#美食加選物 #果醬女王柯亞
用鹽麴醃了一夜的豬排,上鑄鐵烤盤煎香,直接吃嗎?不,我準備了沾醬—舀一杓柯亞的「百香金棗薑薑」果醬,明亮的柑橘風味冒出白花般的香氣,薑味暖暖,把平凡的煎豬排襯托得開胃爽朗。
如果果醬有所謂的台灣之光,柯亞當之無愧。
2019年,柯亞在英國 #世界柑橘類果醬大賽 一舉奪得 #七面獎牌,其中一款果醬更榮獲年度雙金大獎;世界柑橘類果醬日本大賽、英國星級美食大獎,她也是常勝軍。2020年,疫情肆虐的一年,柯亞憑全新創作 #百香金棗薑薑,又在世界柑橘類果醬大賽奪得 #一銀二銅。
她擅拿獎,拿獎卻不是她的初衷。
原本是出版社編輯的柯亞,因為回彰化家養病,閒賦時試做草莓果醬,就此一頭栽進甜蜜汪洋。她發揮中文系本科閱讀經典的功力,通盤了解果醬與水果加工的歷史、技術與水果種植的農業知識後,找出果醬的新觀點,編輯台灣風土的美好。
自創果醬品牌 #好食光KeyaJam 始於2010年,#果醬女王 的封號早在2019年得大獎前就不脛而走。柯亞做果醬擅長調配 #複方,柑橘不只是單調柑橘,同一個地方的不同物產也適合作伙,入口展開的層次,堪比調酒師,不輸甜點師。
#果醬就是調味料
對於柯亞來說,果醬不僅止於塗麵包、調飲料,也不該是水果盛產價格崩壞時才想起的副產品。
果醬是水果風味的表達,結合風土物產與人文才華。果醬是早餐良物,午茶必備,也是正餐小點各式料理的好夥伴。
果醬就是調味料。
在想到司康與紅茶之前,請先想到肉類。平凡的煎豬排、煎鴨胸,蘸一點柑橘果醬就容光煥發;鹹酥雞、炸排骨,添一點金棗果醬就去油解膩。可曾想過夾了焢肉的刈包也能抹點酸香果甜?當然了,簡單的煎魚,輕鬆的海鮮沙拉,也能用鳳梨果醬提味增鮮。
豆製品(豆腐、豆花)、乳製品(優格、起司)也都能找到果醬好朋友!
#鳳梨買起來
這一次,我們也特地搜集柯亞的鳳梨果醬全系列,組成獨家的 #鳳梨組合,希望可以為台灣的鳳梨農友與鳳梨產業幫上一點點忙。
我們沒有宏偉的論述,只是想用新台幣下架鳳梨產品。三月底才開始鳳梨大出的季節,我們現在先買鳳梨加工品,就是在騰出未來加工的空間。
共有四款風味殊異的鳳梨果醬:
🍍山胡椒鳳梨
🍍鳳梨檸檬碎 🔸美食加獨賣🔸
🍍茉莉島嶼(茉莉花+鳳梨+黃檸檬) #2019世界柑橘類果醬日本大賽 銅獎
🍍桂花鳳梨黃檸檬
泡茶、拌沙拉、搭優格,現在就把鳳梨吃起來!
#柯亞果醬精選輯
除了鳳梨,我們也特別精選柯亞創業以來的人氣作品,除了有暢銷十年的經典口味 #黃檸檬凝乳、#噶瑪蘭太妃糖,獲得英國星級美食大獎的 #蜜香芭樂,還有:
🍊百香金棗薑薑 🔸美食加獨賣🔸 #2020世界柑橘類果醬大賽 1銀2銅:有花香的金棗果醬,配肉吃超讚!
🍊威士忌柑橘 #2019世界柑橘類果醬大賽 2銀1銅:大人味的Marmalade,深邃回甘好迷人!
🍓草莓三皇后 🔸美食加首賣🔸:草莓季的恩典!使用了長柄豐香、美姬、美豐三種草莓!
柯亞果醬在 #美食加選物 初登場,水果的風情萬種買起來
👉 https://lihi1.com/Loinh
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Redou Channel,也在其Youtube影片中提到,在酒吧裡邊喝酒、邊看秀的體驗真的太讚了🤤 期間限定的微醺版「愛麗絲夢遊仙境」秀真的超級好看❤️ 小編真心推薦大家可以去現場體驗看看👍 (怕大家誤會小編先說這真的不是業配!) 三支酒吧系列影片,大家看完最喜歡我們推薦的哪一間呢? 第一間:中國風網美酒吧👉🏻https://youtu.be/jC4LE...
紅皇后調酒 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #果醬女王柯亞 /
如果果醬有所謂的台灣之光,柯亞當之無愧。
2019年,柯亞在英國 #世界柑橘類果醬大賽 一舉奪得 #七面獎牌,其中一款果醬更榮獲年度雙金大獎;世界柑橘類果醬日本大賽、英國星級美食大獎,她也是常勝軍。2020年,疫情肆虐的一年,柯亞憑全新創作「百香金棗薑薑」,又在世界柑橘類果醬大賽奪得 #一銀二銅。
她擅拿獎,拿獎卻不是她的初衷。
原本是出版社編輯的柯亞,因為回彰化家養病,閒賦時試做草莓果醬,就此一頭栽進甜蜜汪洋。她發揮中文系本科閱讀經典的功力,通盤了解果醬與水果加工的歷史、技術與水果種植的農業知識後,找出果醬的新觀點,編輯台灣風土的美好。
自創果醬品牌 #好食光KeyaJam 始於2010年,#果醬女王 的封號早在2019年得大獎前就不脛而走。柯亞做果醬擅長調配 #複方,柑橘不只是單調柑橘,同一個地方的不同物產也適合作伙,入口展開的層次,堪比調酒師,不輸甜點師。
#果醬就是調味料
對於柯亞來說,果醬不僅止於塗麵包、調飲料,也不該是水果盛產價格崩壞時才想起的副產品。
果醬是水果風味的表達,結合風土物產與人文才華。果醬是早餐良物,午茶必備,也是正餐小點各式料理的好夥伴。
果醬就是調味料。
在想到司康與紅茶之前,請先想到肉類。平凡的煎豬排、煎鴨胸,蘸一點柑橘果醬就容光煥發;鹹酥雞、炸排骨,添一點金棗果醬就去油解膩。可曾想過夾了焢肉的刈包也能抹點酸香果甜?當然了,簡單的煎魚,輕鬆的海鮮沙拉,也能用鳳梨果醬提味增鮮。
豆製品(豆腐、豆花)、乳製品(優格、起司)也都能找到果醬好朋友!
#鳳梨買起來
這一次,我們也特地搜集柯亞的鳳梨果醬全系列,組成獨家的 #鳳梨組合,希望可以為台灣的鳳梨農友與鳳梨產業幫上一點點忙。
我們沒有宏偉的論述,只是想用新台幣下架鳳梨產品。三月底才開始鳳梨大出的季節,我們現在先買鳳梨加工品,就是在騰出未來加工的空間。
共有四款風味殊異的鳳梨果醬:
#山胡椒鳳梨
#鳳梨檸檬碎 🔸美食加獨賣🔸
#茉莉島嶼(茉莉花+鳳梨+黃檸檬) #2019世界柑橘類果醬日本大賽 銅獎
#桂花鳳梨黃檸檬
泡茶、拌沙拉、搭優格,現在就把鳳梨吃起來!
#柯亞果醬精選輯
除了鳳梨,我們也特別精選柯亞創業以來的人氣作品,除了有暢銷十年的經典口味 #黃檸檬凝乳、#噶瑪蘭太妃糖,獲得英國星級美食大獎的 #蜜香芭樂,還有:
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#威士忌柑橘 #2019世界柑橘類果醬大賽2銀1銅:大人味的Marmalade,深邃回甘好迷人!
#草莓三皇后 🔸美食加首賣🔸:草莓季的恩典!使用了長柄豐香、美姬、美豐三種草莓!
柯亞果醬在 #美食加的口袋名單 初登場,誠心推薦給大家!
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紅皇后調酒 在 小熊麻麻愛分享 Facebook 的最佳解答
#餐廳分享
#粉紅控必拍超粉嫩網美火鍋店
#咾鍋
#當我們玩在一起白趴生日快樂
感謝遛娃群辣媽們帶我去朝聖♥️
之前就聽說有家手機會拍到沒電的網美火鍋😆😆
原來是 咾鍋
這次已經第二刷 幫我們的好姐妹
曼曼過生日🎂
都還沒坐下來姐妹們就超興奮狂拍💕
每一角落都很用心 讓我們手機很難放下😂
一入座店員會拿超可愛的菜單幫你介紹 👈超仔細
環境 乾淨舒適 不擁擠
但只有22個座位 所以記得一定要提前預約不然容易撲空哦
#吧台式座位
讓客人享受專人桌邊服務
還現場炙燒牛肉 👈真的好好吃
#甜品皇后 是他們的招牌甜點
可以吃的化妝品💄💋
很漂亮~~做的超像 而且又很好吃
還送你一張美金 👈這樣才188元‼️
很超值~~
如果你是當月壽星 出示證件
店家會依現場狀況跟用餐人數送招待
第一次是送我們滿滿的調酒♥️
這次是超大的聖代 🍨🍧
顏色好繽紛口味又好
真的每次都不同驚喜😆😆😆😆
#服務好到沒話說驚喜連連
#餐點好吃又超漂亮
#讓媽媽們少女心大發耶
更多超推咾鍋必吃請看👉https://reurl.cc/E2jXEA
⭐️如果喜歡小熊麻麻的分享
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小熊麻麻會不定時舉辦鐵粉抽獎活動回饋粉絲們💋
也會更有動力分享好店好物給大家😘
感謝 #咾鍋 跟 小熊媽愛分享 簽特約
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在酒吧裡邊喝酒、邊看秀的體驗真的太讚了🤤
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第一間:中國風網美酒吧👉🏻https://youtu.be/jC4LEObBdjw
第二間:金牌特務風酒吧👉🏻https://youtu.be/Ng1F4Fpdk1U
第三間:童話主題劇場酒吧👉🏻https://youtu.be/St35vtNentQ
#台北 #童話故事 #劇場 #酒吧 #劇場酒吧 #LORETaipei #愛麗絲夢遊仙境 #期間限定
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【紅逗原創影片】
🔥 大師來占台 ─ 風水命理:http://bit.ly/2YSgguq
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