《龍吟》
龍吟七歲了,如如每年都會來見至少一次老朋友
這次的菜單好吃到尖叫好幾回,酒當然是強尼大師特別安排的頂級酩品,搭配食材的功力,只能說台灣第一☝🏻
開場的香檳王2010年首席釀酒師文森特.沙普龍曾表示這年份的香檳是『挽救自雨中』的作品,也是釀酒工藝的極致展現。帶有熱帶水果風味,入喉後暗香浮動,尾韻有著東方香料味兒,堪稱師奶殺手等級(已心醉)
開胃菜使用水果玉米搭配新政6,這樣的搭配真的非常完美,強尼大師使用S type(superior)微酸甜感乾淨俐落的把玉米甜度再提升
雞肉丸子湯,使用滿滿的箘菇提味,意味的溫暖、開胃,這湯好喝到碗直接捧起一滴不剩,主廚清香且細膩的手法,呈現出龍吟的高質感
使用心頭好2011 Montrachet 來搭配魚肉料理,2018年menetou salon 區的充滿礦物味的白酒搭配炙燒蛤蠣蒸蛋、2004年教皇新堡搭配鴨肉、2011年日晷園白酒搭配白帶魚炊飯、龍吟自有清酒搭配飯後甜品釋迦豆腐、14代搭配白子、山崎18特仕版搭配蛋糕
大師真的有讀心術,讓今晚圈粉一整桌,徹底愛上龍吟(雖然,我比較想說是愛上強尼🙄)
鴨肉料理完全像是脆皮叉燒的外觀、口感,下方的炭火炙燒時,油花滴下真的太勾人,人生必須嚐一次,你才知道的美味、鮮嫩,更不用說教皇新堡的搭配下,我今年最愛的鴨肉料理出現
蛤蠣炙燒後的濃郁大海味,就像蚌殼精在眼前跳舞,這般的鮮活,然後,海龍王說著要給我好看的氣勢,非常的強烈,搭配沙龍區強烈的礦石味,真的是強中強
最高清酒14代來配白子養顏美容,如如已落淚
話說,上炊飯前,如如說「炊飯如果沒吃完,會用木盒盛裝給賓客帶走」
所以,大家為了木盒,想要留一半🙄,結果,大家都給我續碗😓,搶飯吃就算了、還厚著臉皮要求續加醬菜
醬菜真心膜拜,怎麼有這麼厲害又多樣的醬菜,配上白帶魚炊飯,真的是太銷魂
釋迦豆腐上方是豆腐乳薄片,很佩服主廚使用微鹹的腐乳來凸顯釋迦的甜美
最後的生日蛋糕竟然在我吃一口小顆蛋白霜、認真拍著山崎的照片時
“被秒殺”!“被秒殺”!“被秒殺”!
現行犯非常無辜的說「實在太好吃⋯都不甜不膩⋯」
裝無辜我還能招架嗎,我天生心腸軟綿綿😝😝😝
今年的龍吟,菜色真的必須給米其林三星,真的太好吃,如果配酒可以給星,我絕對給5星🌟🌟🌟🌟🌟
這次菜單到2021年5月,如如已在想在五月前再來一次,這場龍吟虎嘯值得二訪、三訪都不為過
感謝龍吟 感謝強尼 賦予夜晚這般的美好 @ 祥雲龍吟Ryugin
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百年難得一遇ㄉ聖多諾黑🥺
聖多諾黑泡芙塔💰180
青夏💰180
第一次接觸到聖多諾黑是在微風cova,那時是剛進去,因爲有員工教育訓練,為了讓外場服務生可以跟客人介紹甜點的味道,所以當時店長把甜點櫃裡的甜點都讓我試吃了一輪,從此開始對聖多諾黑產生了興趣,不過由於並不是每一家甜點店都會賣聖多諾黑,所以後來cova撤櫃後我就再也沒有特別去找有賣聖多諾黑的店ㄌ,直到前陣子的某一天突然被雷打到,突然超想吃它ㄉ,所以立馬開始搜尋地點,結果搜尋發現大家都推無二跟某某,不過雖然我是大人,但不能兩樣都選擇,畢竟熱量總是會讓女生們發生遺憾的事,再經過了兩難後的抉擇,無二雀屏中選(選的過程大概2分鐘),因為除了泡芙以外千層酥也看起來好好吃,當天用餐時間是假日的下午三點,由於不能訂位的關係,我以為會候位很久,沒想到店員主動問我和友人坐在階梯上面用餐,所以就秒入座ㄌ,另外由於無二ㄉ蛋糕品項都太熱門ㄌ,所以我有在前一天先電話預訂(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。
#聖多諾黑泡芙塔
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聖多諾黑的發源地是在法國的甜點店,創始人Auguste Jullien是名甜點師父,而甜點的命名也甜點店有關。歷史介紹完ㄌ,回歸正題,無二的聖多諾黑是店裡面最熱賣的甜點品項,當我吃了第一口之後,內心的唯一想法就是,太好吃了吧!!如果昨天有再多預定一個它就好ㄌ,我真的是太傻太笨太天真的念頭,不管是泡芙、泡芙內餡、鮮奶油甚至是千層,都是100分沒有錯!首先泡芙的小酥皮,外層有淋上了焦糖醬,內陷則是香草卡士達,單吃泡芙口味偏甜但不膩口,咬下去時口腔裡全是香草香氣,而外層脆脆的焦糖還會有回甘的苦甜味!再來外層的鮮奶油也讓我很驚豔,吃起來非常清爽,而且有種莫名輕盈感,真的是入口即化,最後底下的千層酥也很棒,它吃起來的口感很酥脆,結構不會鬆散非常很好切,搭配上層鮮奶油一起吃會有另一種味覺層次上的變化,總而言之無二的聖多諾黑不管是味道、香氣還是視覺都非常有水準,我和友人爆愛他!另外回家又再特別查了一下無二甜點店的其他相關資料,原來無二甜點使用的香草莢品牌跟米其林三星Robuchon餐廳一樣都是Alain Abel,而鮮奶油與奶油都是用法國進口的品牌,感覺無二在製作甜點料材的成本上真的砸了重本ʕ •ᴥ•ʔ
#青夏
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青夏是無二2020夏天的限定款法式甜點,長的很像釋迦的一塊蛋糕,外層是青檸檬的味道,中間除了有白巧克力外,還夾了吉子醬,最上層則是放了柚子及青檸的果粒,一開始吃的時候覺得味道太特殊,酸酸的檸檬配上白巧克力覺得味道怪詭異的,沒想到吃到後來覺得越來越順口,雖然巧克力跟檸檬是不同屬性的口味,但青夏實際吃起來除了味道融合的剛剛好外,口感清爽程度也達到滿分狀態了,而內餡的吉子醬配上外層的甜點,雖然顯得十分搶戲,卻也讓這顆法式甜點的口味在層次上上一層樓,最後果粒的部分吃起來QQ的很療癒,這顆青夏彷彿我讓又找到了夏天的氣息,整體來說我覺得可能雖然不一定是大眾喜歡的口味,但不常嗜甜的人可以嘗試看看,不會失望ʕ •ᴥ•ʔ
#總評
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原來這世界上有這麼好吃的聖多諾黑!孩子,雖然我錯過了你26年,但以後我再也不會錯過你了離開你了(精神喊話),吃完後本來想再訂一個客製化的10吋聖多給下禮拜生日的朋友,沒想到大蛋糕已經預定到10月初ㄌ,根本來不及送人~只好在這裡跟男友精神喊話之我們週年快到了,該做什麼事知道了嗎!好的,真的離題了,無二甜點除了法式甜點外也有常溫甜點,店內環境空間因為桌數不多,所以不會到太擁擠,各種可愛的小飾品擺在店內各個角落有一種莫名的感覺,想好好的全部看一遍!無二的環境不論跟姐妹約吃、小情侶約會或自己一個人享受美食都很適合,我下次一定會再回訪吃其他的~~好了,這次介紹就到這裡了,知道看到好吃的甜點文章要做什麼事嗎!就是按讚、分享、跟收藏,喜歡我的文章就追蹤我吧,我們下次見(´▽`)
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📍WUnique Patisseries 吳一無二法式甜點
🏠台北市大安區安和路二段184巷6號
🚉紅線 信義安和站
💳現金
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米迦生日蛋糕 在 KellyLove 凱莉愛內衣 Facebook 的最佳貼文
【台灣】【好媳婦特輯】【開運有撇步】
今天是農曆2/2土地公生日,想要有一整年的好運,就要好好跟我這樣做:
👉️地點:到土地公廟或在家中,有土地公神像或神龕前祭祀。
一般會準備:
1️⃣ 「一對蠟燭」
2️⃣「三牲(豬、雞、魚)」
3️⃣「四果」,四果是”當季水果”,不是四樣水果,要備三份到五份等奇數的數目。
Q:水果那麼多,要準備什麼水果呢?
✅鳳梨表示旺旺來。🍍
✅香蕉的台語跟「快招」適合業務求業績用。🍌
✅蘋果表示平安、富貴之意。🍎
✅桃子有恭壽誕的意思。🍑
🈲芭樂、番茄、釋迦不要拜。(因為多籽水果不易消化,隨糞便排出後落入土壤隨處生長,老一輩認為這樣對神明不敬)
※另外,你還可以準備
1.麻糬、花生糖、紅龜糕3個、發糕或蛋糕1個等甜點,想要向土地公公求財,一定要「嘴甜」!
2.鮮花一對,花也就是「發」的諧音。🌷🌹🌻
✅一般會用松、榕、水仙、菊花、蘭花、牡丹等植物。
🈲長刺的花不行使用。
3.紮紅紙的麵線三綑:祝土地公公壽比南山、萬壽無疆
✅還沒煮燙的生麵線
🈲燙過的麵線。
4.米酒3杯或是清水3杯。(米酒最為普遍,表示長長久久)
📢除了拜神,也要靠自己來開運:
1.多做好事
2.心存樂觀、善念
3.穿著開運內衣,一般以紅色系列(粉、桃紅、紅)最為喜氣。🥳
說到內衣就要來 #凱莉愛內衣 買舒適好穿、帶給各位好運的內衣。
#KellyLove 在這裡祝各位在2020年都能心想事成、花開富貴大吉大利,有做生意的粉絲們生意興隆通四海、財源廣進八方來。💰️💰️💰️🎉🎊
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