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TANJIE!现在连海鲜都可以好像“ #自热火锅”那样了‼️ 只需一个电话和打火机,就可吃到热腾腾的海鲜,你相信吗?
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👍🏻每套除了主要的海鲜,还有10多种海鲜,包括虾,小龙虾,sotong等,超过10多种海鲜
👍🏻每套有附送2包汤,2包汤+1包半的水哦-可以跟着自己喜爱的口味自调!浓度自己决定
👍🏻汤口味选择有:酸辣和tomyam
👍🏻餐盒包装更卫生 ,还附送辣酱/纸碗筷/纸袋等
👍🏻每套餐盒附送 “3个小火盒” 跟着指示打开和放置盒子
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,780的網紅食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly,也在其Youtube影片中提到,【槟城 | 香港爆红的麻辣鸡煲】 最近老是下雨,就是要吃火锅,还要吃有Quality的火锅就要选这家来自香港的 @随变 !! 连陈百祥、谢霆锋、张卫健等大牌港星都来吃,在香港累计不少人气,大众点评更有4.5颗星的好评!! 最爽的当然就是吃麻辣鸡煲,还可以搭配高质的 #黑豚猪肉 和 #A5和牛 啦!!...
等一虾 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最讚貼文
【槟城 | 香港爆红的麻辣鸡煲】
最近老是下雨,就是要吃火锅,还要吃有Quality的火锅就要选这家来自香港的 @随变 !! 连陈百祥、谢霆锋、张卫健等大牌港星都来吃,在香港累计不少人气,大众点评更有4.5颗星的好评!! 最爽的当然就是吃麻辣鸡煲,还可以搭配高质的 #黑豚猪肉 和 #A5和牛 啦!!
麻辣鸡煲和槟城其他鸡煲最大不同就是,一上桌已经是包含汤头了,而且汤底包含了68种药材和食材熬制多时,加上还可以选择各种辣度和麻度,一共有6个Level,不能吃辣的建议小辣或中辣可以了,当然厉害吃辣或许可以挑战 #最变态的极麻辣!!
✅隐藏在Chow Thye Road,Gleneagle医院后面小巷。
✅超过50种火锅食材,推荐香港进口的香菇贡丸、樱花虾片、龙虾丸、韭菜饺等
✅大大推荐秘制现炸响铃卷,比一般响铃卷更香更脆!!
✅干锅有鸡肉、明虾、小龙虾、魔鬼鱼、Dory Fish等,一样可以选择6个Level麻辣度,可是干锅和其他店家卖的略有不同,属于完全无汤汁的干锅~
✅鸡煲使用Kampung鸡,肉质更爽嫩~
✅除了鸡煲和干锅,还有风味烧烤,羊肉串和在北京吃到很相似,非常好吃~
✅随变火锅提供的都是有Quality的食材和汤底~
地点:56, Jalan Chow Thye, 10050 Georgetown, Penang.
营业时间:6PM-1AM(每天营业)
预定号码:04-229 2118
FB:https://www.facebook.com/asyoulikegroupmalaysia/
Waze:https://waze.com/ul/hw0zqfge3d 或者搜寻 As You Like Hong Kong Chicken Pot
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等一虾 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
A light yet delicious soup/stew. The lamb & prawn combination may seem odd but I highly recommend you try it out.
这道菜清淡而不平淡,鲜香而不滞腻,最适合乍暖还寒的早春。
原料:羊腿肉250g,大虾5只,白萝卜一截约200g,姜一小块,葱一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,盐适量,香菜适量
做法:
1. 将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块,大虾剪去虾枪虾须,挑出头部的沙袋,用剪刀开背后挑出虾线
2. 姜切片,葱切寸段待用
3. 起油锅,中火热锅后将大虾下锅,每面煎十几二十秒至虾壳出香味
4. 盛出大虾,放在冰箱待用,在煎过虾的锅里下羊肉略煎,至羊肉表面变色
5. 下姜片、葱段和花椒,稍微翻炒出香味
6. 烹入料酒,稍煮一会儿让酒精挥发,下没过食材的热水
7. 在煎炒羊肉时在另一个炉灶上中火预热砂锅,将羊肉连汤带肉转移至砂锅
8. 大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火炖约40分钟
9. 炖羊肉时就白萝卜去皮切成一口大小的小块,待羊肉煮软后下萝卜,捞出煮烂的葱段,继续小火炖半小时,至萝卜煮软
10. 将之前煎过的大虾放入砂锅,加盐调味,煮开后大火煮2、3分钟,至虾全熟即可关火
11. 上桌前撒上少许白胡椒粉和香菜碎即可
Tips:
1. 煎过大虾的锅子不要洗,直接用来煎羊肉,让虾油可以融入羊肉汤里
2. 大虾煎至半熟后还要等一个多小时才加入锅里,所以最好先放在冰箱里保鲜待用
3. 花椒可以有效去掉羊肉的腥膻,但不要加太多
4. 最后将大虾加入砂锅后不要煮太久,保持虾肉脆嫩
5. 喜欢辣的可以最后滴些辣椒油上去
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