台中美食|木林森早午餐|豐原森林系餐廳 手作粉漿蛋餅
這家位於台中豐原的「木林森早午餐」,在豐原體育館及瑞穗國小附近,是IG網美最愛打卡森林系餐廳之一,店裡頭的設計與名字六木相呼應,不管是室外還是室內的座位旁,都擺放著大大小小的盆栽,就連燈罩也是用竹筐裝飾呢,室內擺放了台古老電視機,非常復古,是不是彷彿在叢林之中用餐的感覺
這家的餐點選擇種類非常豐富,有手作粉漿蛋餅、法式吐司、沙拉、飲料、以及許多點心任君挑選,也有套餐的選項,解決了有選擇性障礙的小編。
這次小編點了一份套餐、藍莓吐司、炸起司鮮奶饅頭、季節蔬果沙拉,好像一個不小心就點太多了!
🔅最愛台味套餐
👉九層塔燒肉起司蛋餅
木林森主打的就是手作粉漿蛋餅,是店家自製的麵糊下去煎成餅皮,現點現做而成,煎好的蛋餅香氣加上九層塔香氣十足,手作粉漿吃起來有別於外面的蛋餅皮沒那麼厚實,口感薄而Q彈
👉塔香杏鮑菇起司蛋餅
沒聽錯吧! 將杏鮑菇放入蛋餅!到底會迸出什麼樣的火花呢?一口咬下杏鮑菇本身的Q勁,加上九層塔和起司融合,這絕妙的滋味,一定要來試試看!
👉蒜味蘿蔔糕
不同於外面一整片的蘿蔔糕,炸過的小蘿蔔糕外酥內軟,蘸著店家的蒜蓉醬入口,讓小編特別驚豔,超級對味,超推
🔅炸起司鮮奶饅頭
將鮮奶饅頭炸到黃酥脆後鋪上起司、淋上煉乳在切成六等份,吃起來外表酥脆內柔軟,吃起來鹹甜鹹甜,讓人一口接一口,來店消費的顧客都得點上一份
🔅藍莓鹽奶油吐司
吐司切好四等份吃起來蠻方便的, 吐司口感軟綿,塗上藍莓醬甜而不膩的酸甜口味,搭配著店內任一款飲品都非常合適。
🔅季節蔬果沙拉
主食之外當然還要來點蔬菜,才能均衡一下營養,店家貼心的將沙拉分成「林沙拉」和配著吃「季節蔬果沙拉」兩種,差別在於份量和淋醬。內容物的蔬果大致上是:羅曼心、美生菜、紫高麗菜、紫洋蔥、小黃瓜、番茄、水煮蛋、堅果、起司。避免食物浪費,小編選擇 配著吃「季節蔬果沙拉」,份量兩個人吃剛剛好,沙拉的淋醬是「蜂蜜芥末」,微酸不嗆辣,淡淡的甜味。
📍 木林森早午餐 📍
🏠 台中市豐原區西安街76號
☎️ (04) 2528-7062
⏰ 06:30-13:30 (週一 ~ 週五)
07:30-14:30 (週六 ~ 週日)
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#跟著瓦斯住一晚
台南應用科大旁新開了一家粉漿蛋餅,
是外帶型的蛋餅攤很方便,
還有一籃狗兒跟貓咪可以玩耍,
很適合等待製作時殺時間❤️
價格也不貴,料都給蠻多的,
幾乎沒用到什麼現成早餐加工品,
個人最推花生醬豬蛋餅,
肉片是真的冷凍肉片非加工食品調理的,
搭配花生醬鹹鹹甜甜真的棒👍
醬料建議選擇九層塔醬,很香!
餅皮是屬於軟Q的麵粉香很香🥴
餡料蛋餅價格都落在$40~45
📮台南市永康區中正六街215號
⏰營業時間:
星期一:10:00~17:00
星期二~日:
上午10:00~13:30
下午17:00~24:00
🚷星期六休假
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粉漿蛋餅是 什麼 在 菲比的小廚房 Facebook 的最佳貼文
#粉漿蛋餅
有件事,
一定要在這裡大聲嚷嚷⋯
應該有人發現,
粉漿蛋餅很久沒有出現了齁,
因為!
姐罷工很久咩😛
(為什麼罷工?)
(就有個北七歪先生惹我生氣😠)
(然後,我就拒做粉漿蛋餅)
那歪先生捲摩辦?
嗯哼~
那個欠扁歪,
就自己煎粉漿蛋餅呀😃
(不求人的豬🐷隊友)
(其實,我每次看到他的蛋餅)
(我就一直偷笑😏)
(心想~看起來也太難吃了吧)
(姆哈哈哈⋯)
某天,
姐佛心❤️大發,
幫他煎了粉漿蛋餅,
尬
的
!
我真是小廚神來的👍🏻
粉漿蛋餅外酥內嫩的,
一整個好吃樣😘
哥~
你不要去跟別人說,
你的粉漿蛋餅是我教你的,
不然會砸了我的招牌🤤🤤
來~
詢問度很高的粉漿蛋餅食譜:
❤️自製粉漿蛋餅❤️
1.喝湯的塑膠湯匙約3匙低筋麵粉(中筋也可)+0.8匙的玉米粉(或是太白粉),拌勻
2.加入水拌至無粉粒(大概是喝湯有勾芡的那種濃度)
3.鍋中倒入油,並將調好的粉漿倒入鍋中,變成一個大圓狀
4.煎至定型,邊緣捲起來後,翻面,煎至稍稍變色
5.打入蛋液,蓋上剛剛煎好的餅皮
6.煎至自己要的酥度即可
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和異性保持距離,
是對另一半最大的尊重。
#菲比的小廚房
#千萬別惹做菜的人
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