💗Easiyo優格+Weet-bix穀片=完美💗
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優格機真的吃過就回不去了
因為這只有蓋不僅成分簡單
就連這裡做起來一整桶都省了很多錢
最重要是做法簡單到連胖胖自己都會做
#免插電
這款優格機最大的賣點就是"免插電"
然後把優格粉只要加水喇喇ㄟ
好幾次坐下來我覺得最難控制的部分就是滾水的溫度
滾水溫度不到的話優格會凝固不起來喔餓
📝如何製作優格?
製作優格步驟超簡單:
1) 將優格粉+室溫飲用水攪拌均勻(用礦泉水因為雜質較多會不容易凝固喔)
2) 把喇好完成的優格液蓋上蓋子
3) 優格機內裝入熱水(水真的要夠熱喔)
4) 將優格罐放入優格機中, 蓋緊, 靜置12小時至發酵完成
其實這個還是要是天氣而定,有時候天氣很冷,發酵就要拉長時間,所以大家還是要稍微做一下記錄
** 用視溫度而定, 天冷有時要發酵到18小時
🍦優格怎麼吃:
~最好吃就是原味~
其實我做優格也蠻常加入 #希臘原味優格
因為這會使得麵包更柔軟
當然有很多朋友願意搭配個果醬啊或者是水果的單吃就很好吃了~
還有還有
我也常拿無糖優格來做土司
成品會超柔軟的!!
還在等什麼
趕快補火起來啊~
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲! 💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami 📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿 📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、...
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「好好吃飯,吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來(而且還沒過去,依然ing),可能是長期的不確定感,可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要!#只想要好好照顧自己!」的強烈堅決!
和身邊的朋友聊起,才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟!
#擁抱健康,說穿了其實就是「好好吃飯,好好睡覺,多多運動!」知易行難,我知道!
好在!
身為資深吃貨一枚的我,好好吃飯我做得到!😆
三餐高標擇食,搭配低醣飲食,努力吃的健康點!不到四個月,出乎意料的甩去11、12kg,身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來,為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團!!
#所有對身體好的食材,全部在這一團上架!
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點,「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」,可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟,而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天,之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報:「真是好佳在!!」方便、好用,又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種,使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」,是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」,適合做所有西式料理,前味是豐腴的奶油香氣,中味是清爽果香,最後是淡淡辛辣胡椒尾韻;「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排;「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞),或是烘焙蛋糕,完成的蛋糕會有一絲檸檬清香,拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感;「松露橄欖油」當然就是配薯條啦!或是淋一點在義式燉飯上,炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的,可以做成「油醋沙拉醬」,我還常常把它當「烏醋」使用,沾水餃吃。香氛有層次感的酸香,幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜,也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性,常常被遺忘或省略,我的經驗是:當你嚐味道,說不出少了什麼時,十之八九就是少了酸!一點點酸,威力很深遠的!
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值,由UMF協會創辦人的自有品牌:蜂蜜與喉片都有高達UMF16+,通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已,是真的有保護力的阿!每當我喉嚨稍微有異,癢癢啞啞的,就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜,通常能及時得到緩解,九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味:
「藍色琉璃苣蜂蜜」:含有獨特的花草香味,適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」:含有特別的乳香與焦糖香味,呈現膏狀,方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」:最經典的紐西蘭原生蜂蜜,含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》(調味小確幸)
「堅果素香鬆」白飯,清粥,或是沙拉,灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」,一顆顆漂亮無暇的蔓越莓,天然的才會有甜也有酸,單吃是健康零嘴,我也常應用到烘焙上,做餅乾,做司康,做抹醬,都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」,由天然椰子花萃取出,沒有經過繁瑣加工,比精緻砂糖保留更多的營養,屬於低GI的食物,取代一般砂糖,能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」,這陣子我幾乎每週日都會做一批(6顆)#無麵粉小餐包(#生酮麵包),跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷,#真的好吃!#真的是麵包!
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」,是下廚必備的調味品,當了煮婦多年,深知好鹽在料理時的重要性,不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品,也是近期早餐餐桌上的亮點!!
只採用非基因改造(non-GMO)的堅果,注重環保的包裝材料(回收再製玻璃罐,採用可回收的金屬瓶蓋...)。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」,各又分有絲滑、顆粒,兩種口感。完全無添加物、無防腐劑,更沒有甜味劑,只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味,也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜,非常深受網友好評!!
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團!!10/3(日)截止
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#免插電紐西蘭Esiyo優格機_優格粉_澳洲第一全穀片Weetbix_補貨團開團囉!🎉🎉🎉
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大家敲碗的優格補貨團來囉!
大家都知道我從艾寶幼兒園開始就天天幫他準備早餐,對早餐的重視度不在話下!!!
早餐種類的選擇我還蠻多元的,除了加工肉製品像是火腿,熱狗,肉鬆我比較不愛給孩子外,其他都抱著多方嘗試的心態。
但每天一杯優格,不管是早餐或是點心,是我對孩子和家人的堅持!
因為我深信有好菌的腸胃道是一切健康的根本。
Easiyo優格機和優格粉真的不得不大大推薦!!一定要入手!!!
不用插電、不用牛奶,只要前一晚將優格粉加入冷開水拌勻,放入優格機8~12個小時,早上起來就可以直接打開享用,非常方便容易,零失敗率!
重點!非常的好吃!!!優格綿密順滑,直接吃或搭配水果、麥片穀物、果醬、蜂蜜....好吃的不得了!!!
連一向抗拒優格的老公都可以一口接一口。
也可以加牛奶和水果打成優酪乳,夏天更可以做成優格冰棒,好吃又健康。
一包優格粉可以作出滿滿一大杯一公斤的優格,取用時不要碰到水,冷藏可以慢慢享用2個禮拜左右喔!
跟市售比不只cp值高上許多,成分還更健康更單純。
而且很特別的是,他們的希臘優格粉免水切,非常方便就可以吃到口感更綿密的希臘優格喔!
喜歡希臘優格的朋友不要錯過!
➡️ 紐西蘭原裝進口
➡️ 市售做多口味手做優格
➡️ 優質乳源+乳酸菌+操作0失敗
➡️ 每湯匙百億益生菌
➡️ 免插電設計,隨時隨地可製作,使用更安心
➡️ 3步驟簡單做優格
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另外之前就開過團的Weetbix全穀片,也是我一直固定的早餐夥伴之一。
老李因為膽固醇較高,加上那顆陳年孕肚越來越大,所以前幾年就已經開始養成早餐吃麥片配牛奶或豆漿的習慣。
幾年前廠商找合作,但我因為既定的印象,覺得全穀的一定不好吃而沒有接下。
但好奇心很重的我還是自己去買了一盒吃吃看,一吃驚為天人!!!!怎麼這麼好吃!!!!
尤其迷你一口系列,它跟一般麥片玉米片完全不一樣,是整個原粒壓成不是磨粉,而且外層也沒有裹糖,整個組織就像千層酥一樣,且果乾夾雜其中,淡淡地果香,酥酥脆脆,甜度剛好,會一口接一口的停不下來!!!
重點它是全穀製成,也就是保留了麥麩,胚芽,胚乳,不過度精緻,也因為這樣營養也是一般麥片的好幾倍。
那時拿給艾寶吃時,他看了一眼就說不要,說感覺不好吃....我要他吃一口看看就好,沒想到他吃完就把整盒全端走了....😂
從此他就取代掉原本習慣買的玉米片,麥片成為家裡的常駐軍了!!!
後來廠商又找上門,我滿心歡喜的接下來,至今都已經開了好幾團去了!這麼好這麼健康的東西怎麼能不分享給大家!!!!
如果你家孩子喜歡吃麥片,建議試試這家,健康非常多!!!一般玉米片麥片為了好吃好入口,通常都是精製過的,營養相對也流失不少,且裹了糖衣,是真的好吃,但吃進去的往往熱量比較多。
➡️使用完整含有胚芽、麥麩、胚乳的全穀。
➡️ 不含人工色素、人工香料、防腐劑。
➡️ 不過度加工,使用環保工法炊製,每一口都酥鬆脆。
➡️ 1顆 mini 穀片只有 8 卡。
➡️ 6顆 mini 全穀片的膳食纖維等於一盤高麗菜。
➡️ 100g mini 全穀片的鐵質等於 300 顆櫻桃。
➡️ 大片全穀片纖維含量等於 1.5~1.7 盤高麗菜。
➡️低脂,高鈣,高鐵,高纖維,富含維生素B, 多種礦物質。
➡️ 30 秒即溶,鹹粥甜粥瞬間搞定。
➡️ 天然無負擔,沒有積食感。
真心建議,優格粉和全穀物要一次補足,超怕下次還要等很久,因為是澳洲原裝進口,每次船運時間都不一定,趁現在一次補齊😊
不僅早餐,給孩子當點心零食都非常健康適合,媽媽追劇嘴饞時也可以享用,一顆才8卡,又低脂,搭配自製的優格來享用,完全沒有罪惡感😆
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▪️開團日:即日起至10/3止。
▪️到貨日:結團後3天陸續出貨,預計10/20前出貨完畢。
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家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲!
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果,可以前一天先洗好切好放冷藏,馬鈴薯沙拉也可以前一天做好,節省時間喲~
📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4:芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
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美味用途1:做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料:
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法:
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中,再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中,烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模,再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。
美味用途2:攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3:麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4:做蛋糕
材料:
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法:
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油,再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子,選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模,再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片,最後切片即可。
美味用途5:做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法:
1. 將所有材料放入麵包桶中,再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋,選擇【模式13花式果醬】,至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6:做麻糬(有拍縮時)
材料:
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋,選擇【模式16中式年糕】,按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油,手套抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,沾上喜歡的配料即可。
美味用途7:發酵優格
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法:
1.把牛奶倒入麵包桶中,再倒入優酪乳(或菌粉),選擇營養優格功能即可。
美味用途8:各式堅果翻炒
設時間為30分鐘,可依需求調整時間1分鐘~2小時。
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簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
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⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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