大家晚上好!我們吃飽囉!
晚上只有2ㄟ郎,吃筍子海鮮粥最快了!
(#其實在我們南部稱之為飯湯!就是等食材煮熟,再把白飯加入!)
兩人的食材會不會太豐盛了呢!
其實早上去市場,我只買了30元蚵仔、30元蛤蜊,筍子是跟鄰居買的,其他食材都是從冷凍庫拿一些出來!😆
#食材
乾香菇、筍子、肉片、魚肚、魚丸、鮮蝦、蚵仔、蛤蜊
#調味料
鹽巴、胡椒粉、油蔥酥
做法:
筍子切絲加冷水煮熟,約煮30~40分鐘!
鍋子倒點油,放入泡軟的香菇炒香,放入肉絲微炒,倒入煮好的筍子及湯,湯如果太少再加點水,水滾後將其他食材放入煮熟,加入調味料,再把熟飯加入即完成!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 嘉義ep.1: https://www.youtube.com/watch?v=dOpFLnCTSPg 嘉義ep.2: https://www.youtube.com/watch?v=k7vVdtGp...
筍子海鮮粥 在 Facebook 的精選貼文
大家晚上好!
分享今天的午餐!
煮好才11點半,所以有時間拍照!😆
最近很愛買綠竹筍,(一個阿桑自己種的)又嫩又便宜!挑了9支(小小支)才跟我收150元!
留2支煮筍子海鮮粥,其他放電鍋煮,煮好泡冰塊+水,要吃切塊加沙拉,又甜又好吃!超讚的!
筍子海鮮粥 在 Facebook 的精選貼文
#排骨麵
#絲瓜海鮮粥
#筍子海鮮粥
防疫在家,小孩如果沒回家吃飯,我跟老公兩人最常煮的就是筍子跟絲瓜海鮮粥!
既快速又營養!
#排骨麵
#可以選擇自己喜歡的麵條
食材:
👉大子排、小排、豬軟骨、都可以(擇一)
👉老薑切薄片(要切多一點較好吃)
👉蔥5支切長段
👉紅蘿蔔1支切大塊
👉蘿蔔1條切大塊
👉白菜、青江菜、油菜都可以!
調味料:
醬油、冰糖、鹽巴
做法:
排骨先川燙洗淨備用!
我用不鏽鋼鍋,只要一點點油就行(防沾黏)
(1)開中小火,先放薑片跟蔥段炒香,香氣出來再放入排骨,轉小火加入醬油及冰糖,(因為還會加水,所以醬油跟冰糖要多一些才夠味)以最小火讓它上色及入味,大約10分鐘左右才加入2杯水(量米杯)這時火可以開大點,滾了再轉小火,蓋上鍋蓋續煮10分鐘更加入味後,加入紅蘿蔔,就可移到大一點的鍋子,再加入所需水量,水滾後以最小火再煮一小時即可(蘿蔔我是完成前30分鐘才加入!)
煮好後可先試試味道,不夠的話再加鹽巴!
PS : 煮好後燜半小時以上再吃,蘿蔔比較入味好吃!
準備鍋子燙麵,燙好後撈起,裝在拉麵碗,原鍋再燙小白菜或青江菜,最後加入煮好的排骨及湯,哇!就是一碗香噴噴的排骨麵了!
💟可以加入自己喜歡的食材!
筍子海鮮粥 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的精選貼文
更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
嘉義ep.1:
https://www.youtube.com/watch?v=dOpFLnCTSPg
嘉義ep.2:
https://www.youtube.com/watch?v=k7vVdtGpbAc
嘉義ep.3:
https://www.youtube.com/watch?v=fd6JGAXHHjs&feature=youtu.be
拍攝日期:2020.03.15
嘉義文化路尚未發布國家級警報景點前拍攝
請大家考量疫情狀況斟酌前往
1.嘉樂福夜市
-拔絲地瓜
外面脆到讓小梅美流連忘返
-對獎號碼射飛鏢
超級酷的台灣特有夜市遊戲
2.珍珍海鮮粥
真的很多很多人老闆非常忙
所以要趕快想好要吃什麼
不要造成人家的困擾
東西真的鮮也很好吃
魚肚一定要點
3.阿霞火雞肉飯
嘉義人說一定要加胡椒粉
小梅美覺得比較有甜甜的味道
肚子痛覺得飯比較Q
個人口味啦
4.半天岩菜公店土窯雞
這種店絕對是好吃的
每道菜都沒有雷
我最喜歡那道筍子湯
還有最後的蕃薯甜點
5.溜滑梯
真的是超酷的 是那種滾輪的溜滑梯
花30塊租板子可以讓你玩一整天
但你大概爬上去三次就夠了
是個帶小孩放電的好地方
6.嘉義冷凍芋
芋頭綿密 同時也可以點薏仁湯
可以當小點心吃
7.阿樓師火雞肉飯
小星星此生的最愛
屬於比較古早味的雞肉飯
味增湯也很好喝
最酷的是老闆算帳的方式
可以來吃
嘉義終於剪完啦啦啦啦啦啦啦
沒想到嘉義可以這麼好吃
小星星說其實我們還有很多沒吃到
留點遺憾下次再去!!!
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做法: 1.綠竹筍買回來後一定要先煮過才不會“瓜”,建議想吃片狀 ... ... <看更多>