#梅汁排骨 煮這個記得白飯準備多一點喔!😍
以前都是吃糖醋排骨,夏天可以試試看梅汁口味喔!
勾芡不要太濃就能很清爽,而且湯汁可以留著拌飯喔! 😎
✅材料:甘甜梅五顆、豬小排400克、甜椒、甜豆、地瓜粉
太白粉、洋蔥、蒜頭少許爆香
✅調味醬汁:番茄醬一匙、檸檬醋一匙、醬油一匙
鹽少許、糖兩匙
▶甘甜梅五顆泡在一碗水中約半小時
▶400克豬小排加入少許醬油醃製拌勻一下
▶醃製好後的小排用地瓜粉裹勻靜置等待反潮
▶蔬菜可準備自己喜歡的顏色或種類,切好後也將蒜頭拍碎切碎
▶小排反潮後( 微微濕濕的 )放入油鍋中,不要隨意攪動
▶大概有些酥度後開始翻面等待炸熟,較不會掉粉
調味醬汁:番茄醬約一匙、檸檬醋一匙、醬油一匙、鹽少許、糖兩匙
▶排骨熟了以後起鍋,油留著將甜椒甜豆過油一下
▶將調味醬汁與梅子汁一同加入攪拌,另外準備勾芡水(太白粉+水)
▶洋蔥與蒜頭一同爆香,將調味的梅子醬加入鍋中拌炒
▶排骨也放入鍋中,水若不夠可視情況加水
▶煮滾之後可開始勾芡,勾芡不要太濃厚喔!
▶將蔬菜下鍋拌勻一下、加入少許香油後就能起鍋囉!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ivana Cheng,也在其Youtube影片中提到,👋 這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋...
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糖醋排骨不要番茄醬 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
#糖醋豆腐排骨
家裡大小都很喜歡這道 <3
因為酸甜酸甜的! 而且很下飯 :)
煮起來的話只要注意油鍋的溫度,其他都還滿簡單的唷
材料:五花肉、豆腐、醬油、番茄醬
五果醇、檸檬醋、糖、青椒、甜椒、低筋麵粉、蓮藕粉
/ 胡椒跟醬油用來醃漬五花肉
/ 嫩薑跟洋蔥用來爆香
▶五花肉先自行用胡椒、醬油醃漬一下
▶豆腐沾低筋麵粉、五花肉用蓮藕粉抓一下
▶放入油鍋中油炸,青椒甜椒要不要過油看個人
▶蒜頭、嫰薑與洋蔥爆香,番茄醬與醬油一比一做醬料,加糖
▶料依序放入,生的優先
▶看自己喜好加入香油等其他風味醬
✅作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
糖醋排骨不要番茄醬 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
#糖醋豆腐排骨
家裡大小都很喜歡這道 <3
因為酸甜酸甜的! 而且很下飯 :)
煮起來的話只要注意油鍋的溫度,其他都還滿簡單的唷
材料:五花肉、豆腐、醬油、番茄醬
五果醇、檸檬醋、糖、青椒、甜椒、低筋麵粉、蓮藕粉
/ 胡椒跟醬油用來醃漬五花肉
/ 嫩薑跟洋蔥用來爆香
▶五花肉先自行用胡椒、醬油醃漬一下
▶豆腐沾低筋麵粉、五花肉用蓮藕粉抓一下
▶放入油鍋中油炸,青椒甜椒要不要過油看個人
▶蒜頭、嫰薑與洋蔥爆香,番茄醬與醬油一比一做醬料,加糖
▶料依序放入,生的優先
▶看自己喜好加入香油等其他風味醬
✅作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
糖醋排骨不要番茄醬 在 Ivana Cheng Youtube 的精選貼文
👋
這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋泥珍珠牛奶,原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪),希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方,大家如果有做,記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔~~~~
0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜:https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫,我還有加個祕密醬料:黑龍滷肉醬,一匙就可以了~
✔作者只有滷牛腱,如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾,(會很建議大家一定要多滷這兩樣!),所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛,我的方法是多滾15-30分鐘,然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。(影片裡示範的那次我有點太晚煮,其實都建議當晚就要放入冰箱)隔天把油撈出後,再讓他滾45-1小時,悶到涼,再放入冰箱,這樣的動作要重複總共三次(如果第三次是你要吃的那個晚上,那就不用冰冰箱了)
聽起來有點麻煩,但真的會很值得!!!因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵,多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯,超甜超夠味!好好喝!
14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考:https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考:https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候,我有點手忙腳亂,因為我當下真的快餓扁了,所以影片裡步驟不是很詳細,請大家多多見諒~~這真心麻煩了點,但其實做完會很有成就感,因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜,真的好好吃喔~~~強烈建議在美國的人,可以買我手上用的TJ Organic番茄醬,不會死酸,是很天然的甜酸味,我好喜歡!(看到這裡我又餓了)
22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了,但這步驟真的很簡單~~~~大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟,蒸完以後,把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖,放進食物調理機打成泥,這裡牛奶不要加太多,少量多次的加,才會有泥的效果,不然會太稀喔~~~~我們這裡的芋頭沒有台灣好吃,有股澀澀的味道😱,不過加蜂蜜後就蓋掉了,很香又很好喝,有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了,就煮熟加進去就好啦~
希望大家有吃飽喝足的視吃!!!喜歡這支影片要讓我知道喔😍
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以前都是吃糖醋排骨,夏天可以試試看梅汁口味喔!
勾芡不要太濃就能很清爽,而且湯汁可以留著拌飯喔! 😎
✅材料:甘甜梅五顆、豬小排400克、甜椒、甜豆、地瓜粉
太白粉、洋蔥、蒜頭少許爆香
✅調味醬汁:番茄醬一匙、檸檬醋一匙、醬油一匙
鹽少許、糖兩匙
▶甘甜梅五顆泡在一碗水中約半小時
▶400克豬小排加入少許醬油醃製拌勻一下
▶醃製好後的小排用地瓜粉裹勻靜置等待反潮
▶蔬菜可準備自己喜歡的顏色或種類,切好後也將蒜頭拍碎切碎
▶小排反潮後( 微微濕濕的 )放入油鍋中,不要隨意攪動
▶大概有些酥度後開始翻面等待炸熟,較不會掉粉
調味醬汁:番茄醬約一匙、檸檬醋一匙、醬油一匙、鹽少許、糖兩匙
▶排骨熟了以後起鍋,油留著將甜椒甜豆過油一下
▶將調味醬汁與梅子汁一同加入攪拌,另外準備勾芡水(太白粉+水)
▶洋蔥與蒜頭一同爆香,將調味的梅子醬加入鍋中拌炒
▶排骨也放入鍋中,水若不夠可視情況加水
▶煮滾之後可開始勾芡,勾芡不要太濃厚喔!
▶將蔬菜下鍋拌勻一下、加入少許香油後就能起鍋囉!
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糖醋排骨不要番茄醬 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│糖醋還是這種做法好,方法和比例簡單明瞭,酸甜開胃超入味,學會可以天天在家吃│Vegan Recipe.│EP197
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要做一道素食家常菜料理,是家喻戶曉大人小孩都喜愛的家常菜,就是糖醋豆腐,酸酸甜甜的,非常入味好吃又下飯,每次做這一道菜,我們家的電飯鍋都會見底,大家都會猛添飯,做素食糖醋的方法和比例真的很簡單明瞭,大家有空一定要試做看看囉!有做成功的朋友歡迎留言跟我分享。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
豆腐 2條
紅甜椒 70克
黃甜椒 70克
玉米筍 4條
番茄 230克
芹菜 10克
鴻喜菇 10克
薑 10克
水 200cc
蓮藕粉 5克
水 10cc
番茄醬 1湯匙
糖 1湯匙
醋 1湯匙
鹽 適量
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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