊至於恐懼是怎麼發生的？
有些恐懼感受來自於過往發生過的事情，該情緒大多會在「還在嘗試認識世界時」或「巨大創傷時」被種下，例如小時候散步時被汽車經過的聲響嚇到，同時又被牽繩拉緊往前走，導致未來聽到汽車聲音會拼命要掙脫束縛。例如曾被狗咬到的當下旁邊有流水聲音，導致未來聽或看見流水時觸發恐懼。
還有些時候的恐懼其實是「為了害怕而害怕」，好比說當牠表現被打雷聲嚇到時，飼主立刻溫柔安慰秀秀，且生活中不太會經常被如此對待，因而加強了這份恐懼。有人會說很假仙！愛裝！不是哦，這個害怕絕對是真的，是身體機能導致，太喜歡被溫柔對待了所以身體製造出這樣的恐懼感受。其實人類的身體也會如此，生病時候被父母格外體貼的對待，導致免疫力下降，成年後在感到孤單時就會生病。
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以下是奇奇媽給我的回饋，第一段是先前的作法，第二段是在聽了我的建議後她嘗試和奇奇深度的溝通以及生活調整，觀察到非常不可思議的變化！覺得他們都超棒的呀🥰
「我不太會安慰他，因為這個之前有學到類似的觀點，不會像其他常見的會去安撫他或是報他說不怕不怕哦什麼的，我也知道那個沒用。所以在他恐懼的時候，我會點一些能舒緩情緒的精油、播放能量音樂，然後幫她綁上安定繃帶，就陪著他。但是他會持續地衝來衝去，有時候來踢我要我抱她，但抱起來之後馬上又要逃開，處於焦慮慌亂的狀態很久很久。但因為持續了一兩個禮拜了，每次有類似的情境他都還是很害怕，他本身有點心臟方面的問題，我會擔心他太害怕而讓心臟狀態加速惡化。」
「Rouya～想跟你回饋，後來我有再跟奇奇聊過幾次關於他們恐懼，不像我原先預期的，本來以為會勾出什麼他過往的創傷經驗，因為他是快一歲才來我家，剛來的時候狀態很不好，很怕人，很容易我們伸手就以為自己要被打而縮成一團。
滿意外的是，我問他對於打雷、瓦斯筒金屬碰撞這些他會害怕的聲音，是什麼感覺。他給我的是單純的害怕，因為很大聲，不知道是什麼東西（我的解讀是對未知的恐懼）。
因此我給他看貨車載瓦斯到別人家卸貨的畫面，讓他知道那是搬運時發出的聲音。也給他看下雨天閃電的畫面，還有打雷的聲音。跟他說這些都是在外面的聲音，家裡很安全，這些不會帶來什麼可怕的事情。
也告訴他會怕沒關係，如果我也在家可以來找我，如果自己在家，可以去小窩裡待著，讓他知道他是安全的。
最近這兩週的下雨天剛好沒什麼大雷聲，但下雨跟送瓦斯時，他都沒有再像之前那樣發抖逃竄了，他會一邊留意聽著外面的聲音，但情緒跟行為都還是保持平靜。
我覺得很奇妙，同時放心不少。也發現原來不一定要挖掘過去的什麼傷痛，專注於當下的感受去給他同理與陪伴，就能帶來改變跟力量。也很佩服奇奇可以在理解了之後就展現勇氣，進步很多。」
如果你很有耐心的讀到這裡了，我想再分享一個觀念、一個技巧。動物也好、人類也好，在情緒出現的當下都不要急著讓它消失（轉移注意力或壓抑），哭也好叫也好，就讓情緒流動吧！所有的情緒都需要被好好的照顧和陪伴，接受情緒的存在，然後就可以好好的送走它❤️
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【此為中信卡合作文章】
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在一般消費的回饋上，雖然這張的國內1%刷卡金回饋不算最優，但好處是規則簡單，沒有太多限制和回饋上限🤔。另外還有水電瓦斯跟學費0.2%現金回饋無上限，一般繳水電瓦斯想要拿回饋，都是要綁定一堆行動支付後再刷卡繳費才有📱，這張只要設定自動代扣款就OK，雖然回饋不高，但也不無小補，對不想花時間研究啥咪哇勾pay的人來說，會比較簡單方便😆。
而且大家辦卡最在意的信用卡年費💸，這張也很簡單，只要綁定中信LINE官方帳號、申請電子/行動帳單、中信存款帳號自動扣繳卡費、登入中信行動銀行等，就可以享有終身免年費🥺。
最後畢竟卡片名稱叫做商旅鈦金卡，所以在飯店住宿🏨、訂票方面✈️，也是有不錯的優惠，像是國內指定飯店最優五折起，就很適合微解封後，想來趟國內旅遊的人🏝。另外不論是在國外網站消費或出國旅遊刷卡，也都有2.5%的現金回饋無上限。
總結來說，這張肯定不是市面上回饋最優的卡，但相關優惠回饋規則卻是相對簡單容易的，而且現在辦卡就有最高700元刷卡金🎊，會比較適合從來沒有使用過信用卡、不想燒腦研究回饋規則、煩惱年費的社會新鮮人💼。
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
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#楊桃美食網
1.燙玉米筍
材料
玉米筍 250公克／baby corn 250g
[調味料]
鹽 少許／salt q.s.
辣豆瓣醬 1大匙／chili bean sauce 1tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
香菜 5公克／coriander 5g
辣椒末 5公克／minced hot pepper 5g
作法
(1)燜燒罐放入內膽與直切對半的玉米筍，倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除。再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒15分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。
2.燙高麗菜
材料
高麗菜 200公克／cabbage 200g
[調味料]
蠔油 2大匙／oyster sauce 2tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
蔥末 10公克／minced scallion 10g
油 1茶匙／oil 1tsp.
作法
(1)陶瓷內膽放入切段高麗菜，倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除，連內膽一起放入悶燒罐中。加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒5分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。
3. 燙福山萵苣
材料
福山萵苣 200公克／Chinese lettuce 200g
[調味料]
醬油膏 1又1/2大匙／thick soy sauce 1.5tbsp.
蔥油 1又1/2大匙／shallots oil 1.5tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段大陸A菜，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒3分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。
4.燙空心菜
材料
空心菜 200公克／mater convolvulu 200公克
[調味料]
腐乳醬 30公克／fermented bean curd 30g
蒜片 15公克／sliced garlic 15g
辣椒片 10公克／sliced hot pepper 10g
香油 1/2大匙／sesame oil 1/2tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段空心菜，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒3分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。
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楊桃美食網
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#瓦斯 #自動關 #台灣精品獎
你是否曾經也有過忘記關瓦斯的經驗呢?如果有忘記關瓦斯，請寫1，如果曾經因為忘記關瓦斯差點釀災的，請寫2
我先舉手，其實我也常常忘記關瓦斯啊(掩面)
不想承認自己初老
而是真的很容易被小孩亂、或是分心
所以忘記關瓦斯真的不是年紀大才會發生的事~~
強烈建議大家家裡能夠安裝個 #瓦斯爐輔助安全開關
我覺得它最大的特點是 #不需要換瓦斯爐
大部份的瓦斯爐都適用
而且裝上去之後，不會改變你原本的操作習慣
豆豆媽家裡自從裝了瓦斯爐輔助安全開關之後
目前我的婆婆、還有婆婆的婆婆(豆豆阿祖)都非常習慣
平常還可以把它當計時器
例如我在煮馬鈴薯燉肉時
第一Round關小火、設定40分鐘
先把紅蘿蔔、馬鈴薯煮軟
等到瓦斯爐輔助安全開關開始叫的時候
再進廚房加入蒟蒻絲、肉片等其它配料
超~級~方~便~的
有一次因為我在幫小孩洗澡
它還先幫我把火關掉
這麼方便的產品，真的是相見恨晚啊!
別小看這個小小的瓦斯爐輔助安全開關
它可是獲得台灣精品獎的肯定
台灣精品獎可以說是台灣產業界的奧斯卡獎
需要通過層層的審核和評選
然後到國際上、讓全世界看見台灣優質的產品
真的是台灣之光呢!
另外還有這個VAGO微型真空機
它是有全球專利的真空馬達
我覺得和我之前使用的真空收納袋最大的不同是
再也不用拿長長的吸塵器坐在那邊等它吸好才能走
操作上非常簡單、接上電源、一鍵啟動
因為它有智能壓力感應器
所以完成後會自動停止
而且它的袋子是子是PE+PA的複合材質
可以重覆使用而且很耐用
封口處封條設計比也一般的密封袋還要寬
兩種方向的密合紋路，加強雙層防堵
單向氣閥設計杜絕漏氣
質感和設計上真的和一般市售的真空收納袋很不一樣哦!
歡迎有需要的朋友和我一起體驗
現在在momo購物網有【台灣精品週】活動
指定商品消費滿額送10%(上限$500)~~
有興趣的朋友可以趁這個機會了解看看哦!
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