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不管有心還是無意，傷害就會是傷害；有人報復有人放下，遺憾卻還是遺憾。

A wound is a wound, whether it happened by accident or not; a regret is a regret, whether you choose to move on or not.

馗降：粽邪2 (The Rope Curse 2), 2020
衛視電影台(台灣) ：https://lessons.pros.is/3j38ph

今天晚上9點，衛視電影台要播出喔！從《紅衣小女孩》開始，台灣的恐怖片彷彿進入了一個新的篇章，陸陸續續推出了許多精彩的作品。這部《粽邪2》延續了2018年前作的熱潮，也引用了許多台灣的民俗習俗和儀式，讓電影在恐怖之餘還多了幾分親切感(?)。

『送肉粽』是台灣民間習俗，來由是因為認為上吊自盡的人的怨氣最重，如果沒有舉辦法會送煞，有可能會發生接連不斷地抓交替，所以會將死者使用的繩索送到海邊，或是在河流的出海口燒掉。在續集裡，一位具有『鍾馗天命』的男子火哥，因為當年的一場恨事自責不已，過著放逐自己的人生。他在某天無意間拯救了一位捲入靈異事件的女孩，但沒想到兩人卻陷入了一場更大的危機，甚至還牽扯到了來自異國的邪神！

這部電影另外的一大亮點，就是由幾位實力堅強的演員擔綱演出；除了飾演阿姨的陳雪甄入圍了金馬獎最佳女配角之外，女主角許安植也曾經獲得台北電影節最佳新人演員獎，當然還有飾演火哥的李康生、阿西、雷洪等老牌演員。如果你喜歡享受被嚇的感覺，也想要對一些民間習俗和傳說有更多的認識的話，千萬不要錯過今天晚上21:00衛視電影台的全台首播喔！

#衛視電影台

#日日の台中美食推薦🦄#Pinkoi小食探

✨Go Eat Tapas Dining X 依時文化商行✨

「伊比利豬松露干貝粽*5入」499$
使用伊比利豬肩夾肉、嚴選海灣貝、松露、蘑菇
豐富餡料讓我在想，我真的是吃肉粽嗎🤣
第一次吃到食材這麼高級豐富的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️
退冰後放到電鍋蒸煮，打開蓋子後陣陣撲鼻～
打開繩子用筷子切開，歐買尬超級無敵香
整個口水直流，立馬就把它嗑掉了哈哈哈😂

「西班牙海鮮風味粽*5入」499$
含白蝦、透抽、魷魚、淡菜
除了海鮮超豐富之外，他們家米飯真的超好吃
鬆鬆軟軟的❤️吃起來會稍微有點辣味
可是調整的很適中，不會讓人覺得過鹹～

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店家資訊🏡
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店     址：新竹縣竹北市光明六路116號2樓
電     話：03-668-2972
營業時間：9:00-18:00

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從小到大總是覺得包粽子這件事情
要像阿嬤一樣 #什麼都會的神等級廚藝 才做得出來的料理
今年防疫優先不返鄉，嘴饞想吃粽子的時候
沒有阿嬤的神廚藝，那就拿出象印家電神助攻
#有了電子鍋煮出好吃的糯米就是成功的第一步

再加上象印料理老師特別調製的配方及作法
煮出來真的香到爆炸🤤還有手把手教學 #如何折粽葉
大家快一起來嘗試看看吧❤
#阿編新手上路折粽葉折到崩潰也笑到崩潰
#包粽子超適合防疫在家親子手作增添樂趣

超簡單輕鬆上手北部粽食譜底加👇👇👇
電子鍋 https://bit.ly/3uMGXLY
萬用鍋 https://bit.ly/3vk3W1d

🐉台灣家常北部肉粽 10顆 🐉
★包粽子材料:
糯米飯560g、水448ml、豬五花300g、蝦米40g、乾香菇(泡開備用)10朵、花生250g、紅蔥頭75g、栗子80g、鹹蛋黃5顆、沙拉油40ml、粽葉 1包、繩子1束

★調味料:
醬油90g、紹興酒15g、五香粉1.5g、白胡椒2g、香菇水 適量

★配料作法：
1️⃣將560g的白米洗淨放入電子鍋內，加入448ml的水，按米種鍵選「白米」
2️⃣按選擇鍵選「糯米」，按下炊飯鍵
3️⃣萬用鍋內倒入沙拉油，加入油蔥炒至金黃色後，撈起備用
4️⃣依序加入香菇、蝦米、五花肉拌炒
5️⃣五花肉炒至兩面金黃時，將香菇夾起備用，加入油蔥及調味料加入鍋中拌炒
6️⃣轉至小火滷約20-30分鐘後，將五花肉夾起備用
7️⃣將煮熟的糯米飯加入萬用鍋內攪拌均勻即可

🙌粽子包法：
1️⃣拿兩片粽葉，大的在下面小的在上面
2️⃣正面在1/3處斜右線向內折，之後背面手指尖處斜線向後折，呈現出漏斗形
3️⃣在漏斗內依次加入糯米飯、栗子、香菇、五花肉、鹹蛋黃、滷花生，最後再加上糯米飯蓋住食材
4️⃣將上方粽葉下折蓋住食材
5️⃣重點左手要將粽子塑形成三角錐的形狀，右手內折粽葉後再下折，粽子形狀出現了
6️⃣ 最後綁上繩子就完成
7️⃣蒸30分鐘就可以享用美味北部肉粽呦

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北部粽

材料:
紅蔥頭 50克 /shallots 50g
蝦米 30克 dried shrimps 30g
夾心肉 200克 /pork shoulder 200g
鹹蛋黃 5顆 /salted duck egg yolk 5
栗子 10顆 /chestnut 10
長糯米 400克(約3杯) / glutinous rice 400g
香菇 10朵 /shiitake mushroom 10
水 200克 /water 200g

調味料:
醬油 50克 /soy sauce 50g
米酒 1大匙 /cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 / sugar 1 tsp.
鹽  1茶匙 /salt 1tsp.
白胡椒粉 少許 /ground white pepper q.s.
五香粉 少許 /chinese five spices q.s.

作法:
1.蝦米先泡米酒去腥，乾香菇泡水1個小時。
2.放入洗淨的糯米，加入水，蓋上鍋蓋，設定煮飯模式。
3.設定蒸燜40分鐘，加入3大匙油，放入紅蔥頭末炒至紅蔥頭末至金黃放入炒香。
4.放入蝦米炒香後取出，留下油。
5.放入夾心肉塊，炒至肉色變白，在放入香菇炒香。
6.放入所有調味料，拌勻後加水和栗子，蓋上鍋蓋燜煮至時間結束。
7.煮好的糯米飯，拌入滷肉的滷汁、和炒過的蝦米、紅蔥頭。
8.取2張粽葉，小張的放內，與大張的粽葉相疊，約1/3處折成漏斗狀，再將底部多出的粽葉反摺。
9.填入糯米飯、放入餡料，再將糯米飯填滿，將上方粽葉往下折成四角形，再以棉繩於粽腰處紮緊。
10.電子鍋內加入一杯水、放入小蒸架，擺上粽子，選擇【蒸燜】30分鐘，蓋上鍋蓋蒸至時間結束即可。
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【端午節粽子DIY】自製鹼粽～做到一半竟突然爆炸！｜🐶SoniaSu TV🐱
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影片段落選擇 ⏩⏩⏩
00:00 端午節粽子DIY - 影片開頭
00:26 突如其來的意外發生💥
01:04 端午節粽子DIY步驟1 - 粽葉的前處理1
01:57 端午節粽子DIY步驟2 - 糯米的前處理1
02:47 端午節粽子DIY步驟3 - 粽葉的前處理2
04:19 端午節粽子DIY步驟4 - 棉繩的前處理
04:36 端午節粽子DIY步驟5 - 糯米的前處理2
06:00 端午節粽子DIY步驟6 - 如何包粽子＆綁繩
08:50 端午節粽子DIY步驟7 - 煮粽子的一些小技巧～
09:29 端午節粽子DIY - 試吃時間！
10:49 端午節粽子DIY - 粽子保存法＆影片結尾
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3⃣ SoniaSu TV - 端午節3家粽子評比！我竟然吃到竹香味的端午粽子
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我使用的設備 MY EQUIP 🔧🔧🔧
CAMERA: iPhone 7
CAMERA RIG SYSTEM: Beastgrip Pro
TRIPOD: Manfrotto PIXI EVO
MICROPHONE: Shure MV 88
EDITING SOFTWARE: Adobe Premiere Pro
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#端午節粽子 #美國洛杉磯生活 #SoniaSuTV

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1.四色彩米體驗組(紅黃粉橘) x 3位
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阿嬤每年端午節前夕都會包粽子
總是一個人去市場買菜備料準備時間就花了好久
我們只要負責包就好了（又沒有包的很好～
今年特地去請教阿嬤，記錄了他包粽子的一些秘訣
希望能用我的方式將阿嬤的好手藝給傳承下去
雖然這次的粽子還是加入了一點我的創意
這次跟阿嬤一起合作的粽子希望大家會喜歡！！！
我發現包粽子好累啊～要準備好多東西...
最後感謝阿嬤從小就很疼我那麼照顧我❤️

＃台灣彩色營養米 ＃松本茸 ＃端午節

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👩‍🍳【材料】👨‍🍳
＊一斤米600g約可包10顆
＊此次配方約包40顆
＊一般是使用圓糯米不過阿嬤配方為長糯米
＊此次為兩種口味
■粽葉＋粽繩
■台灣彩色營養米Taiwan Colorful Rice 每個顏色各 300g
■長糯米 300g
■花生 50g
■乾干貝 50g
■松本茸 40顆
■鹹蛋黃 20顆
■豬五花肉 600g
■去骨雞腿肉 2片
■蔥、薑、蒜適量
■米酒適量
■醬油、蠔油、胡椒適量
■油蔥酥 50g

👩‍🍳【作法小秘訣】👨‍🍳
-米-
1.300g的彩色米需要先用130g的水先浸泡至少1個小時鎖色
2.使用糯米加水淹過表面浸泡至少4個小時以上
3.泡好的糯米在包之前可以炒過油蔥酥並且加一點香菇水跟滷汁胡椒粉調味到半熟狀態

-松本茸-
1.表面噴一點油
2.200度氣炸或是烤10分鐘鎖住汁增加香氣

-滷五花肉-
1.先將乾香菇用熱水泡軟剪掉蒂頭
2.五花肉切塊、蔥切段、薑切片、蒜頭剝皮
3.將五花肉塊煎到有點金黃，放入鍋子中加入米酒200克、蔥薑蒜、醬油2大湯匙、胡椒粉少許、糖1大匙、泡軟的香菇跟香菇水淹過表面
4.煮滾後加蓋小火悶煮2個小時到肉軟爛

-花生-
1.稍微洗一下後加入水淹過表面跟一湯匙鹽
2.電鍋外鍋5杯水慢慢煮到他軟爛（或是用壓力鍋比較快

-乾干貝-
1.加入米酒淹過表面
2.電鍋外鍋1杯水跳起來就可以

-鹹蛋黃-
1.表面噴上米酒
2.放入烤箱或氣炸鍋170度6分鐘到表面出油
3.切半備用

-雞腿肉配料-
1.去骨雞腿肉切塊
2.加入米酒2大匙、醬油2大匙、香油1小匙、胡椒粉少許醃製一小時
3.開鍋下油蔥薑蒜爆香後加入醃好的雞腿肉煎熟可加入一點水悶一下

-組合時間-
1.將兩片葉子光滑面朝自己，尖端部分相對應從中間部分凹折成錐形
2.放入喜歡的料
3.蓋上延伸出來的葉子，壓緊兩側角
4.綁上粽繩，記得打活結

-煮粽子時間-
1.先用水煮30分鐘
2.大火蒸1個小時

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Need to breathe(Epidemic Sound)