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#聯名合作 #邀您品嚐米職人聯手的頂級饗宴
MOS Burger🌟日本品牌「獺祭」
#大人味蒟蒻
#零酒精飲品
🇯🇵日本獺祭甘酒搭配葡萄柚製作，帶來全新的風味甜品體驗
※不含酒精成分，大人小孩都適宜👨👩👧👦
🙋♀️獺祭甘酒小知識
獺祭甘酒使用麴來製作，採用「酒米之王」美譽的山田錦之等外米，並將米的表層磨去50%(此步驟又稱精米步合)，去除米粒的雜味，釀造出甜度適宜的甘酒🍶
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#期間限定 #售完為止
大家晚安～明天開始一連三天就是 #美賣網紅節 了，雖然我不紅，但自從認識美賣平台至今，也接觸到不少餐廚用品和美食好物，所以一年一度的回饋活動一定要告訴大家！
今年我也挑選了四團產品給大家參考，在活動期間除了每天都有優惠券可以滿2000折100外，還能參加現折$920和iPhone的抽獎，希望大家在補進實用的廚具和食材之餘，也能幸運中大獎喔❤️
以下是這次為大家帶來的OXO廚房用品、發現茶冷泡茶飲、鹽麴調味料和頗受歡迎的玉石鍋，過12點換日即可開始訂購喔～OXO的保鮮盒我想不用我多說，我的食材櫃幾乎有一整格都是OXO保鮮盒，一按即開確實非常方便；蔬菜脫水器我也很喜歡，換了這款以後終於不用手動轉轉轉了😆
發現茶的茶飲也是我家日常的飲品，尤其冷泡系列我們非常非常喜歡。我最喜歡兒茶素綠茶，先生喜歡黑豆兒茶素綠茶，養生又芳香的紅棗國寶茶當然要推薦給婆婆囉～
這次的鹽麴系列商品也是煮婦們可以買起來的好物，鹽麴可以醃肉、調味、漬蔬菜，利用乾米麴可以自行製作鹽麴、甘酒，再延伸到各種乳酸菌泡菜；懶得做也沒關係，直接買甘酒來喝、買淺漬素回來漬蔬菜也是非常可以的😌
❤️OXO廚房實用好物：https://meim.ai/263aec
❤️發現茶冷熱茶飲包：https://meim.ai/30f334
❤️鹽麴料理達人系列：https://meim.ai/ac0853
❤️輕便高CP值玉石鍋：https://meim.ai/af8e92
🥇美賣【就愛網紅節】9/15-9/17年度最大回饋
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1. 下單滿千抽iPhone 連續三日天天抽
2. 日日再抽200名訂單現折$920
3. 每日再領券滿2000折100（部分團不適用）
9/15專屬優惠券【M100HBD915】
9/16專屬優惠券【M100HBD916】
9/17專屬優惠券【M100HBD917】
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✱ 活動日期 ➔ 2021.09.15 - 2021.09.17
✱ 活動頁面 ➔ https://www.meimaii.com/events/2021/920
沒有酒也能醉？
#飲料房出任務 #摩斯漢堡
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繼日前的 #超越肉 ，不得不說，這次摩斯推出的新品有點狂
甜的米漢堡？厚實的蒟蒻！
兩個新品都以 #獺祭甘酒 來研發醬料（如甘酒奶醬），是由米、米麴來製作，不另外添加糖類的甘酒（#零酒精）
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【喜歡甜食的老師口感評測】
📍蜜芋紅豆珍珠堡（通過）
📍獺祭甘酒蒟蒻（通過）
產品不含酒精適合所有年齡層，有空不妨去試看看唷
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MOS Burger 摩斯漢堡「癮迷」俱樂部
#ASMR #Rhizopus #RiceLeaven
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145598
製作前請務必觀看「清毒與清潔」https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
甜酒釀 https://youtu.be/7PQ7bp5Hhjc
自製米酒 http://www.beanpanda.com/36839
恆溫發酵箱 https://s.click.taobao.com/79fU8su
如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片
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麴是菌絲密集似絨毯的麴黴菌接種到穀物而得到的物質，在生長過程中會分泌出各種酶，分解澱粉、蛋白質、脂肪等。釀米酒用的「小麴」，存在於自然界。古人採摘山間田野的植物，加入蒸熟的米飯或糯米，鋪在稻草上，使麴黴菌接種到米或糯米上，經過適宜的溫、濕度使微生物發酵而取得酒麴。
天然引麴不建議新手嘗試，食安風險高而且發酵能力不穩定
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肥丁的料理書
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?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
“自製甘糀甘酒-酵素滿載鳳梨船”
吃米的季節，大家腸胃都開始滿漲，
當肚子敲起來是”啵啵“聲時，
我總是會想到放酵素進去腸胃來個趴踢，
鳳梨～木瓜～奇異果都是我會聯想到的戰力，
以前為了騙小孩吃風梨，會用冰糖去煮，
現在認識了甘糀甘酒，沒有加糖也可以甜滋滋，
甘糀甘酒就是用米加入麴來發酵的飲品，
用米花的活性酵素帶出澱粉的甘甜～
經過發酵的澱粉有：
酵素寡糖、葡萄糖、氨基酸⋯⋯
可以活化腦部、恢復疲勞、調整腸胃機能，
聽說還可以保濕美白養顏美容（小聲）
用米麴發酵不同於酒麴，沒有酒精 老小皆宜，
冬天暖胃暖心防感冒，夏天清涼補氣防中暑，
用電鍋保溫功能，不用一天就可以完成，
冷藏保存可以代替糖來使用，
味道不同於精緻糖的甜膩，
是比較接近舌根的甘味！！
米麴真是個相見很晚的好東西，
加鹽加醬油去發酵就是料理魔法，
加米發酵就成了甜滋滋的甜點調味劑！
用糯米來養是全糖，
用白米來養是半糖，
這次用裸白小可愛的白米，
已經甜到上天堂，
下次用糯米，應該可以直衝宇宙！
滿漲的腹肚沒什麼比運動更適合的告別了，
片尾也分享一下，一起在家划龍舟，
揮別那被節氣填滿的粽子收納區吧！
作法:
一杯白米打成米漿或不打，煮熟，
放到50度左右拌入兩杯米麴，
用電鍋保溫功能發酵8~12個小時，
發酵過程中每小時攪拌，
會發酵得更多汁香甜，
發酵完成再煮一次殺死米麴，
（繼續發酵容易變質）
冷藏保存代替糖使用，
可加豆漿牛奶或水果調成飲品，
可加入鹼粽或較酸水果代替糖膏，
紅豆湯杏仁豆腐乳酪甜點都適合！！
加熱開水熱熱喝偷入酒精也很啊嘶啊！！
🐤傳說中喝的點滴
🐣製作起來超級簡單
🐥甜到懷疑人森又不會有貓膩
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我是Ａ力地方媽媽，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-苔苔我/彭佳琳
音樂資訊-
▬▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬▬▬
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 기억들 - https://youtu.be/HBh07wAo3xA
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Where I am From - Topher Mohr and Alex Elena (No Copyright Music)
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★「＃甘酒甘糀 」在日本被視為「喝的點滴」，甚至預測為下一波的美容發燒趨勢！
★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料，發現對身體低負擔的超級食物。
★不含酒精也不添加砂糖，取代精製糖份，來自米、＃米麴 自然發酵的 ＃營養素 高達350種以上。
謝宜芳營養師與台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「拾糀商號」主理人吳惠萍，教你透過實作食譜，餐餐簡單輕鬆吃健康，用健康的天然發酵提味劑完全取代糖，可從最基本的甘酒甘糀+冰塊飲用法，延伸到下午茶的蛋糕、甜點到主菜的變化應用，你會發現吃好吃巧吃健康是這麼的簡單輕鬆。
甘酒甘糀是一種日本傳統飲料，只由米與米麴經過發酵製作而成，沒有添加酵母所以不含酒精，是由米所產生的自然甘味，在日本被做為飲料或是砂糖的替代品而被廣泛的運用。而日本食物以發酵為核心，進而達到基本的保健養生的目的，很多研究發現日本人經常食用發酵食品是讓日本人成為世界長壽人口較多國家之一的關鍵理由。
發酵食物的特色是將食材原形透過「麴」或是「酵母」等微生物作用之後而產生的食品，發酵會讓食材的營養素擴大倍增，或是產生原本所沒有的營養素是發酵食品最大的特色。由於營養素被完全分解之後更容易被人體所吸收，因此日常生活飲食中多接觸發酵食品是很重要的。
在台灣，大部分的人從拉開一天序幕開始的早餐便開始累積過多的人工添加糖，早餐的麵包、午餐的排骨便當、下午茶的手搖飲+蛋糕到晚餐的小火鍋，常常不知不覺中就食用過的糖分。據世界衛生組織 (WHO) 建議糖的攝取量在總熱量的10%以下，若以成人每天攝取2000大卡來計算，來自糖的熱量應低於100大卡，也就是每天糖攝取量不能超過25克，攝取過多的話，就會增加罹患肥胖和心血管疾病的風險。而甘酒甘糀的原料米與米麴在作用轉化過程中，產生了葡萄糖、必須胺基酸以及維他命B，這些都是人體在日常運作時不可欠缺的營養素，純天然也相當容易被吸收。
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