關於 紅燒冬瓜食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#mc減脂餐】3道冬瓜家常快手菜單，清熱解暑、可消水腫又吃不胖，詳細食譜做法在這裡 >> https://bit.ly/3eoRxU8
#marieclairetw #這個好

【沒有它，日子減少許多滋味】
是誰呢？就是我家使用率最高的炊具～美顏壺。
它的高品質、安全、變頻、免顧火，自動煮出好味道，讓我愛不釋手，幾乎無役不與，頓頓都派上用場。

前陣子用它煮了「壽喜燒醬汁牛蒡」，很快就盤底朝天（過去牛蒡不受青睞，常常吃不完，現在大受歡迎，讓我驚喜不已）。
(有興趣可以回顧我5/18發文)

今天午餐有兩道菜都想用美顏壺燒，享受免顧火的自由，一是 #紅燒魚中骨，一是香菇雞湯。但是只有一把美顏壺，最後決定燒魚中骨，因為它比較容易焦，雞湯就用不鏽鋼鍋，讓自動請纓做墨西哥名菜「酪梨莎莎醬」的老公幫忙顧火。

老公的酪梨莎莎醬越做越好，加上蒜炒空心菜，紅燒魚中骨，和香菇冬瓜雞湯，均衡又美味，三個人都吃得很開心😃女兒則負責餐後清潔善後。

真的，全家一起來，又有好幫手，在家自「煮」健康管理一點都不麻煩，還多了很多趣味，凝聚了全家情感。

大家喜歡怎麼料理魚呢?
👉清蒸+1
👉紅燒+2
👉煎炒+3
👉煮湯+4
👉燒烤+5

#好家在我在家 #防疫大作戰 #自煮管理 #自主管理

===開心自煮防癌入門食譜===
🔸【經常煮飯比不煮飯的人更長壽】↘https://lihi1.com/FYJzo
🔸【6分鐘鮮蒸蔬菜】↘https://lihi1.com/DI764
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👍北鼎美顏壺/粉漾壼↘https://lihi1.com/quWEc
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冬瓜是農家每年夏天必定會種植的瓜果類蔬菜，收成後可以存放許久，但ㄧ旦剖開，餘下未煮熟的果肉便容易腐敗，冬瓜體型碩大無法ㄧ次消耗完畢，阿嬤便會將冬瓜切塊、曝曬後醃漬成鹹冬瓜，以便日後慢慢享用。每日清晨，阿嬤便會從醬缸中撈出一塊鹹冬瓜用開水稍作清洗，作為醬菜搭配白粥食用。

鹹冬瓜用途甚廣，對我來說更是再熟悉不過的食材。無論蒸鮮魚、蒸絞肉抑或是醬滷紅燒肉都美味，用來燉煮薑絲肉湯，或者加入土雞肉和竹筍煲湯更是鹹香甘美讓人回味無窮，每一道都是在地的農村料理。

今日與各位分享這道鹹冬瓜蒸絞肉，時常出現在莊稼田家的餐桌上，也是阿嬤的手路菜之一，蒸肉中挾帶著鹹冬瓜豆粕發酵的甘香，鹹香下飯，不妨試試！

🍳【阿嬤的鹹冬瓜蒸絞肉】食譜小記：

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1杯=200ml
1/2杯=100ml

🍁［食材］
豬絞肉600g、鹹冬瓜80g、蒜末1T、薑末1T、蔥末1T。
🧂調味料：
醬油1T、米酒1T、香油1T、糖1T、胡椒粉1t。

🍁［作法］
1、在絞肉中逐次加入少許水攪拌至水份吸收（打水），加入所有材料與調味料拌勻。
2、將調拌好的絞肉置於容器中舖平，電鍋外鍋加入2杯水蒸煮至開關跳起，阿嬤的農村料理於焉完成：）

微減醣準備開張😁
疫情每天都在煮，在家都很認真在吃
漸漸的忘記當初飲食控制的初衷
然後～嗯～身體就告訴我們…
Hi~ 你確定要這樣吃下去嗎？😅

還記得當初的減醣系列拍攝了好多集
那時候的動機很簡單，希望可以調整身體
不完全是為了減肥，而是為了健康…
減醣👉少吃精緻澱粉（例如白飯，麵包，麵）
👉不吃加工食品（火鍋料，香腸，熱狗）
👉不喝含糖飲料
👉多吃蔬菜，攝取好的肉類蛋白質，多喝水

其實不用特別給自己太大的壓力，滿滿的去調整
你就會發現身體會給你健康的回饋
精神和皮膚都會變好很多😊

這集謝謝德揚千張的贊助合作
提醒我～該回歸減醣系列囉😊
所以我就用千張豆皮來做各式好吃的料理
來迎接新的一集👏👏
👉早餐：千張蔬菜卷 一顆奇異果 無糖紅茶
👉午餐：蔬菜雞肉烘蛋 無糖氣泡水
👉晚餐：千張蔥肉餅，紅燒透抽，蔬菜炒蛋
蘿蔓生菜，冬瓜排骨湯
👉小朋友點心：香蕉巧克力脆皮千張
千張花生湯圓

希望大家都喜歡，一起邁向身體健康💪
一起來看影片吧🥰

#Albee三寶媽咪來上菜
#德揚食品 #德揚千張

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【蛤蠣冬瓜湯】去濕清熱，簡單必備湯品！

「如何把冬瓜煮透？」
「簡單教你熬出鮮甜濃郁的湯品！」
這個湯不只清爽鮮甜，
還能夠消暑解渴，
夏天最適合的一道湯你必須學起來！

⛱簡單哥小前置：用熱水川燙排骨，讓雜質跟血水去掉

（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉排骨 300克
👉冬瓜 400克
👉蛤蠣 300克
👉九層塔 10克
👉薑 20克
👉米酒 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 1800毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘

①加入1500毫升的水、薑、米酒、排骨熬煮
②滾起過程中，把浮渣撈走
③轉小火熬煮50分鐘，過程中加入300毫升的水
④加入冬瓜後，轉大火熬煮10分鐘
⑤冬瓜煮透後，加入蛤蠣，滾至蛤蠣打開
⑥加入鹽巴、白胡椒、九層塔調味，即美味完成

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#居家料理

素食家常菜料理│冬瓜這樣做太好吃了，加5朵香菇，不蒸不炸不涼拌，香氣四溢，比吃紅燒肉還香。│Winter Melon Vegan Recipe.│EP240
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和香菇來做一道素食家常菜料理，清甜的冬瓜煮成紅燒口味，依然吃到冬瓜的清甜，加上香氣滿滿的紅燒醬汁，讓冬瓜除了清甜還多了醬香，冬瓜滷得很透入口即化，實在是太好吃太下飯了，孩子不停地添飯，又把今天煮的飯全吃光了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一塊 550克 冬瓜
六朵 香菇
一塊 200克 素雞
20克 薑
三顆 八角
12顆 白胡椒粒
兩片 月桂葉
三湯匙 醬油
一湯匙 素蠔油
鹽巴 半茶匙
糖 一茶匙
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0


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