【#別墅裡的一百種味道】
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快分享給另一半!情人節這樣送不會錯!😍
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再過一個禮拜就是情侶間的大日子啦!
時境Deguster快閃推出「情人節限定組合」
有伯爵奶茶巧克力、檸檬、紅寶石巧克力塔
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平常口味都是固定的⠀這次限定組合機會難得!
趁著暑假百貨快閃⠀北、中、南都能直接取哦!
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完整內文請見:https://pse.is/V5RH3 🔍
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【一百種味道|系列平台】
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,巧手們被冬季困在家悶壞了嗎?最近天氣開始回暖了,今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點:草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。 這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」,直接吃超脆超好吃,用在烘焙上也好好用,可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包...
「紅寶石巧克力塔」的推薦目錄:
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- 關於紅寶石巧克力塔 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
- 關於紅寶石巧克力塔 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
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紅寶石巧克力塔 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的精選貼文
// 時境Deguster #巨城快閃 #抽獎
▫️RUBY紅寶石巧克力塔$599
▫️小塔組$399(9入/盒)
本店:台中市北區忠太西路12號
快閃:新竹市東區中央路229號4樓
SOGO與巨城美食街交叉口於0831結束
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▪️RUBY巧克力 X 莓果覆盆子
純天然的紅寶石可可豆萃取提煉而成
天然粉色誘人色澤 口感柔順綿密
再加入酸甜的覆盆子果醬 每口是滿滿幸福
〰️底層
RUBY巧克力溶入莓果與法國鮮奶油完美的比例融合
〰️中層
大量的莓果做成的香緹 酸甜滋味提升高層次香氣
〰️頂層
莓果鮮奶油製做出代表性玫瑰形狀 灑上食用玫瑰花瓣
▪️小塔組・C
〰️玫瑰檸檬塔 本店招牌
嚴選屏東履歷檸檬 酸度高
讓我吃了一次就難以忘懷的滋味
〰️伯爵奶茶黑巧克力
唐寧伯爵奶茶搭配進口70%巧克力
雙層內餡 滿口都是充滿優雅的氣息
〰️抹茶白巧甘納許
日本有機抹茶搭配法國白巧克力
吃到口中微苦回甘 力求呈現最好的風味
#七夕情人節禮盒 #紅寶石巧克力 #時境
時境Deguster
🎁抽獎傳送門⬇️
https://www.instagram.com/p/CDqxqoUgXY8/
紅寶石巧克力塔 在 阿不拎旅行生活手記 Facebook 的最讚貼文
一次滿足視覺與味覺的甜點來了😍
時境Deguster的全新力作 - 紅寶石巧克力塔
紅寶石巧克力是全球第四款巧克力
(前三分別有:黑巧,白巧,牛奶巧克力)
莓果香氣搭配紅寶石巧克力
沒有太甜膩的口味
讓人想一個接著一個
讓 時境Deguster 滿足大家的味蕾吧
#台中甜點 #時境 #時境deguster #台中美食
紅寶石巧克力塔 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
巧手們被冬季困在家悶壞了嗎?最近天氣開始回暖了,今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點:草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」,直接吃超脆超好吃,用在烘焙上也好好用,可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜:https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片(8組)/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional):紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓&蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代)
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架:
實體門市:全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路:momo、PChome
甜心草莓: https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果: https://pse.is/3bx634
#甜心草莓 #春遊野餐 #冷凍乾燥水果 #餅乾 #夾心餅乾、#蛋白餅 #草莓果乾
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紅寶石巧克力塔 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!
食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/
泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單(跟正統泡芙塔相比?) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。
聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成,內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子&檸檬糖霜,粉白相間的夢幻配色,擺在餐桌聖誕裝飾,讓家裡的聖誕氣息更濃厚了?,或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食!
做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間,但邊黏泡芙邊播聖誕歌單,心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰
P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點:胡桃巧克力蛋糕,好吃到爆,繼續燃燒聖誕烘焙魂???
配方:
泡芙麵糊 / Choux Pastry:
83 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
75 g 牛奶 / milk
70 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 g 鹽 / salt
5 g 砂糖 / sugar
150 g 全蛋 / egg
糖粉,撒表面用 / icing sugar, for dusting
檸檬卡士達醬 / Lemon Custard Cream:
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest
50 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋黃 / yolk
16 g 低筋麵粉
170 g 全脂牛奶 / whole milk
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract ((可省略))
覆盆子糖霜 / Raspberry Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1~2 大匙 覆盆子果泥 / raspberry puree ((覆盆子加點水用果汁機打勻))
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
檸檬糖霜 / Lemon Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1~2 大匙 水 / water
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
裝飾:紅醋栗、珍珠糖粒、雪花糖粒、金箔
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#婚禮泡芙 #聖誕甜點
紅寶石巧克力塔 在 蕾c Youtube 的精選貼文
#StudyWithoutLazy #療癒情緒 #蕾c暖我心
「當我們失去傾聽情緒的能力,就會像迷失在大海中的獨木舟,不知該往哪裡走,該如何前進。」_ 本書作者 留佩萱
導演、企劃、攝影:蕾c
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