黃耆紅條石斑魚湯
宥宥廚房小料理🐯
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今天魚湯是超級懶人料理…
湯之前熬魚骨太多人反應…
難度太高,骨頭煎不好
還沒入鍋就煎到破碎…
熬至乳白色狀又沒有時間
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然後只能私訊敲碗
希望宥哥後面能出
物好料實在的料理包…
直接買回家加熱喝,
輕鬆又快樂….
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好的….要我量產料理包
可能要再一段時間..
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但今天一樣帶來魚湯料理,
假如在量販店買魚排,
在家也能輕鬆煮🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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魚排切成塊狀,備料。
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冷水鍋,放入,黃耆,枸杞,紅棗
水煮至沸騰後,轉小火煮約10~15分鐘。
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藥材煮開,放入魚肉,加入些許鹽巴,
稍微攪拌後,煮約3~5分鐘,起鍋,完成
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備註:
1.
薑絲魚湯版本,一樣水煮沸騰,
加入些許鹽巴,放入魚肉,稍微攪拌,
起鍋裝碗,加些許米酒,香油,蔥花,完成。
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(不建議所有食材一開始全部丟下去煮
我很討厭吃到軟爛的蔥花,跟過老的魚肉)
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2.
這道料理如果體質較為燥熱,
常熬夜,便秘,易口臭,建議煮上方
的薑絲版本,但麻油不要下,薑絲
減少量提個味就好
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#鱸魚 #減醣 #料理 #鱸魚湯 #食補 #食療 鱸魚是非常適合全家大小補充優質蛋白質,不管是幫小孩補充營養、增強抵抗力、或是在減醣的朋友,都非常適合哦!今天分享四道簡單的鱸魚料理,讓大家可以變換一下菜色,同時也幫家人補充營養哦~ ●溫補鱸魚湯 :當歸5克、黃耆5克、枸杞20公克、紅棗10顆、鱸魚...
紅棗 枸杞 黃 耆 魚湯 在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的最讚貼文
電鍋料理|藥膳鱸魚湯
鱸魚的營養價值高,是家裡經常購買的魚種之一。先煮滾一鍋黃耆紅棗和枸杞湯,再放進鱸魚短時間來烹煮,運用分次入鍋的小技巧,用電鍋也能煮出肉質鮮嫩的魚湯來🙂
iCook圖文食譜 https://pse.is/3a3veh
BLOG同步刊登 https://pse.is/3gt2e7
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食材(2人份/22分鐘)
1.鱸魚 1條(600g)
2.薑片 4片
3.清水 850ml
4.米酒 1大匙
[中藥材]
1.黃耆 15片
2.當歸 2片
3.去籽紅棗 6顆
4.枸杞 1大匙
[調味料]
1.鹽巴 1小匙
#電鍋料理 #零廚藝 #食譜
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紅棗 枸杞 黃 耆 魚湯 在 Facebook 的最佳解答
我兒子真的是😓⋯連拍個吃飯照
pose也擺得很像偶像團體是怎樣~🙄
(圖一圖二看看我們今晚便當菜色😁)
最近因為剛開完刀還在恢復期~
除了出去走路之外 多數時間都在家
因為醫囑不能提超過三公斤重物
我都盡量輕便:超市買個兩包青菜一盒肉大概就這樣
我每天早上會幫自己煮一小鍋魚湯
之前開團的金目鱸魚是真空包裝
一次一片魚排自己切或直接用切塊包裝的~很方便~
我會加點薑片/有機黃耆/公館紅棗&枸杞
再加一兩隻杏鮑菇切片下去煮
早上把一小鍋魚湯全部吃光光😋好舒服(圖七)
說真的現在下廚會有點小陰影⋯😂
(之後再跟大家說⋯我其實覺得自己的狀況或許也跟廚房油煙有一點點關係)
所以現在都盡量蒸煮或低溫烹調
之前知道自己要手術 所以做了些準備:
🔺首先我訂了之前開團自己非常喜歡的 #優補達人鰻魚精 #牛肉精
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之前就有粉絲說照顧需化療的父親,因為胃口不佳但又需要營養,訂了這個覺得非常好~希望我再開團。一方面它真的比多數滴雞精好喝:
▪️牛肉精華飲味道很濃郁/直接喝口味較重
▪️鰻魚精口味較清淡/加了雞肉蔬果超甘甜
另一方面專利 #低溫小分子活化萃取技術,也讓營養更能為人體吸收:游離胺基酸含量也比雞精高出四到六倍。我從術後隔天就開始一日1-2包鰻魚精直到現在,氣色體力都恢復得很不錯❤️,也省得自己一天煮好幾次湯。😂
🔺另外我也訂了 #易牙居港點 跟 #紐西蘭國王鮭魚
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因為知道自己可能沒辦法好好下廚,孩子們愛吃易牙居港點~
⚠️重點是:#它用蒸的😂沒油煙!
不同品項都只要6-12分鐘就能上桌,昨晚我就蒸了鮮蝦餃和梅汁排骨給美寶、再燙個青菜就很營養健康好吃也輕鬆。
而omega3含量是一般鮭魚三倍的紐西蘭國王鮭魚,也是我家常備好食材~營養健康而且完全不腥、口感極佳。我們家大人小孩都好喜歡❤️
🔺然後我還補貨了 #扭力肽 😂 因為知道接下來要走很多路+認真運動
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這真的是很多很多社員反饋真的很有感希望再回購。我之前爬山覺得膝蓋不舒服,擦了幾次也覺得真的舒適多了~爸爸媽媽我也都買著讓他們備著用。
⚠️主要是它不含止痛消炎藥成分,是擦的二型膠原胜肽~有感也安全
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紅棗 枸杞 黃 耆 魚湯 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
#鱸魚 #減醣 #料理 #鱸魚湯 #食補 #食療
鱸魚是非常適合全家大小補充優質蛋白質,不管是幫小孩補充營養、增強抵抗力、或是在減醣的朋友,都非常適合哦!今天分享四道簡單的鱸魚料理,讓大家可以變換一下菜色,同時也幫家人補充營養哦~
●溫補鱸魚湯
:當歸5克、黃耆5克、枸杞20公克、紅棗10顆、鱸魚排一片、薑5片、鹽適量、米酒適量、水1000CC
●時蔬鱸魚排
鱸魚排,撒上鹽巴抹均勻,魚皮面朝下煎熟,再搭配時蔬,就是一道低卡高蛋白的料理了
●破布子鱸魚
鱸魚片、破布子2大匙、蒜頭3粒、薑絲、蔥花、辣椒適量
調味料:破布子水2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、水2大匙
鍋子放一大匙油,放入蒜末、薑末和辣椒末一起爆香,再加入調味料和破布子炒一下後,即可關火~
炒好的破布子,淋到鱸魚身上~放電鍋蒸15分鐘,蒸好後的鱸魚,再撒上1蔥花、辣椒
●泰式檸檬魚
鱸魚片1片,檸檬2個(擠成汁)、蒜頭、辣椒適量、薑片4片、香菜一把
調味料:魚露1大匙,米酒1大匙,細砂糖適量、香菜梗混合
鱸魚片抹上一層薄薄的鹽,鋪上薑片,將調味料淋上,電鍋蒸15分鐘,最後起鍋時淋上醬汁、灑上香菜葉
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