Score 7/10 炸子雞 Cantonese Fried Daily Fresh Chicken【合時小廚 Hop Sze, Sai Wan Ho, HK】@Michelin Bib Gourmand finally. They are better known for their Soy sauce Chicken 豉油雞, also 茶燻雞 Tea Smoked Chicken 🐔. They all have different preparation time frames for every 12 hours, so it really depends on when we come to the shop. Every day, their every 4 to 6 hours count. That's Cantonese & almost Japanese cooking alike. Don't know how to explain it here at the micro scale quickly
西灣河 Sai Wan Ho 同筲箕灣 Shau Kei Wan, 身為港島東人, 係我每一兩個月內的飲食地頭之內, 永遠都出唔切相. #華記士多 , #金樺餅店 , #百利冰室 , #明記甜品 , #牡丹咖啡 famous for their 鵝肝醬多士 Foie Gras Sandwich, #太安樓 Estate 求其一間, #皇子印度餐廳 同之前 Michelin 1 🌟 #恆河咖哩 , #激安燒肉工房 , 之前 #好燒味 , #紹華小廚 太多太多 etc. 其實我都應該係時候整返個自己本區 hashtag. 只不過因為地區太多而且太多間店 未諗到叫做乜 #HKE東區 ? 🤪
#合時小廚 當然都有嚟過. 記憶中大概十多年前 200X 第一次開幕時去, 當時佢哋以新鮮雞為吸引力. 記憶中同代對手有 ' #太爺雞 ' 為名的店舖. 但那個只取其名字的豉油浸雞完全不是真正懷舊手工菜, 廣東式煙燻太爺雞, 係真有其事歷史性, 不是可以隨便可以用其名字 相提並論
有得比較, 當年合時小廚是合格的! 回到今日... 也是合格的只差在還是沒有一些自己性格的味道. This Dish this visit a bit dry too. 7/10 this visit only
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪 營業時間:11am-3am 電話:2535 8829 人均消費...
筲箕灣 華記 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
車仔麵係香港地道美食,唔同老字號,背後亦有唔同故事......
#留家睇YouTube精選節目
【車仔麵老字號各區推介 分享製作美食哲理與人情故事 太安樓林記+大圍顯徑+石硤尾肥哥+荃豐撈麵+西貢堅記+青衣華記+灣仔九記】
一Click即睇: https://youtu.be/KFXz_t3IZdY
#飲食男女 #YouTube #車仔麵 #老字號
============================
《飲食男女》正式登陸MeWe,立即Follow: mewe.com/p/eatandtravel
=============================
《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: bit.ly/33yiSNt
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」,立即加入: bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: bit.ly/2OWx8va
==============================
【人氣車仔麵檔太子開堂食分店 潮州滷水秘製】👉🏻👉🏻 bit.ly/2YKEu7e
【阿信屋極搶手韓國石烤Pizza 討論區洗版】👉🏻👉🏻 bit.ly/2YX91Pp
筲箕灣 華記 在 小小人物做小事 - 高松傑Jacky Facebook 的最讚貼文
第30青年快閃清潔⚡ 三八節青少年義工清潔港島多個投訴熱點
https://youtu.be/dW66AbVB8Fo
《青年快閃. 社區清潔》的愛心行動持續了三十個星期,在香港和内地獲得熱烈支持和轉發,每天均收到不少網民為他們打氣,也越來越多青青少年及專業人人士表示加入,使快閃越來越快,清潔地區越來越廣廣。今天三八女王節(8/3/2020 )青年快閃清潔發起人高松傑帶領超過50名青少年義工快速把港島線多個擾民的投訴熱點清潔還原,包括:柴灣、西灣河、筲箕灣、杏花邨、炮台山、香港大學。把所有被仇恨塗鴉的地方方清潔還原。
高松傑表示:踏入第30週的清潔大行動,越來越多青少少年不怕黑暴,願意站出來向暴力說不,今天三八節,但因腳傷關係由不少女仔青少年幫手代勞,更有網紅大衛Sir幫忙。大家無畏疫情,合力把社社區清潔還原,實現廣大市民的願願望。希望黑暴收手,能夠放下成見,一人出一分力同心抗疫,不要增加一線抗疫工作者的任何負擔。暴徒的任何破壞,我們都會不惜一切守護香港,快速還原。
#男人幫大聯盟 #華記 #黑超哥 #Man哥 #暴龍 #大衛Sir #冲san #馬池 #高Sir
#KOL100 #李梓敬 #肥仔傑 #Y2K #何志光 #政壇新秀 #可澄 #PennySun
#青年快閃社區清潔大行動
#人間記者會
#青年護旗手
——————————————————
五星正能量🌟 真係爆哂燈🔥
請大家幫幫手:
1. 訂閱「高松傑 - 小小人物做小事Jacky」youtube 頻道 (訂閱係免費架) ;
2. 贊好並留言支持;
3. 將影片分享開去。
筲箕灣 華記 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂
https://bit.ly/2XxdZl8
太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。
林記車仔麵
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間:11am-3am
電話:2535 8829
人均消費:$50以下
詳情: http://bit.ly/2MiEo32
【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手:無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm
木頭車與麵便是車仔麵的緣起,其早於香城上世紀六十年代已興起,當年大批內地移民來港,人浮於事,為了餬口,惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販,用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」,並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵,因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格,供應不下於六款配料,最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。
顯徑車仔麵
地址:大圍上徑口村105號地下
電話:2697 4488
營業時間:12nn-2am
詳情: https://bit.ly/2yDLY2q
石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客:要食嘅自然會嚟
https://bit.ly/3oE7XdD
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
荃灣美食撈麵|荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA
荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地,一直是區內中小學生的聚腳熱點,在地下角落就有間荃豐撈麵,專賣營多印尼撈麵,當年首創車仔麵做法,學生可選不同配菜,價錢又便宜,$10已吃到一餐,深受區內學生歡迎,老闆娘可算看着區內學生成長。
荃豐撈麵
地址:荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話:2405 6275
營業時間:星期一至日7am-12mn
【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店:把想念放在招牌下
https://bit.ly/3rbM6vz
西貢福民路的轉角路口,是乘車進入西貢市中心的必經之處,未下車,便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記,一個平凡名字,配上與名字不相襯的新店裝潢,這份格格不入,吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐,她告訴我,這裏有九位老闆,卻沒有一位叫阿堅。
堅記車仔麵
地址:西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話:2884 4869
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RdwllX
【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX
青衣涌美老屋村,有一老字號,招牌明明寫着小食店,但人所共知,它專賣車仔麵。一碗麵,淋上沸滾的熱湯,配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜,已是香氣四溢,人間美食。一碗麵,不單單是香,更隨着年紀而變醇,51年間,深耕細作,苦苦經營。華記1968年開業,從木頭車起家,做街坊生意。直到如今,靠着廿年陳皮滷水膽,炆出獨門豬腸牛腩;堅持只選上等的水魷,浸泡?花,通通人手做,不惜工本。
華記小食店
地址:青衣涌美老屋村90號地下
營業時間:星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間:7am-3pm
詳情: http://bit.ly/2IA3NSP
街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜:啲客移咗民都返嚟食
https://bit.ly/2YzrCAX
晨光熹微,鵝頸熟食中心一樓處,已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下,一個熊大的身影正站在明檔前,把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊,再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內,端到桌上津津慢嚥,一碗牛雜車仔麵,竟成了早晨之糧。
九記牛什粉麵
地址:灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話:2988 8960
營業時間:7am-4pm
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#車仔麵 #太安樓林記 #大圍顯徑 #石硤尾肥哥 #荃豐撈麵 #西貢堅記 #青衣華記 #灣仔九記
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/KFXz_t3IZdY/hqdefault.jpg)
筲箕灣 華記 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
一條不經意嘅後巷,一間不起眼嘅小店,靠一碟港式咖喱蛋包飯打出名堂,營業時間飄忽,多年來仍然深得街坊愛戴,更有唔少人特登去朝聖,內有乜乾坤呢?去片啦!
【今集餐廳】
*食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
華記士多
地址:西灣河筲箕灣道48號地下3B號
營業時間:星期一至日 08:30-16:00
*營業時間可能會隨時變動,敬請留意。
【重温】
►《平民良品》系列
https://www.youtube.com/watch?v=6qJpEzgzCXQ&list=PLerfN85e3VEDX90VdgeTbYGClxbK4jxeG&ab_channel=Kiki%26May-%E9%9A%A8%E6%84%8F%E5%90%83%E6%A8%82%E9%83%A8
【Kiki & May航空✈️上線啦!】
►成為會員即享獨家獎賞:
https://www.youtube.com/channel/UC3oNUKvGDOdTtyIRtR6HEiA/join
【更多 Kiki & May 的日常】
►訂閱我們:https://bit.ly/2Gx3g23
►加入會員:https://www.youtube.com/channel/UC3oNUKvGDOdTtyIRtR6HEiA/join
►Facebook: https://www.facebook.com/kikiandmay.hk/
►IG: https://www.instagram.com/foodki.may/
#非廣告 #多謝訂閱 #好人一生平安
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4-YnynmC18Q/hqdefault.jpg)
筲箕灣 華記 在 高松傑高Sir正能量 Youtube 的精選貼文
第43周青年快閃清潔高Sir黑超哥無畏紅雨服務市民,義工堅定表示:"無論遇到任何情況,我們都會不惜一切守護香港"
2020年6月7日早上天文台發出紅色暴雨警告信號,多區行雷閃電滂沱大雨。但無損青年快閃社區清潔大行動一班義工守護香港的決心。
各路義工隊 (包括聯合黑超義工隊)一大清晨冒著狂風大雨去到九龍港島新界多區進行清潔,包括: 旺角、深水埗、馬料水、 馬鞍山 、港大、 灣仔、 西灣河、筲箕灣、柴灣等。把抹黑國安法的文宣和塗鴉清除 。
高松傑表示:感謝所有義工在惡劣天氣下仍然堅持清潔香港,包括:黑超義工隊、GoHK義工隊。義工們做了一個很正面的榜樣,亦很清晰向破壞者傳遞了一個很堅定的信息,就是"無論遇到任何情況,我們都會不惜一切,守護香港"。
黑超哥表示: 感謝黑超義工隊在狂雨下也無私獻出大愛,令社區回復清潔,在次希望呼籲年輕人珍惜公共設施和環境清潔,不應但私地把自己的政見發洩在地方設施上,影響其他人的使用。
高Sir 創作2金句支持國安法
平生不作叛國事
國安立法唔駛驚
國安立法 人人有責
唔係漢奸 使乜害怕
*支持國安法 & 守護香港 做個醒目選民至掂檔活動*
因為我們今年非常嚴峻 ,我們建設力量目標要保住35+ ,所以我們一班KOL發起!團結就是力量!希望大家配合支持。
請參與行動: https://forms.gle/Z4sMNs4srLrtE7pMA
#小市民憑良心
#做實事講真相
#男人幫大聯盟
#KOL100
#青年快閃社區清潔大行動
#人間記者會
#青年護旗手
——————————————————
五星正能量? 真係爆哂燈?
請大家幫幫手:
1. 訂閱「高松傑 - 高Sir正能量」youtube 頻道 (訂閱係免費架) https://youtube.com/jackyko1109 ;
2. 撳?搶先睇
3. 贊好並留言支持;
4. 將影片分享開去。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QZdSf1xv1dg/hqdefault.jpg)