阿母欸扁東 ~ 嫩煎照燒蜜汁雞胸/雨來菇蕃茄起司盅/手撕高麗菜/香Q滷蛋/紅火焰萵苣
嫩煎雞胸連三發,有沒有覺得很厭世 😅 實在沒法度,阿母家的冷凍庫滿滿都是食物,總要人站出來吧!這叫個人造業個人擔 🤣
一包雞胸有3塊,這樣算來阿母一個人的便當還真省,但若有小鬼們出現,用了2包還得外加其他料,才能成就一個均衡的便當,所以啊~小孩別亂生 🤣🤣
試了一款新的客家油蔥酥,香氣十足啊!跟統X肉燥有得拼,但成份單純許多,只有豬油、紅蔥頭和鹽,沒有防腐劑也無食品添加物,一開罐就得冷藏,拿來拌炒高麗菜有夠香的,下回試試拌麵,想必也很美味 😋 阿母覺得這罐油蔥酥很可以 😌
情人的眼淚~雨來菇,其實不是菇,而是陸生藍綠藻,外表不討喜,但營養可不得了,口感類似黑木耳,脆脆的,但沒特別味道,適合涼拌、快炒、做羹湯……。因為實在長得太不怎麼樣,單單放入便當,只能看到一坨坨黑黑的 🙄 阿母想了想,就跟蕃茄一起呈現吧!藏在蕃茄裡,美味不打折 😘
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紅火焰萵苣 在 阿母欸灶咖 Facebook 的最佳貼文
阿母欸扁東 ~ 嫩煎檸香蜜汁雞胸/蒜香香草蝦/紅火焰萵苣/爐烤帶殼紅鬚玉米筍、厚切洋蔥圈
實在太愛帶殼玉米筍了,剛好有看到紅鬚玉米筍更是不能錯過,做法簡單到不行 😅 清洗後對剖,簡單刷上橄欖油以及生醬油米麴後,直接送進烤箱,25分鐘出爐後,就能聞到玉米筍的香甜氣息,這種簡單的美好,嚐過就知道 😌
準備自己的便當真的省事許多,同一種食材重複吃也不覺得膩 😂 趁著週末時間充裕,醃漬了三款不同口味的雞胸肉,料理前一日退冰,當天只要3~5分鐘就能完成一道料理,是不是很省事 😉
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阿母欸扁東 ~ 嫩煎BBQ雞胸/紅火焰萵苣/鵝油炒山茶茸/水煮蛋
不是說好要喘息的!? 怎麼又扛一堆回來 😂 誰會像阿母一樣 🙋♀️ 進了蔬果區會無法控制自己的手 🙄
認了吧!反正到外面也吃不到自己愛的,還貴桑桑 😩 阿母在信義區這上班,要吃個平價的,沒走到流汗吃不到 😭 算了!還是自己煮最自在,有時外邊下著雨、氣溫飆到35°,不用走出去覓食,還真是幸福欸!
阿母向來吃得簡單,有肉有菜就行,連飯都可以不用煮 😂 半個小時就能搞定,也算另類喘息啦!
最近在賣場看到山茶茸的蹤跡,大家有留意到嗎?山茶茸味道和一般金針菇沒什麼差別,金針菇已經很營養了,但山茶茸比起一般的金針菇有更高的健康價值喔!所含的胺基酸是白色金針菇的三倍之多,還包含人體所需的必需胺基酸,有機會可以試試看喔 🤗
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