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#今日のご飯
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チキンのハーブソテー丼
だしクリームスープ
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料理が苦手で毎回ダメ出しされるのですが、だしプレッソを使うと味が決めやすいです。
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昆布と鰹節の液体だしで無添加、無調味❤︎
ソテーには鰹節、スープには昆布を使いました。簡単にカフェごはん風✨
付属のレシピ集、すごく参考になりました😊
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Japanese dinner
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家族でのんびり夜ご飯♡
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✳︎鮭塩焼き
✳︎カレイの煮付け
✳︎お吸い物
✳︎ほうれん草の胡麻和え
✳︎かぼちゃの煮物
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お魚は、国内に400店舗以上を
展開するまいどおおきに食堂 @maidoookinisyokudo さんの
食堂の魚セットを使いましたよ🐟
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とっても美味しかったです♡
ご馳走様でした❤️
お魚、和食大好き〜♡
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#フジオフードシステム #まいどおおきに食堂 #焼魚 #煮魚 #簡単調理 #時短家事 #朝ごはん #魚料理 #簡単ごはん #PR
本日撮影させて頂きました動画です♡
レシピは @calorie500 さんの管理栄養士さんが考えているのでバランスも満点👍✨
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[豚肉となすのピーナッツみそ炒め] =444kcal♪=
豚肉には、糖質をエネルギーに変える酵素の働きを助けるビタミンB１が多く含まれています。
今回豚肉の味付けのポイントは、「ピーナッツ」！！
ピーナッツには生活習慣病予防や老化防止効果がある、ビタミンＥがあるますよ♩
コク旨な味付けなので、満足度の高いおかずです♪ .
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【栄養価】
エネルギー:444kcal
たんぱく質:19.9g
脂質:20.8g
糖質:38.6g
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【材料】
豚肩ロース切身：1切れ（100ｇ）
酒：小さじ1/2
塩：ひとつまみ
片栗粉：小さじ1/2
なす（中）：1本（80ｇ）
ピーマン（中）：1/2個（20ｇ）
赤パプリカ（中）：1/4個（20ｇ）
サラダ油：小さじ1/2
ピーナッツ（粉末）：小さじ1
みそ：小さじ1
酒：小さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
水：大さじ1
サラダ菜 ：1枚
マンナンライス：100ｇ
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【手順】
1:豚肩ロース肉は筋を切り、ラップをしてコップの裏などでたたいて柔らかくしてから、2cm幅に切り、酒、塩、片栗粉をかけ揉みこんでおきます。
2:なすは2cm幅の半月切り、ピーマンと赤パプリカは千切りにします。
3:フライパンに油をしいて、1の豚肩ロース肉を色が変わるまで炒めます。
4:さらに2の野菜を炒め、ピーナッツ、しょうゆ、みそ、酒、水を入れてさらに炒めます。
5:お皿にサラダ菜と炒め物を盛り付けて完成です。 .
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made by @insta.sayaka . .
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監修:医療法人北翔会
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1週間の夜ご飯献立レシピ【毎日飽きない！】
【Day1：和食】
厚切りベーコンと焼きトウモロコシご飯：https://youtu.be/SOqLaPL3XHY
シャキシャキ野菜のハンバーグ：https://youtu.be/LwVgDlkEEjY
【Day2：イタリアン】
たっぷりトマトのボンジョルノいかめし🍅：https://youtu.be/NNDxMt8m-l0
ハッセルバックトマトのカプレーゼ🍅：https://youtu.be/o5ZHfQRwS9s
【Day3：エスニック】
サラダチキンガパオ：https://youtu.be/0TYyvDGhci0
やみつきヤムウンセン：https://youtu.be/BC98U4Gu7Js
【Day4：中華】
四川風麻婆豆腐🔥：https://youtu.be/Mn1JH5CaXjg
ちんげん菜の海鮮シュウマイ🦐：https://youtu.be/a98RqaEKNXE
【Day5：夏】
さわやかジャージャー飯：https://youtu.be/d5ZEJBdnTo0
トウモロコシとゴーヤのさくさくフリット：https://youtu.be/XW8di0gNHJM
【Day6：洋食】
プロヴァンス風サーモン🐟：https://youtu.be/PEJcswV4zeg
ビタミンカラーのさっぱりマリネ3種：https://youtu.be/eToQCG8-T1E
【Day7：韓国】
絶品キムチチャーハン：https://youtu.be/520jqW6lUA8
ぷるぷるチャプチェ：https://youtu.be/Ae5QD4qj5cw
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【低カロリー低脂肪な鶏つくね】
・鶏ひき肉 200g
・大葉 3枚
・はんぺん 1pc
・全卵（M） 1個
・塩 1.4g
・コショウ 少々
・白だし 大1杯
・白ごま 1g
・濃口しょうゆ 大1杯
・みりん 大2杯
・のり 4枚
〜手順〜
1.大葉を細かく刻む
2.海苔を1/4程度に切る。鶏だんごを巻けるくらいの大きさ
3.はんぺんを細かく刻む
4.大葉、はんぺん、ひき肉、卵、塩、コショウ、白だし、白ごまをボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。混ぜる時ははんぺんを潰して細かくしながらやるイメージで。
5.粘りが出たら1つずつ海苔を巻いてフライパンに敷きつめる
6.中火で3分焼く。
7.ひっくり返して、しょうゆ、みりんを入れる
8.フタをして弱火で5分。途中でひっくり返すと両面に醤油が染み込んでおいしくできる。
9.火が通ってれば完成です！
【さっぱり豚塩キャベツ】
・キャベツ 1/8個
・もやし 100g
・豚こま切れ 150g
・白だし 大1杯
・みりん 大 1杯
・白ごま 1g
・塩 1g
・コショウ 少々
〜手順〜
1.キャベツともやしを1口サイズに刻んでフライパンに敷きつめる
2.しんなりするまで炒める
3.豚肉をフライパンに入れる
4.豚肉を入れたら、白だし、みりん、白ごま、塩コショウで味付け
5.豚肉に火が通ったら完成です
【揚げないヘルシー鮭フライ】
・ 乾燥パン粉 15g
・オリーブオイル 大1.5杯
・塩コショウ 少々
・大葉 3枚
・鮭（味付き） 1切
〜手順〜
1.パン粉、オリーブオイル、塩コショウを混ぜる
2.サケの骨と余分な脂身をとる
3.大葉を半分に切る
4.サケにパン粉をまぶして大葉を巻く
5.フライパンに乗せて両面色が着く程度焼けたら完成
【関連動画】
【牛タン】黒毛和牛タンをさばいてみた！激ウマ焼肉屋経験者のプロの下処理の仕方を大公開！！japanese BBQ beef tongue how to butchery
https://youtu.be/sJeIg2jyUbw
ふわふわオムレツ‼︎プロが初心者向けに、簡単に作れるコツを披露！これが出来れば一流！？ Fluffy Omelette how to make in japan
https://youtu.be/VyIWrzw4O60
【3日間の夜ご飯】超簡単な低カロリー高タンパクなダイエット中の食事とレシピ♪自粛太りを抜け出そう！
https://youtu.be/mHT9eazv318
＃ダイエット
＃低カロリー
＃ヘルシー
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、Youtubeを初めた経緯などをお話しながら
１日のご飯を撮影してみました。
■朝ごはん
白米
味噌汁
鯛の塩焼き・ほうれん草の胡麻和え
大根の葉っぱのふりかけ
無農薬の大根を買ったときは、1cmくらいに切ってごま油・塩で炒め、
しんなりしたら桜えびやしらすを大さじ１くらい加えて混ぜます。
お醤油を小さじ１、最後に白ごまを入れて簡単ふりかけにします。
おにぎりの具として混ぜても美味です♪
■お昼ごはん
ハムサンド
アボカドサラダ
アボガドは縦半分に割って種を取ったら格子状にナイフを入れて
スプーンを皮と身の間に入れるときれいに外せます。
アボカドは黒ずみやすいのでレモン汁と和えて、
ミニトマト、ブラックオリーブ、塩、オリーブオイルで味付けします。
パンを軽く炙って、マヨネーズ：粒マスタード＝４：１で混ぜた
マスタードマヨを塗り、レタス、ロースハム、
トマト（塩を振ると味がボケにくいです）を乗せます。
サンドするパンに柔らかくしたクリームチーズをたっぷり塗ってはさみます。
■夜ご飯
揚げない油淋鶏風
長ネギ１本をみじん切りに、しょうがはすりおろし、
醤油、砂糖、酢、ごま油、水、全て大さじ２と合わせてタレを作ります。
鶏もも肉は一口より少し大きめに切り、塩コショウ、小麦粉をまんべんなくふります。
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて鶏肉を両面焼き付けて、
火が通ったら油を切って盛り付けます。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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