《龍吟》
龍吟七歲了，如如每年都會來見至少一次老朋友
這次的菜單好吃到尖叫好幾回，酒當然是強尼大師特別安排的頂級酩品，搭配食材的功力，只能說台灣第一☝🏻
開場的香檳王2010年首席釀酒師文森特．沙普龍曾表示這年份的香檳是『挽救自雨中』的作品，也是釀酒工藝的極致展現。帶有熱帶水果風味，入喉後暗香浮動，尾韻有著東方香料味兒，堪稱師奶殺手等級（已心醉）
開胃菜使用水果玉米搭配新政6，這樣的搭配真的非常完美，強尼大師使用S type（superior)微酸甜感乾淨俐落的把玉米甜度再提升
雞肉丸子湯，使用滿滿的箘菇提味，意味的溫暖、開胃，這湯好喝到碗直接捧起一滴不剩，主廚清香且細膩的手法，呈現出龍吟的高質感
使用心頭好2011 Montrachet 來搭配魚肉料理，2018年menetou salon 區的充滿礦物味的白酒搭配炙燒蛤蠣蒸蛋、2004年教皇新堡搭配鴨肉、2011年日晷園白酒搭配白帶魚炊飯、龍吟自有清酒搭配飯後甜品釋迦豆腐、14代搭配白子、山崎18特仕版搭配蛋糕
大師真的有讀心術，讓今晚圈粉一整桌，徹底愛上龍吟（雖然，我比較想說是愛上強尼🙄）
鴨肉料理完全像是脆皮叉燒的外觀、口感，下方的炭火炙燒時，油花滴下真的太勾人，人生必須嚐一次，你才知道的美味、鮮嫩，更不用說教皇新堡的搭配下，我今年最愛的鴨肉料理出現
蛤蠣炙燒後的濃郁大海味，就像蚌殼精在眼前跳舞，這般的鮮活，然後，海龍王說著要給我好看的氣勢，非常的強烈，搭配沙龍區強烈的礦石味，真的是強中強
最高清酒14代來配白子養顏美容，如如已落淚
話說，上炊飯前，如如說「炊飯如果沒吃完，會用木盒盛裝給賓客帶走」
所以，大家為了木盒，想要留一半🙄，結果，大家都給我續碗😓，搶飯吃就算了、還厚著臉皮要求續加醬菜
醬菜真心膜拜，怎麼有這麼厲害又多樣的醬菜，配上白帶魚炊飯，真的是太銷魂
釋迦豆腐上方是豆腐乳薄片，很佩服主廚使用微鹹的腐乳來凸顯釋迦的甜美
最後的生日蛋糕竟然在我吃一口小顆蛋白霜、認真拍著山崎的照片時
“被秒殺”！“被秒殺”！“被秒殺”！
現行犯非常無辜的說「實在太好吃⋯都不甜不膩⋯」
裝無辜我還能招架嗎，我天生心腸軟綿綿😝😝😝
今年的龍吟，菜色真的必須給米其林三星，真的太好吃，如果配酒可以給星，我絕對給5星🌟🌟🌟🌟🌟
這次菜單到2021年5月，如如已在想在五月前再來一次，這場龍吟虎嘯值得二訪、三訪都不為過
感謝龍吟 感謝強尼 賦予夜晚這般的美好 @ 祥雲龍吟Ryugin
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