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來了～
說好的如何善用那個醬，
（為了區隔版面，部分團購的活動，只會出現在私密社團呦🤣）
（社團的連結在留言處）
做好吃的
#簡易版麻婆豆腐
❤️材料：
嫩豆腐
絞肉
菲比蒜蓉辣椒醬
菲比川味麻辣醬
醬油
醬油膏（可省略）
玉米粉（勾芡用）
水
蔥花
糖（我沒加，可以加一點，看個人喜好）
❤️做法：
1.絞肉炒至變白後加入豆腐、蔥白、醬油、醬油膏、
2.加入蒜蓉辣椒醬、椒麻醬炒香
3.加點水煮一下收些汁
4.勾芡
5.加入蔥花
6.覺得味道不夠可以再加些川味麻辣醬
7.完成✅
#麻婆豆腐飯
#麻婆豆腐麵
#菲比的小廚房
#香使人
#白飯要煮一鍋
#私密社團的成員有優先權
新豬肉🐷之二食食譜「全素餐」
1.蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯
2.簡易版麻婆豆腐
自從有非州豬瘟病毒後🦠米太已改吃了「新」豬肉，雪櫃內總會存起3至5包。而最近都減少外出購買食材，所以很久沒吃「真」豬肉了。身邊的朋友知道米太轉吃「新豬肉」後都覺得怪怪的，但吃過後就會愛上吃的。今次更試用了家樂牌食譜煮好 D的鮮菇粉果然不錯👍
一款是麻婆豆腐另一款是蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯。二款都是最簡單的家常便飯，大家都可考慮試試喔😉😉😉
今天跟大家分享二個最簡單的食譜：
簡易版麻婆豆腐🐷
材料：
半包新豬肉
半盒豆腐
調味料：
素蠔油半湯匙
砂糖1茶匙
清水1湯匙
紅椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙
花椒油1湯匙
鮮菇粉1茶匙
調味料：「半包新豬肉」
生抽1湯匙
砂糖1湯匙
生油1茶匙
胡椒粉1茶匙
清水1湯匙
做法：
1.先將新豬肉醃製10分鐘
2.先將新豬肉炒香備用
3將調味料加入新豬肉內炒滾
4.加入豆腐，慢力攪拌均勻加入花椒油，蔥花即可食用
2. 蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯
材料：
蕃茄3隻
薯仔2隻
豆腐半盒
新豬肉半包
調味料：「新豬肉」
鮮菇粉1茶匙
清水1茶匙
生粉1茶匙
做法：
1.蕃茄，薯仔🥔切粒備用
2.先將薯仔加入煲內煮10分鐘
3.再將蕃茄加入煲內煮10分鐘
4.將豆腐加入煲內煮滾
5.最後將新豬丸用湯匙🥄刮出波狀後加入湯內煮滾即完食用
溫馨小提示：
1.新豬肉變化無窮♾可將其變化成肉丸🍡肉碎，肉餅等等都可以
2如想快速取出盒裝豆腐，可將其中一個膠角切開則可輕鬆取出
3.如家中沒有蔥花，可考慮使用自家種紅蔥喔
後記：如果想定時收到米太食譜，麻煩大家每個post 都記得like 喔，不然Facebook 不會自動彈出來的喔🙇♀️🙇♀️😉
#米太
#素食日
#素食食譜
#新豬肉食譜
#一啲都唔差伽
#係時候要再訂貨
#米生都話好似真肉
#價錢真心平過真豬肉
#仲要好食過真豬肉好多
#米家小廚房MicsKitchen
OmniPork 新豬肉
Green Common
家樂牌食譜煮好 D (Demo)
又黎到吃貨廚房的第三集，今集會教大家煮一道我至愛的小菜，登登登登-----------勁好送飯麻婆豆腐！！做法超級簡單又便宜，希望大家也可學會一起煮^^
<簡易版麻婆豆腐>食譜（2人份量）
材料：
- 硬豆腐 1磚（$6）
- 免治豬肉 （$10）
- 李錦記麻婆豆腐醬（$5）
- 蔥
- 芫茜
步驟：
1. 先把豆腐放入沸水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
2. 開鑊開始熱後加油， 把免治豬肉下鑊爆炒至七成熟。
3. 把麻婆豆腐醬加入豬肉攪拌爆炒一陣
4. 加入一碗水及豆腐，用大火滾起之後收至中火，蓋上鑊蓋炆10分鐘
5. 10分鐘後加入生粉水勾芡，再把已切粒的蔥和芫荽加入便大功告成！
《吃貨小貼士》：
煮豆腐前先把豆腐放入沸水中汆燙一會兒，豆腐會較結實不易爛及煮的過程不容易出水。
*高清YouTube版本在此，也請大家多多支持😛
https://youtu.be/d7GM8ZvAV7A
#吃貨玩樂
#麻婆豆腐
又黎到吃貨廚房的第三集，今集會教大家煮一道我至愛的小菜，登登登登-----------勁好送飯麻婆豆腐！！做法超級簡單又便宜，希望大家也可學會一起煮^^
簡易版麻婆豆腐（2人份量）
材料：
- 硬豆腐 1磚（$6）
- 免治豬肉 （$10）
- 李錦記麻婆豆腐醬（$5）
- 蔥
- 芫茜
步驟：
1. 先把豆腐放入沸水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
2. 開鑊開始熱後加油， 把免治豬肉下鑊爆炒至七成熟。
3. 把麻婆豆腐醬加入豬肉攪拌爆炒一陣
4. 加入一碗水及豆腐，用大火滾起之後收至中火，蓋上鑊蓋炆10分鐘
5. 10分鐘後加入生粉水勾芡，再把已切粒的蔥和芫荽加入便大功告成！
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煮豆腐前先把豆腐放入沸水中汆燙一會兒，豆腐會較結實不易爛及煮的過程不容易出水。
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