#英國🇬🇧傳統食物 #約克郡布丁 🍮不用打蛋器嘅食譜，外皮微香脆，內部軟綿綿，帶點鹹味，最好沾醬汁，今次我就配果醬都好味
麵粉120克，鹽3克，雞蛋2個，牛奶120克，水120克，黃油少許
做法：
1. 牛奶和水先混合均勻
2. 麵粉中間挖一個洞，慢慢倒入牛奶水混合物，攪拌均勻。放入雞蛋，攪拌均勻
3. 攪拌完成的麵糊是比較稀的，放入冰箱冷藏一個小時以上。如果不急著吃，也可以冷藏一個晚上。這一步不可缺少哦，是成功的要素之一
4. 模具里放入一小塊黃油。把模具放在烤箱中，200度烤2分鐘左右，會聽到滋滋響，拿出來黃油變成輕棕色
5. 模具從烤箱拿出來，趁熱立刻倒入麵糊，只要五六分滿就可以，倒入麵糊，動作快。烤箱200度20分鐘左右，看到表面金黃色，中間凹，邊緣高出模具，就可以了
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
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