10道減醣料理
美味又健康的滿漢全席!
滿漢全席基本上都可在UrMart 一站購齊 👉 https://urmt.tw/jWpGA
此篇為商業合作貼文
內容為真心體驗 真實感受
明天的影片是我第一次挑戰做料理😁
第一次就要做10道的滿漢全席!!!
5道是快速又方便的懶人料理 5道是營養師我的創意料理
因為我其實是不太會做料理的人🤫
為了拍這支影片!還事前在家特訓~(感謝白白❤️)
所以!快到 YouTube 開啟首播通知 明天 9 點跟我一起看影片
我也會在首播中跟大家聊聊天~
https://youtu.be/216YAYFQKms
也歡迎告訴我 你最想自己在家做哪一道呢?
那這次是跟 減醣吃低碳 - UrMart 的合作
只要是有標★的食材都可以在 UrMart 上找到
這次UrMart有提供折扣碼給大家
輸入【202011ricky】滿 699 可以折 50
話不多說!先看看10道料理的食材還有我吃起來的心得吧!
1⃣2⃣3⃣韓式泡菜蒟蒻湯麵、家常炸醬、川椒麻辣蒟蒻拌麵
食材:
韓式泡菜蒟蒻湯麵★、家常炸醬蒟蒻拌麵★、川椒麻辣蒟蒻拌麵★、青江菜、水煮蛋、蝦仁、熱水
相信很多麵控,在減醣期間都一定很苦惱😫
好想吃麵啊!!!怎麼辦啊!!!
這時就就拿出蒟蒻麵(請下小叮噹配樂~)
可以用來取代澱粉 這樣就一兼二顧 摸蜊仔兼洗褲🥳
滿足自己吃麵的慾望 還不會增加過多的醣類攝取
蒟蒻麵為一種半纖維素會參雜小麥
所以整體的碳水化合物比例非常低
很適合減醣飲食取代主食
我自己比較喜歡拌麵的款式 味道很夠!
另外加菜啊、肉類啊、蛋啊都不用另外調味
4⃣什錦海鮮炒飯
食材:花椰菜米★、雞蛋、豆乾★、蝦仁、鮭魚即時包(生鮮鮭魚也可)、油、辣椒、胡椒鹽、醬油、蔥花
這道料理!我真的是推爆!(老王賣瓜啦~)
我們用花椰菜米取代白飯減少醣
但是你們自己看照片!是不是就跟白飯沒兩樣
我不是自己在講 真的可以媲美鼎泰豐炒飯 粒粒分明 味道十足 用料實在😋
真心推給大家一定要在家試試看啦~~
5⃣6⃣氣炸、烤箱 酥脆千張餃
食材:高麗菜鮮肉千張餃★、高麗菜蝦仁千張餃★、荸薺鮮蔬千張餃★、剝皮辣椒千張餃★
這道料理是白白的最愛!!!
我們那天拍攝完之後忘記把剩下的千張餃帶回家
還特地找時間回去拿 因為白白覺得太好吃捨不得
而且千張餃也不用我多說了吧 以豆皮取代澱粉皮的餃子
整體都是蛋白質跟蔬菜和油脂
用水煮或是蒸都不錯 不過如果用烤箱或是氣炸鍋會有喀滋、喀滋的酥脆聲👍👍👍
還沒嘗試過的朋友 可以試試看~
我自己最愛的就是用烤箱、氣炸鍋
7⃣辣味豆腐匣
食材:豆乾★、剝皮辣椒、辣椒、蒜頭、絞肉、雞蛋、棉豆腐★、蔥風味油、胡椒鹽
(請下說文解字音樂)
匣就是盒子的意思!哈哈哈
綿密不失嚼勁,加上絞肉搭配剝皮辣椒的香氣
加上製作很簡單!全部切一切、攪拌、放到豆腐匣中、蒸!
超適合懶人或是料理新手帶便當
8⃣減醣安心吃火鍋 味增豆漿鍋
食材:無糖豆漿★、味增、高蛋白火鍋料★、豆乾★、蔬菜、肉類、蔥花
相信在減脂、減醣、增肌的人應該常常喝豆漿
有時候真的會喝到膩 這時用就可以煮味增豆漿鍋!
不但可以相對減少熱量攝取 還可以補充蛋白質!
再加入一些我很愛吃的豆皮啊、豆腸、腐竹、棉豆腐啊
雖然跟一般火鍋料一樣都是加工食品
但是裡面都是蛋白質呀!
這個差別可是非常大的
9⃣豆腐高麗菜捲
食材:高麗菜葉(去芯)、蔬菜豆腐球★、蔥(或是海帶)
這款也是超適合當成便當菜色之一 簡單、快速、又美味
不過提醒大家做這道的話 可以在蒸好之後
加點醬油啊、胡椒鹽…等 美味會更提升🧂
🔟巧克力香蕉煎餅
食材:香蕉 、雞蛋、千張豆腐皮★、高蛋白巧克力抹醬、高蛋白布朗尼、零卡楓糖漿
餐點最後怎麼可以少了甜點呢!🤭
所以這次也很貼心的幫大家安排了甜點(快留言說我很貼心!)
香蕉煎餅是我去泰國最愛的一道點心之一 但是現在出不了國 只好自己做😎
用豆腐衣取代麵糊皮或是蛋餅皮 但是口感不變甚至更棒
選用高蛋白巧克力抹醬 不會只有巧克力還可以增加蛋白質
我會再加一點蛋白布朗尼 如果沒有的朋友可以省略
這個做完我真的可以吃3片 太好吃了~~~
以上就是10道減醣料理整理給大家
明天會有更清楚的製作影片在YouTube大家一定要看!
大家喜歡這種料理分享嗎~留言告訴我啊
#減醣料理 #營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #食物 #飲食控制 #減脂 #UrMart #減醣好好吃 #找減醣上UrMart
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hello friends! Today we're going to share with you how to make New York Levain Bakery style chocolate chip walnut cookies. Chocolate chip cookies are...
糖餃子布朗尼 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🥰 K11Musea Afternoontea~
🇭🇰 餐廳: #GlasshouseGreenery
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ Glamour Forest Afternoon Tea $388/2人 ❞🔸3.5/5
❝ Baileys Liqueur Coffee $98 ❞🔸3/5
▫️▫️▫️▫️▫️
📍餐廳地址:
#尖沙咀 K11 MUSEA 501號舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀K11 Musea的 GLASSHOUSE🔸,是一間人氣超高的綠美食綠洲。餐廳裝潢有時尚感,善用天然光增強空間感☀️,以大量的花草植物做裝飾🌱,綠林環境,猶如温室和小花園,是打卡的好地方哦。
當天三時到達,室內和天台花園都坐滿客人👀,人龍超長,深得客人歡迎。未能堂食的客人,也可以買蛋糕回家,和家人品嚐啦。
Glasshouse表面上主打亞洲菜💓,但其實每道菜都融入西式方法烹調,創造出獨特美味的新派菜哦! 除了創意菜式外,更提供大量不同種類的手工雞尾酒🍸和無酒精雞尾酒🍹,適合不同群組聚餐,享受美食哦。
Glamour Forest Afternoon Tea ◢
每天三時到六時供應的下午茶✨,包含: 7款鹹點、10款甜點和咖啡或茶,客人更可以用優惠價升級飲品。
鹹點🍽包括: 八珍甜醋燴梨、三文魚籽牛油果米紙卷、吞拿魚他他墶、迷你龍蝦漢堡、酸甜棒棒蝦、松露豬肉餃子和巴馬火腿配布拉格芝士多士。
燴梨用八珍甜醋調味,酸酸甜甜😆,新奇又特別。吞拿魚他他墶🐟,脂肪含量高,入口滿滿油香。漢堡放滿龍蝦肉🦞,很足料呢。酸甜棒棒蝦,蝦肉彈牙,甚有泰國風味。
甜點🍽包括: 迷你朱古力撻、法式馬卡龍、芒果蛋糕、鮮果撻、布朗尼、藍莓芝士蛋糕、芒果布甸 和 雜果奶凍。
迷你朱古力撻有好多焦糖果仁🍫,口感豐富,我很喜歡呢。芒果蛋糕的味道超濃🥭,更食到啖啖芒果絲。布朗尼的朱古力味頗重🍰,扎實但不膩。甜品種類繁多,兩人分享,可以吃到更多味道哦。
Baileys Liqueur Coffee ◢
用Baileys 甜酒調製的咖啡☕️,面層吱上忌廉和放有數粒咖啡豆,Baileys味很濃,愛甜酒的朋友不妨一試。
Afternoon Tea 抽獎進行中(已完結) 👉🏻 #foodieyanyanxGlasshousegiveaway
▫▫▫▫▫
🔻更多餐廳食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong [ Lokyanyan ]
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanGlasshouseGreenery
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糖餃子布朗尼 在 JollyJolly Boutique Facebook 的最佳解答
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208 USB充電式加熱髮捲
209 MBA 魚腥草調理滋養睫毛增長液
210 【1支】MBA魚腥草滾珠精華頭皮滋養液
211 【2支】MBA魚腥草滾珠精華頭皮滋養液
212 【3CE】雲朵霧面唇釉--BLOSSOM DAY
#鞋子加一範例:213230+1、214250+1。
213 VANS奶茶色休閒鞋-正常版(220-300)
214 VANS黑色厚底增高鞋-底厚3cm-建議大半號(220-270)
215 FILA RAY-紅X綠-建議大半號(220-280)
216 FILA RAY-藍X黃-建議大半號(220-280)
217 童鞋-FILA 軟底 -粉-沒有半號(140-220)
218 童鞋-FILA 軟底 -白-沒有半號(140-220)
219 童鞋-FILA 軟底 -黑-沒有半號(140-220)
220 FILA 97-白-建議大半號(220-290)
221 FILA 97-黑-建議大半號(220-290)
222 FILA 97-黃-建議大半號(220-290)
223 韓製手工厚底帆布球鞋225-245-建議小半號(白)
224 韓製手工厚底帆布球鞋225-245-建議小半號(藍)
225 童鞋-牛皮阿甘鞋130-220(沒半號-正常版)
226 【NEW ERA】刺繡NY棒球帽(奶茶)
227 【NEW ERA】刺繡NY棒球帽(紫)
228 刺繡黑色LA棒球帽(犀牛灰)
229 小龍蝦餅乾空氣包
230 VANS黑色休閒鞋-正常版(220-300)
231 螃蟹餅乾(紅-辣味)
232 螃蟹餅乾(綠-芥末)
233 波浪焗烤起司洋芋片(盒)
234 黃金牛奶格子脆餅(蛋黃哥)
235 辣炒年糕餅乾
236 巧克力麻糬派-10入-兔子盒
237 燕麥麻糬夾心餅(盒裝10入)
238 巧可力豆麻糬夾心餅(盒裝)
239 X-5堅果巧克力球(約35入)
240 梅酒
241 布朗尼夾心餅乾(盒裝10入)
242 辣牛肉湯刀削麵泡麵-4入
243 芝麻風味蛋香泡麵(黃色)-5入
244 海鮮魷魚泡麵(5入)
245 男子泡麵(5入)
246 海帶芽泡麵(4入)
247 沖泡式蜂蜜精力早安茶-15入
248 家樂氏Hershey's 巧克力鮮奶油夾心麥片餅乾
249 堅果綜合包(提拉米蘇/Oreo/芥末/蜂蜜)30入
250 咖啡巧克力杏仁堅果
251 CHEW100%地瓜條(皮卡丘)
252 CHEW100%柿子果乾(小火龍)
253 夏威夷豆巧克力-黑包裝
254 巧可力杏仁果-黑包裝
255 花生醬夾心餅(大盒)
256 韓文軟糖
257 可樂造型軟糖
258 餃子燒賣造型水果夾心軟糖(檸檬+橘子+葡萄柚)
259 恐龍造型水果軟糖
260 草莓維他命C粉-10入
261 罐裝辣味魚片零食
262 原味海苔
263 泡菜海苔
264 芥末海苔
265 可樂夾心軟糖
266 草莓夾心軟糖
267 三口味水果軟糖
268 養樂多果凍(大42入)
269 養樂多果凍(小15入)
270 無鹽兒童海苔-9入袋裝
271 芥末堅果
272 辣味蝦味先
273 Oreo黑白巧克力格子脆餅
274 【農心】烤魷魚餅乾
275 泡菜豆腐鍋調理包
276 辣牛肉湯調理包
277 清牛肉湯調理包
278 西瓜軟糖
279 年糕拉麵調理包
280 鬆餅夾心餅乾
281 蜂蜜奶油洋芋片-秋季限量
282 蜜糖米香餅-7入
283 柚子起司蛋糕夾心餅乾-10入
284 栗子紅豆粥調理包
285 香菇牛肉粥調理包
286 香菇鮑魚粥調理包
287 炸雞腿造型餅乾空氣包
288 非油炸低卡辛拉麵-5入
289 蠟筆小新泡泡印章筆
290 整形款塑身不勾破絲襪(黑)
291 整形款塑身不勾破絲襪(膚)
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301 金色細鑽豬鼻子貼耳耳環
302 大珍珠水鑽G墜飾鎖鏈感項鍊
303 大珍珠水鑽G墜飾鎖鏈感手鍊
304 六顆水鑽層次感戒指-可調
305 水鑽X接單片笑臉垂墜耳環
306 QQ毛笑笑羊吊飾(咖)
307 QQ毛笑笑羊吊飾(灰)
308 毛毛髮圈-笑臉(黃)
309 毛毛髮圈-兔兔(粉)
310 毛毛髮圈-熊大(咖)
311 璀璨星星圈狀耳環
312 雙C方鑽小香垂墜耳環(玫瑰金)
313 雙C方鑽小香垂墜耳環(銀)
314 真兩條水鑽愛心/金愛心長項鍊
315 愛心框半珍珠單水鑽圈型耳環
316 金邊豹紋感C字耳環
317 立體金屬感英文字大蝴蝶結髮箍
318 粗款鎖鏈感4圈垂墜耳環
319 不對稱機器人/心電圖垂墜耳環
320 珍珠垂墜閃耀星光耳環
321 毛茸茸髮圈(橘X黃)
322 毛茸茸髮圈(粉X灰)
323 毛茸茸髮圈(咖X灰)
324 細緻鏤空星球耳環
325 交叉感耳後垂墜珍珠耳環
326 不對稱皇冠接笑臉/星星珍珠耳環
327 復古感鏡面銀框墨鏡(黑)
328 復古感鏡面銀框墨鏡(綠)
329 雙面穿交叉鏤空長袖棉質上衣(黑)
330 雙面穿交叉鏤空長袖棉質上衣(杏)
331 雙面穿交叉鏤空長袖棉質上衣(白)
332 細緻格紋排釦翻蓋口袋吊帶傘裙
333 黑鑽M字80%羊毛軍帽-可調(黑)
334 黑鑽M字80%羊毛軍帽-可調(米)
335 H邊框雙色羊毛圍巾/披肩(咖)
336 H邊框雙色羊毛圍巾/披肩(粉)
337 H邊框雙色羊毛圍巾/披肩(黃)
338 黑白橫條背英文休閒澎袖短洋裝
339 左大腿割破褲腳設計霧面皮褲(S)
340 左大腿割破褲腳設計霧面皮褲(M)
341 左大腿割破褲腳設計霧面皮褲(L)
342 杏色UCLA熊LOGO挺版大學T
糖餃子布朗尼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make New York Levain Bakery style chocolate chip walnut cookies.
Chocolate chip cookies are a timeless classic, an unparalleled snack. No one can resist the comfort of a chocolate chip cookie. Like many of you, we’ve searched far for the perfect chocolate chip cookie recipe. And finally we’re so happy to find a perfect one. It's a copycat version of a very famous New York City bakery “Levain Bakery”. But the taste is amazing, and the size is really big, 6 oz each, but we modify the size to 4 oz each, the size is perfect.
Levain bakery style chocolate chip cookies are really delicious, they are golden brown on the outside, and soft gooey and rich center inside. It’s super simple to make and tastes perfect every time. if you love walnuts and chocolate, then this is a cookie for you. Hopefully you guys will like it.
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How to make Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie
Here is the Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie Recipe
☞ Yields: 6 four-ounce cookies or 4 six-ounce cookies
✎ Ingredients
COLD unsalted butter 112g, cut into small cubes
granulated sugar 50g
brown sugar 75g
cake flour 70g
all-purpose flour 105g
large egg 1
baking powder 2g
baking soda 2g
salt 2g
walnut 82g
64% chocolate chip 150g
✎ Instructions
1. Sift the cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder together, and add in salt, mix well and set aside.
2. Break the walnuts into two equal parts with your fingers.
3. Beat the egg and set aside.
4. In a large mixing bowl, cream together cold cubed butter, brown sugar, granulated sugar and egg on low speed and until mixed well.
5. Add all the dry ingredients in, including cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder, beat on low speed until the wet and dry ingredients are all mixed together. Scraping down the sides of the bowl if necessary.
6. Simply fold in the chocolate chips and walnuts into the bowl, and mix until just combined to avoid over mixing.
7. For best results, refrigerate the dough for 15 minutes before forming the cookie dough. Cover plastic wrap to avoid dryness.
8. Divide the dough into 6 equal pieces about 4oz (113g) each. Roughly shape the cookie dough into loosely shaped balls.
9. Cover with plastic wrap and refrigerate the cookie doughs for 45 minutes.
10. Preheat the oven to 220°C, and bake for 12-14 minutes. Bake 3 cookies at one time.
11. Once baked. Let cool on the baking sheet for 30 minutes before serving.
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Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:27 preparation
03:47 how to make cookie dough
07:14 cookie dough weight and shape
08:44 oven setting and baking
09:43 best ever chocolate chip cookies
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#ChocolateChipCookie
#LevainBakery
#easyrecipes
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YnJNPn5zgMk/hqdefault.jpg)
糖餃子布朗尼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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糖餃子布朗尼 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦!但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓,不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了,如果有人有做,眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版:https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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