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吃的到爽脆清甜的高麗菜口感
🔺#韭菜水餃:
堅持使用100%台灣韭菜
我個人非常喜歡韭菜口味水餃
吃完口齒留香,回味無窮
🔺#玉米水餃:
看的見實實在在的玉米粒
嚼的到整顆玉米粒啵啵的口感
好吃到一口接一口😋
🔺#洋蔥水餃:
吃洋蔥對身體好處多多
第一次吃到洋蔥口味水餃
脆脆清爽的口感,非常美味😋
🔺#雞肉水餃:
雞肉水餃口感和風味獨特
低脂、熱量低、高營養
可以盡情享用,又不擔心過胖
不管是水煮、煎餃、湯餃、蒸餃
或是 #紅油水餃,都很美味
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同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,很多人在問我可不可以做#韓國大醬湯? 之前自己在家做一直覺得少一個味道,然後一直在找原因, 因為我想要讓大家喝到最正宗味道的大醬湯頭再教給大家~ 這次不只告訴你為什麼要用洗米水? 還有要教大家用石鍋還有一般鍋子煮的方法yo #正宗韓國 #洗米水是關鍵 #韓綜美食推薦...
「米水 台灣」的推薦目錄:
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米水 台灣 在 蔡依橙的閱讀筆記 Facebook 的最佳貼文
我支持臺灣以國際標準接入世界貿易體系,也感謝日本送我 AZ 疫苗(我第一針是政府自購的韓國 AZ,第二針是日本送的 AZ),更認為在現今國際環境,日本跟台灣必須成為更緊密的盟友。
開放日本福島五縣市食品來台,只要日本人在吃的,我一定買,也一定吃。看你要出和牛、稻米、水果都行,我都吃。
「政府昨正式向紐西蘭申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定(CPTPP),由於今年CPTPP輪值主席國日本先前已向我方傳達,振興福島等受災區是日本相當重要的國家政策,盼台灣早日解禁福島五縣食品,政府研判日方未來在與台灣個別談判時,一定會提台灣開放福島五縣食品的議題,未來將與日方磋商福島五縣食品爭議的最佳解決方案。」
米水 台灣 在 Facebook 的精選貼文
今天古蹟之旅!大平紅橋
但因為紅橋周邊其實沒什麼遮蔭 怕阿豆太熱
就跑去附近的三坑公園涼亭野餐啦🤣
餐點是麻幫他做的肉肉月餅!配上拔辣
這我一定要跟大家講一下!阿豆有多好笑
我們到了涼亭 準備野餐
麻先拿了一塊拔辣 豆居然毫不猶豫的吐出來!
欸!!!拔辣欸 怎麼可能
原來他想先吃肉肉月餅⋯
發現肉肉月餅都吃光了 才願意吃拔辣
豆豆會挑食!這絕對是本日大發現!!
吃完肉肉跟水果 我們就回家啦!
真的太熱(今天還沒什麼風
下次早點出門 再來逛一次
大平紅橋小知識?
這個紅橋將近百年歷史!被評為台灣歷史建築百景
最酷的是!
當年沒有良好的建材可以使用,只能以水泥石灰膏來固定,為了使橋的壽命更長、更牢固,建橋師傅在石灰膏裡摻入糯米水加強!
糯米水!
長輩的智慧就是這麼強大
居然可以這樣讓橋百年依然屹立不搖!
(這是附近的介紹牌寫的!覺得很有趣分享給大家🤣
米水 台灣 在 孫榮Kai Son Youtube 的精選貼文
很多人在問我可不可以做#韓國大醬湯?
之前自己在家做一直覺得少一個味道,然後一直在找原因,
因為我想要讓大家喝到最正宗味道的大醬湯頭再教給大家~
這次不只告訴你為什麼要用洗米水?
還有要教大家用石鍋還有一般鍋子煮的方法yo
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米水 台灣 在 台灣368陳彥宇 Youtube 的最佳解答
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🐤一般在家煮飯,米水比例1:1
🐤野外煮飯,海拔1500以下,大約1:1.2
海拔1500-3000以上,大約1:1.5
1.火力全開煮到滾,約2-5分鐘,以聽見水滾聲音為主,水一滾就要進入第2步驟
2.轉中小火續煮,此時切記,要維持水滾、米跳動的聲音,大約10-15分鐘以水沒有滾動、米沒有跳動的聲音為主,一沒聲音就要進入第3步驟,代表水都被米吸收跟蒸發了
3.文火續煮10-15分鐘,以聞到米香當做進入第4步驟的依據,文火就是手輕輕碰到開關火就會消滅、小到不能再小那種
聞到米香後熄火悶5-10分鐘,美味白飯開箱
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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