/ #美食加選物 / #立祥公寓 /
傳統的飲食能夠走得長,總有它令人著迷的地方。
例如在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 擁有高詢問度的 #香菜鮮肉水餃!
「立祥公寓」提供經典的眷村美食,也可以說它販賣的是這代人少有的眷村記憶,而饒富特色的「7款水餃」、「3碗牛肉麵」、「3盤滷味」是回憶的載體,帶你回味經典,穿越傳統飲食的時代。
老顧客到了立祥公寓,通常必點一盤多汁飽滿的 #手工水餃。立祥公寓的水餃厲害在它的口味,基本款的高麗菜、韭菜好吃沒話說,還有 #剝皮辣椒鮮肉水餃、#四季豆鮮肉水餃、#芹菜大蝦鮮肉水餃,這些你可有聽過?
每粒手工水餃足足有26公克重,外皮彈牙順口,皮薄餡多的黃金完美比例,加上特殊口味,這你讓Liz去選她都會犯選擇性障礙呀!(笑
慢火熬燉的 #番茄紅燒牛肉麵 是必須要叫上一份的。番茄被煮軟透透,酸甜與噴香的牛肉湯攪和在一塊兒,搭配軟嫩的牛肉塊與Q彈麵條,是許多人的心頭好。
牛肉麵單吃那有多無聊?
把滷味當作小菜像是眷村時代的飲食民謠,體驗過的人定能感受箇中滋味。點一盤獨門醬料的 #家傳綜合滷味 才夠對味,百頁豆腐、雞胗、鴨胗頭、花生、豆干,桌上滷味就是得又澎湃又入味,夾起來才夠有氣勢,吃起來才夠爽快。
🔹立祥公寓品牌簡介
立祥公寓是創辦人邵昕生長的眷村公寓名稱,經營餐飲二十多年了,除了對美食的偏好,大部分源自於家庭背景,老一輩吃眷村菜吃的是濃濃的鄉愁滋味,對立祥公寓品而言是蘊含情感的成長經驗,而開設立祥公寓眷村精緻麵食,是以創辦人母親家傳麵食及滷味的食譜再加以精進改良,作出更豐盛且令人懷念的味道,將兒時對於味美飽足的溫暖回憶傳遞到每個人的心裡。
📸 #點圖看更多商品介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,來吃眷村美食。
👉https://lihi1.com/rbR1X
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜! 「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」 「豆腐怎麼燒才會入味呢?」 今天這道料理非常下飯! 簡單哥肚子餓的時候啊 一定會跑去煮一盤來吃! 就是我們的「紅燒豆腐」 鹹甜鹹甜的紅燒醬汁 淋在米飯上! 一口飯,一口豆腐 簡直是最佳組合啊! 紅燒的...
「紅燒嫩豆腐食譜」的推薦目錄:
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 【 又香又入味!】超好吃紅燒嫩豆腐! - Facebook 的評價
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST、PTT 的評價
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST、PTT 的評價
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST、PTT 的評價
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
紅燒嫩豆腐食譜 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
【卡馬龍海鮮團】來了~
團購連結👉 https://p4.groupbuyforms.tw/1deen
除了有2000元以下的免運套組,還有加碼優惠:
1)單筆訂單購滿2000元:免運,贈挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元:贈智利急凍厚切鮭魚(小)*1片
3)單筆訂單購滿5000元:贈特級鮪魚腹排*1包
現在防疫在家,下廚機會變多,卡馬龍海鮮和肉品系列品質不錯價格又實惠,海鮮、肉類都有,一包一包都處理好真空冷凍,要料理時拿出來泡一下水就解凍了,非常方便。
這次還有多了一個新品:「小農契作國產晶鑽米」,之前大家一直敲碗的馥米還在種,還沒收成,可以先吃吃看卡馬龍與樹屋農莊以契作一年一穫、半年休耕養地 、不施農藥 、人工除蟲 的方式種植出獨一無二的晶鑽米(高雄145號)。
「黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
「美洲白晶蝦」肉質鮮甜,冷水沖一下稍微解凍就可以料理了,品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了,用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
我的爸爸顛勇伯最愛吃「挪威薄鹽鯖魚片」,一片才60元,趁開團我也趕快多買一些給他。
「北大西洋極凍野生厚切鱈魚」,鱈魚的肉質軟嫩滑口,隨便蒸,隨便煎都好吃。
「千張豆腐皮」用加拿大的進口食品級非基因改造黃豆製造,不添加防腐劑、漂白劑及色素,聽說減醣的人很流行吃千張。
「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝,非常方便,乾煎或紅燒都好吃,很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味。
「國產溫體鮮嫩去骨雞腿排」是每次的銷售冠軍,而且遠遠把其他品項拋在腦後,卡馬龍老闆有點無奈,為什麼明明是開團海鮮,結果雞腿都是熱銷第一名。
其實老闆無奈也沒辦法,台灣國產溫體雞去骨還真空冷凍包裝,團購價才79元,不買幾片屯在冰箱說不過去。
➡士林周太來上菜直播:#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
https://reurl.cc/xDA0lZ
➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq
➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
https://reurl.cc/M7Vd8k
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx (金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球)
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD (五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、白灼大蝦)
*****
▍客服資訊 ▍
✔ 客服諮詢E-MAIL: miffy9420@gmail.com
✔ 客服諮詢@Line: @arw3840d(帳號有含@)
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
紅燒嫩豆腐食譜 在 Facebook 的最佳解答
「新東陽辣肉醬豆腐」
這是我第二次吃新東陽辣肉醬吧!第一次應該是22年前,那時候Mars先生做了辣肉醬拌麵、玉米濃湯、麥克雞塊(當然都是料理包🤣)。
昨天跟他說起這件事,他居然忘記了!忘記了!忘記了!可惡欸!看來那次的料理經驗可能真的是惡補來的!
「新東陽辣肉醬豆腐」
辣肉醬罐頭x1
嫩豆腐x1
蒜末 3瓣
蔥白、蔥花適量
黑胡椒
水30ml
✏️步驟:
1/蒜末跟蔥白放入鍋內、加一點點油、開小火。有蒜香時就倒入辣肉醬罐頭。(不要炒太久,鍋子太熱倒入罐頭的話,因為油太多很會噴喔)
2/加入一點水(可省略)。
3/倒入切塊的嫩豆腐,小心的將肉醬跟豆腐拌開。
4/讓豆腐在肉醬湯汁裡面煮3分鐘,灑上蔥花跟黑胡椒就完成了。
這次會買辣肉醬罐頭是因為之前在好市多Mars先生常常猶豫要不要買,但是好市多的量太多了,我覺得我們沒辦法吃完,而且可能不是記憶中的味道了啊。
這次趁著網購食材時一起買了,剛好給他回味一下。因為網友的分享才想起可以加豆腐,做成偽麻婆。
❤️結論:
小佑很喜歡。
威因為不會辣,所以願意吃(這是我加水的原因啦、怕他會辣不肯吃)
Mars先生覺得可接受。
我個人則是⋯覺得絞肉的食感實在太沒有實在感了,好想偷加絞肉進去。那既然要自己加絞肉不如自己做了?!
但現在是非常時期,常備在家裡只需要準備盒裝豆腐,也算是一個很好當作備用餐的食材。(我家必備食材就是:高麗菜、嫩豆腐、中華黃金豆腐)
放在限時動態很多網友想知道怎麼做,就分享上來嘍!真的零廚藝!
PS因為這樣,昨天買麵粉時又順便買了一罐紅燒牛肉罐頭欸!等收到後再來煮煮看🤣。
#防疫自煮新生活加油
#新東陽辣肉醬
#偽麻婆豆腐
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水vermicular
紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜!
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」
「豆腐怎麼燒才會入味呢?」
今天這道料理非常下飯!
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃!
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上!
一口飯,一口豆腐
簡直是最佳組合啊!
紅燒的滋味真的是超經典!
重點是這道菜超級簡單
不囉唆,現在就馬上開始我們的教學!
-
⛱簡單哥小前置:豆腐需先浸泡約2小時喔!
-
🌈簡單哥小技巧:板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大,會擠壓出多餘的水分,所以在口感上比較扎實喔!
-
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
(亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉)
👉水 250毫升
-
🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底,將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘,縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生,即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕-
-
#紅燒豆腐
#豆腐
#經典
#家常料理
#簡單料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/n4W022W8d3c/hqdefault.jpg)
紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
手作甜品【杏仁豆腐】「滑嫩香濃」不甜膩,讓今年夏日透心涼又滋補!
「簡單哥請教教消暑甜點?」
「請問杏仁可以豆腐怎麼料理?」
天然的尚好啊!
今天這道甜品啊非常的傳統
可以當下午茶點心、飯後甜點
健康又好吃,自己做最安心!
「杏仁豆腐」來拉!!
在這越來越熱的天氣你一定要學起來,
冰在冰箱,想吃的時候拿出來真的很幸福~
-
⛱簡單哥小前置:
杏仁需先浸泡在生飲水中約一小時。
-
🌈簡單哥小知識:南北杏仁的差異
北杏仁帶有苦味,又稱苦杏仁,普遍來說入中藥材使用,而南杏仁又稱為甜杏仁,比較適合來做我們這道料理唷!
-
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉南杏仁 60克
👉吉利丁 4片/約15克
👉牛奶 250毫升
👉冰糖 50克
👉生飲水 350毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將泡一小時的南杏仁打成奶狀
②拿一塊紗布過濾出杏仁水
③將吉利丁片泡在冰水裡,軟化後擠乾備用
④將杏仁水、牛奶、糖入鍋煮至邊緣冒泡,即可起鍋
⑤將吉利丁片放入450公克的杏仁水裡攪拌至溶化
⑥將杏仁水過篩,並放入冷藏凝固,即完成
-
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast:https://open.firstory.me/user/easybrofood
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#杏仁豆腐
#夏天
#消暑
#杏仁
#甜點
#古早味
#簡單料理
#居家料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/0T3TcWk3hvI/hqdefault.jpg)
紅燒嫩豆腐食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁,滷、炸都一次學會!居家料理輕鬆學
「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼?」
「最傳統古早味的料理方式告訴你!」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒!
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔!
-
此教學影片拍攝日期為:5月6日
-
(今日份量: 2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘,燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來,讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面,表皮彭起、變深色即可
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#傳統雞腿
#雞腿便當
#滷雞腿
#傳統
#簡單哥
#簡單料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1-YEksI7TBs/hqdefault.jpg)
紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
紅燒嫩豆腐 2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊-2022-07(持續更新). 首頁 · 料理 · 防疫料理 · 食譜 · 紅燒豆腐食譜 · 吳秉承紅燒豆腐 · 紅燒嫩豆腐 ... ... <看更多>
紅燒嫩豆腐食譜 在 紅燒嫩豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
紅燒嫩豆腐 2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊-2022-07(持續更新). 首頁 · 料理 · 防疫料理 · 食譜 · 紅燒豆腐食譜 · 吳秉承紅燒豆腐 · 紅燒嫩豆腐 ... ... <看更多>
紅燒嫩豆腐食譜 在 【 又香又入味!】超好吃紅燒嫩豆腐! - Facebook 的推薦與評價
紅燒嫩豆腐 ! 超級下飯的豆腐料理! 這是粉絲點的菜! 很簡單但是入味後又香又好吃! 這位粉絲點的好啊~ 真的很下飯 在 紅燒 的過程不難, ... ... <看更多>