20210928
√costco辣雞翅
√蒜炒小松菜
√筊白筍炒肉絲
√鍋煮糙米白飯
√豆腐味噌湯
#葛蘿的餐桌
筊白筍煮湯 在 Yealing的自拍日誌 Facebook 的精選貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│冬天要多吃高麗菜，加5條玉米筍，不用炸不用蒸，湯汁鮮甜美味還解膩，一上桌瞬間掃光│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找...
「筊白筍煮湯」的推薦目錄：
- 關於筊白筍煮湯 在 Yealing的自拍日誌 Facebook 的精選貼文
- 關於筊白筍煮湯 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於筊白筍煮湯 在 蘋果愛料理 Facebook 的最佳貼文
- 關於筊白筍煮湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於筊白筍煮湯 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
- 關於筊白筍煮湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於筊白筍煮湯 在 [心得] 本週電鍋二菜一湯(空心菜筊白筍排骨湯) - 看板cookclub 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 茭白筍煮湯的推薦評價，BABYHOME、PTT - 母嬰親子育兒網 ... 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 【單吃筊白筍吃膩了嗎？拿來做湯吧！筊白筍排骨湯】... 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 [問題] 「筊白筍」喜歡用哪種煮法做的料理阿？ - womentalk 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 [問題] 筊白筍+苦瓜(在線等) | cookclub 看板| MyPTT 網頁版 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 [問題] 「筊白筍」喜歡用哪種煮法做的料理阿？ - WomenTalk 的評價
- 關於筊白筍煮湯 在 [食記] 台北ANiMA義大利無菜單料理 - PTT推薦 的評價
筊白筍煮湯 在 Facebook 的最佳貼文
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由於生性不愛吃重複的菜，一道菜做過、吃過後，少則數月多則數年不會再出現。常有讀者大表驚奇，問靈感都從哪兒來？
菜色變化多樣，其中最核心的訣竅在於：「從食材、而非菜色發想」。不管採買或構思菜色，不要只想著今天要煮哪道菜，而是看看眼前或庫存有什麼食材、想吃哪個食材，再以之為基礎，應用既有材料和調味料據以組合變化。
比方咱家日常頗愛頗依賴的食材── #筊白筍 ，質地脆中帶綿，滋味甘潤清甜，產季也長，一年三季從暮春到秋都很容易買到。烹調上極寬廣，從炒煎、燉滷、爐烤鍋烤以至煮湯煮麵甚至燉飯，多年來試過無數作法，和各種不同葷素食材與東西調味料搭配也都自成丰姿滋味，叫人怎能不愛它。
日復一日的生活中，能在日常料理增添變化，你會覺得生活更是有滋有味的。更多「一材多用」的配搭心法將在課程中和大夥完整分享，期待能啟發你跳脫框架、在飲食上創造出獨屬的品味。
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筊白筍煮湯 在 蘋果愛料理 Facebook 的最佳貼文
住家附近市場有個賣純肉貢丸的小販，每次路過都出現「已售完」的牌子。
觀察了7年，從來不買市售貢丸的我也心動了，今天終於被我買到了。
用當令幼嫩的筊白筍，和買貢丸附贈的高湯，煮了鍋筊白筍貢丸湯。
湯頭鮮美無比，入口還會回甘。貢丸本人果然是純手工製作，每一顆都長得不一樣；果然很純，完全沒有那詭異的過度Q彈感，難怪那麼熱銷。
今日午餐：
🍎炒炒肉
🍎筊白筍貢丸湯
🍎藜麥飯
🍎蜂蜜百香果冷泡茶
筊白筍煮湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│冬天要多吃高麗菜，加5條玉米筍，不用炸不用蒸，湯汁鮮甜美味還解膩，一上桌瞬間掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要高麗菜和玉米筍來做一道素食家常菜料理， 這樣做的燴飯醬汁很清甜，菇類的鮮味也保留鎖在醬汁裡，白飯吸附了燴飯的醬汁，每一口都是那麼的滑順，實在是太好吃了~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、玉米筍、白米、筊白筍、香菇、雪白菇、新鮮豆包、紅蘿蔔、金針菇、素蠔油、醬油、素沙茶醬、白胡椒粉、黑醋、玫瑰鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
筊白筍煮湯 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌！
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#超好吃的小編現在還在回味
#大溪真的好吃又好玩
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食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材：
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料：鹽，黑胡椒 適量
製作過程：
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開，塗上醬汁，放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋，放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔，淋上橄欖油，撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材：
烏骨雞(一般的雞也可以，皮厚的尤佳）
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料：
當歸蠔油醬汁 適量（蠔油＋雞骨＋當歸藥材滷包＋一點水，熬煮30分鐘，撈除雞骨及滷包，勾點薄芡完成）
製作過程：
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水，在紙巾擦乾後調味鹽巴＋白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架，慢火烤香烏骨雞，同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟，撈出備用，入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針，用地瓜葉包起來，再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤（竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋）
海鮮米香泡飯
食材：
草蝦15尾（去殼）、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料：
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程：
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔，切碎備用。
2.熱鍋熱油，爆炒蝦殼將蝦紅素炒出，依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒，將蔬菜料炒至軟化，倒入米酒炒香，再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛，在過濾為（蝦湯）。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱，放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘，最後將新鮮蝦仁、中卷，放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中，點綴香菜碎、芹菜珠即可。
筊白筍煮湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
自從學會青江菜這樣做，孩子常常吵著要吃， 加一條筊白筍，簡單營養又美味，好吃到不想放下筷子│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用青江菜和茭白筍來做一道素食家常菜料理，如果你想請冰箱, 這是一道非常適合清冰箱的料理, 把所有的蔬菜切絲包進千張或是豆皮內, 就是一道非常好吃的蔬菜春捲了, 外層酥脆, 裡面的蔬菜炒得很香, 非常好吃!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
筊白筍煮湯 在 【單吃筊白筍吃膩了嗎？拿來做湯吧！筊白筍排骨湯】... 的推薦與評價
身為小家庭及單身族豈能放棄品嚐美味的口福呢，小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列第三道就為大家介紹壹道十分好味做法卻十分簡單，只要利用電鍋就能完成的筊白筍 ... ... <看更多>
筊白筍煮湯 在 [問題] 「筊白筍」喜歡用哪種煮法做的料理阿？ - womentalk 的推薦與評價
嗨嗨各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦我想問問說阿「筊白筍」這個食材阿大家會喜歡用哪種煮法做成料理再吃阿？ 我覺得炒的味道最多樣性最特別啦 ... ... <看更多>
筊白筍煮湯 在 [心得] 本週電鍋二菜一湯(空心菜筊白筍排骨湯) - 看板cookclub 的推薦與評價
昨天趁菜市場還有開市去買了一些食材, 預備本周電鍋晚餐
購買的食材:
1. 茭白筍一包 NT$ 50
2. 鮮香菇一包 NT$ 20
3. 蕃茄一包 NT$ 25
4. 空心菜一把 NT$ 20
5. 玉米一根 NT$ 10
6. 煮湯用豬排骨 NT$ 50
冰箱裡有的
7. 事先煮好的白飯一包
8. 上星期做的香菇肉燥 一包
9. 切塊後冷凍的紅蘿蔔 幾塊
10. 切塊後冷凍的洋蔥 幾塊
11. 冷凍的火鍋梅花豬肉片, 約3片
12. 切段後冷凍的蔥 幾段
13. 之前將蒜頭切成蒜末後泡油冰冷藏, 要用時用湯匙舀出
14. 之前買的一包辣椒, 整包不洗冰冷凍, 要用時再拿一根出來洗後再切
昨天進行的準備工作:
a. 排骨高湯
a1 買來的排骨洗淨後放到內鍋, 裡面倒冷水, 外鍋1杯水 按下開關
煮到略滾之後把排骨撈出泡水沖洗乾淨
a2 內鍋水倒掉, 洗淨之後, 放入排骨, 紅蘿蔔, 洋蔥及切段的玉米
內鍋加水略高過食材, 外鍋兩杯水, 按下開關
等開關跳起後放涼, 放冰箱冷藏, 接下來一周的湯底就靠它了
b. 茭白筍先蒸熟
取兩根茭白筍, 撥殼後洗淨, 外鍋約3/4杯水, 按下開關
等開關跳起後把茭白筍取出放保鮮盒冰冰箱備用
今天下班回家後趕回家煮飯:
a. 舀出排骨高湯和想吃的料在碗公中, 再倒點水, 放電鍋最下層
b. 空心菜洗好切好後, 先把梗鋪在盤中, 上面淋點蒜頭油與蒜末
再鋪上切成條狀的冷凍梅花火鍋肉片
c. 盤子上放白飯, 香菇肉燥, 把昨天蒸好的茭白筍切塊
再把冷凍紅蘿蔔塊切成片狀 (下班拿出來退冰, 把剛剛前置工作完成剛好可以切)
鮮香菇一朵洗淨後切片一起放進去
組合:
c. 白飯, 香菇肉燥, 筊白筍, 香菇, 紅蘿蔔
----- 筷子分隔 -----
b. 空心菜梗+蒜頭油, 火鍋肉片
----- 蒸架分隔 -----
a. 排骨玉米紅蘿蔔洋蔥湯
外鍋約3/4杯水, 按下開關
等開關跳起後, c 可以先拿出, 灑點胡椒粉即可開動
空心菜葉部份加入b,
將蕃茄切片加入a, 再灑點蔥花
以上再倒外鍋1/4杯水, 開關跳起後悶一下
就可把b 空心菜取出, 加點鹽巴
a. 排骨湯取出, 加點鹽巴
以上, 即完成了下班後開伙的兩菜一湯電鍋料理
這是c. 白飯+筊白筍拌香菇肉燥
b. 肉片空心菜
(裡頭有香菇是我多加的)
a. 排骨湯被我喝掉了 沒拍照
以上是我的本週電鍋晚餐
希望能給也過著電鍋人生的捧由們一點靈感
雖然筊白筍蒸好後沒有馬上吃營養都流失掉了
但要達成快速上菜的目地, 似乎還是要前一天先蒸過一次準備好比較快
接下來我要來規畫下星期的菜單和湯品了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.109.1
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410279782.A.5E6.html
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