-📍外帶外送 #海霸王#台菜
食物:🌕🌕🌕🌖🌑
-在家就能吃到傳統經典台菜!滿滿一桌
👅一跟爸媽說到海霸王.他們滿滿的回憶就湧現.在那個年代能在海霸王宴客就是一件很風光的事情!就帶著他們回憶一下懷念的料理吧~
#感恩四寶組 $990(原價$1980)
有辦桌必備的佛跳牆.米糕.紅燒元蹄.雞湯!
今天的米糕是旗魚鬆米糕~超好吃!直接被掃光🤣米飯Q彈.味道也很夠~又香又甜.再灑上配的旗魚鬆👍🏻👍🏻
八鮮佛跳牆.不一樣的是他裡面不是放排骨酥而是超大塊炸過的瘦肉😯料蠻多的~唯一的缺憾是香氣有點不夠足
紅燒元蹄.肥瘦比例剛好~而且滷的肥肉跟皮直接入口即化🤤🤤健康元氣雞湯也是!湯頭熬的鮮甜.可以感受到很用心在煮♡
#紹興醉蝦 $500
滿滿Q彈的蝦子🦐遠遠就能聞到紹興酒香~~就算把殼剝掉.酒香也還在😋好吃👍🏻
外送區域:台北中正.萬華.大同.大安.中山.松山.信義.內湖.文山.南港.士林.新北板橋.雙和.土城.三重.蘆洲.新店.新莊.桃園區.蘆竹區.大園區.中壢區
✨小知識✨喜宴出現的菜都有涵意!第一道拼盤通常有5道菜色象徵五福臨門❤️而米糕是象徵節節高升!當然還有雞湯就是「起家」的意思~
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中山店(旗艦店)
⏲11:00-21:30(14:00-17:00午休)
⛳️ 中山區中山北路三段59號
☎ (02)2596-3141
🔅Google評論 7795🔖3.7⭐️
長安店
⛳大同區長安西路287號
☎️(02)2552-2205
蘆洲店
⛳蘆洲區中山一路88號
☎️(02)2281-7711
海山店
⛳土城區中央路一段22號
☎️(02)2266-4835
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅嫣紅,也在其Youtube影片中提到,香港蘇浙滬同鄉會 中環皇后大道中38至48號 萬年大廈 3樓及4樓 電話:25263251 港鐵中環站 D2出口 步行約2分鐘 ? ? 本c9已開Instagram, 有興趣請進來聊聊天: http://instagram.com/redbouquet118/ BGM : Mary Had...
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紅燒元蹄 在 靚煮婦 Facebook 的最佳貼文
姨甥仔18歲生日快樂🎂
好耐冇試過煮咁多嘢,籌備三星期、煮咗三日😅
南瓜濃湯 配 黑蜜麥裸包
鮮蝦愛文芒沙律
刺身拼盤
紅燒元蹄
南乳焗雞翼
秘製羊架
檸檬焗全雞
斧頭扒
生日蛋糕
#靚煮婦 #prettymom
紅燒元蹄 在 Facebook 的精選貼文
那個很有名的海霸王台菜
現在推出了總裁套餐
佛跳牆.魚香鍋.超大隻元蹄.旗魚鬆米糕.元氣雞湯
這樣只賣你1190元
還有超大份的防疫個人餐只要149元
趁著疫情買一波!!
我都回購兩次了.....(掩面)
PS:疫情期間,我會多發一點可以外帶外送的店家給大家參考
大桃園近百家可以外帶外送的店家資訊
可參考 app.cythia0805.com
紅燒元蹄 在 嫣紅 Youtube 的最佳貼文
香港蘇浙滬同鄉會
中環皇后大道中38至48號
萬年大廈 3樓及4樓
電話:25263251
港鐵中環站 D2出口
步行約2分鐘
? ?
本c9已開Instagram, 有興趣請進來聊聊天:
http://instagram.com/redbouquet118/
BGM :
Mary Had A Little Lamb (instrumental) by The Green Orbs from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_ ...
紅燒元蹄 在 memehongkong Youtube 的最讚貼文
即時聊天室:http://goo.gl/ToDqof
謎米香港 www.memehk.com
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紅燒元蹄 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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上星期整左隻大元蹄,但冇特別影底步驟,因為諗住新年食到漏哂,大家對肉已經冇興趣 ? 為左補返啲相,今日買隻新鮮豬手來代替,份量亦比大元蹄細啲啲,適合人少少食 ?
外面餐廳食到紅燒元蹄,價錢都好幾百蚊,自己整雖然時間長少少,不過真係好好食,炆好嘅肉超香,送飯一流 ❤
PS:呢個係家常版本,免油炸,零危險 ?
?去到肉檔唔知點買?!最快捷就係直接比張相佢睇,檔主就會知道你想買邊個部分 ? 平時我地煲豬腳薑,豬手/豬腳上面嘅位置,我地會叫咸豬手位,呢個食譜就係用左豬手,而我上星期整嘅就係豬手上面嘅部分,叫大元蹄,再多肉啲,所以要人多先食得哂 ?
材料:
元蹄/豬手 1隻
京蔥/大蔥 1棵
香葉 2片
薑 數片
蒜 10粒
老抽 4湯匙
生抽 3湯匙
冰糖 2湯匙
花雕酒 3湯匙
八角 2粒
桂皮 1條
水 適量
芡汁:
生粉 1湯匙
水 1湯匙
1. 元蹄清理豬毛後,清洗乾淨放入水和少許花雕酒中出水,水滾後煮15分鐘,再次沖洗乾淨備用
2. 高速煲落油爆香蒜頭、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖
3. 京蔥斜切件後加入
4. 倒入花雕酒、老抽、生抽,將元蹄放入,加水 加至元蹄的一半位置,在元蹄的表面掃上一層老
5. 將高速煲上鎖,調較40分鐘,完成後將炆好的元蹄起骨
(**明火:小火炆2-3小時,期間如見到水分收乾 要加適量水)
6. 汁液隔渣,撇走表面多餘的油份,和元蹄用中火煮至汁液濃縮,用鹽作最後調味 (此時可以加入雞蛋?) 最後加入芡汁煮稠即可
**元蹄炆好後,連同汁料一同放入雪櫃,過夜更入味 ?
**汁料吃不完,留下來鹵雞翼,雞爪,牛肚……真的不錯呀!
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