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🥢 臺灣味小吃 🍚 你最喜歡哪一味？
#平價 #大份量 #魯肉飯 #乾拌麵 #米粉湯 🍲
🔥必吃🔥 #魯大腸 #肝連肉 #紅糟燒肉 #蒜泥白肉 #油豆腐
店家使用的是 #國產溫體豬肉 🐷政府不定期抽查檢驗合格⭕️才會頒發 #台灣溫體豬 的認證標章喲👏🏻👏🏻👏🏻
https://yen1125.pixnet.net/blog/post/361872351
臺灣味魯肉飯米粉湯 #士林美食 #士林小吃 #台北小吃 #冷氣 #臺灣味 #滷肉飯 #乾麵 #米粉 #內用 #外帶 #臺灣小吃
結束馬祖兩天一夜開庭兼蜜月
小時候一直聽很多李察在馬祖當兵淒風苦雨的故事
一直以為是個很荒涼的地方
殊不知這幾年馬祖進步很多
該有的都有
但還是保有濃厚的當地風情
這次接受委任到馬祖開庭
在地人特別權充導遊帶我們當山大王
開庭前一路大吃大喝
什麼老酒麵線 紅糟燒肉 黃魚一夜干 鼎邊糊 佛手 虫第餅 淡菜 馬祖高粱 吃得飽飽
到處玩樂 搖櫓看藍眼淚
馬祖南竿北竿各種景點走透透
真的對馬祖完全改觀
是個很值得去渡假放鬆的好地方
期待下一個庭期RRR
姊妹餐聚 阿正廚坊
一如往常的姊妹餐聚在下著雨的週六夜晚
我們相約長年看愛咪食記的朋友就不陌生的阿正廚坊
算不清這是第幾次造訪這好惡兩極卻從沒讓我失望的店
進公司後跟著愛咪姑開始吃，在那個寫美食部落格的年代
每回呼朋引伴來這裡享用美食外也聽阿正聊食物
在他身上看到的職人精神是最令我敬佩
對工作的投入、對料理的熱情數十年如一日
搬離公司週邊後來到有點遠的信義路旁
偶爾搭捷運回家時會看到街角亮燈的廚坊
需要食物撫慰身心時別無他選
是一個令人安心、放心的地方
應該是三月底結束營業前倒數第二次的訪店
萬般不捨也只能化為一桌好菜，認真的咀嚼品味
松露醬蛋捲
烤茄子南瓜番茄捲
山藥海帶芽沙拉佐芝麻油醋
溫沙拉佐甜椒油醋
台式雞捲&紅糟燒肉
香料羊排
灰鹽烤小牛肋眼排
蒜片透抽
蔬菜燉飯
墨魚義大利麵
滷肉飯
芋泥慕斯
焦糖布丁
謝謝成就阿正廚坊的阿正師傅、姐姐及員工們
謝謝你們從不令人失望的舒心美味100分!
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#美食導師
Golden Sand Fried Rice, Egg Fried Rice Cooking Skill /金沙蝦仁炒飯 紅糟燒肉炒飯製作, 蛋炒飯翻炒技巧 - Taiwanese Street Food(Fried Rice with Salted Egg Yolk)
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攤位名：桶Q紫米飯糰
電話：0915-381-955
地址：台北市信義區吳興街139號前
攤位名：宜蘭現炸紅糟燒肉
電話：0953-945-443
地址：台北市信義區吳興街191號前
營業時間：星期五am07:00 - pm12:00
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家常滷肉
材料
五花肉900公克
紅蘿蔔250公克
辣椒2支
蒜片50公克
薑片20公克
蔥段30公克
調味料
醬油3大匙
糖2大匙
米酒100cc
水400cc
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥段、薑片、蒜片炒香。
2. 加入五花肉塊炒至變色，倒入紅蘿蔔塊、醬油、糖、米酒、水，煮滾後蓋上外蓋。
3. 轉小火煮30分鐘，關火燜20分鐘，再開火煮1分鐘即可。
肥腸紅燒肉
材料
豬前腿肉900公克
滷肥腸300公克
乾辣椒10公克
花椒1茶匙
蒜苗段50公克
蔥段20公克
薑片20公克
調味料
醬油4大匙
紹興酒100cc
糖2大匙
水400cc
作法
1. 滷肥腸切小段備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙，加入薑片、蔥段炒香，再放入花椒炒香。
3. 放入前腿肉塊炒至變色，放入滷肥腸、醬油、糖、紹興酒、水，煮滾後蓋上外蓋。
4. 轉小火煮30分鐘，關火燜20分鐘，加入蒜苗段，再開火煮1分鐘，即可。
魚干燒肉
材料
五花肉900公克
魚干200公克
薑片20公克
蔥段20公克
調味料
醬油2大匙
糖1大匙
紹興酒100cc
水500cc
作法
1. 魚干浸泡熱開水1小時。(TIPS去除鹹味不死鹹)
2. 熱鍋，倒入1大匙，加入蔥段、薑片炒香。
3. 放入五花肉塊炒至變色，放入魚干、醬油、糖、紹興酒、水，煮滾後蓋上外蓋。
4. 轉小火煮30分鐘，關火燜20分鐘，再開火煮1分鐘即可。
紅糟燒肉
材料
梅花肉700公克
紅糟100公克
薑片30公克
蒜頭40公克
蔥段30公克
竹筍(去殼)200公克
調味料
醬油2大匙
糖1大匙
米酒50cc
水250cc
作法
1. 竹筍切大塊備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙，加入薑片、蔥段炒香。
3. 放入梅花肉塊炒至變色，放入竹筍、醬油、紅糟、糖、米酒、水，煮滾後蓋上外蓋。
4. 轉小火煮30分鐘，關火燜20分鐘，再開火煮1分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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紅糟燒肉 在 老阿嬤的紅糟燒肉 - Facebook 的推薦與評價
冷凍宅配，健康又安全. 老阿嬤的紅糟燒肉秉持著經典、 傳承、創新的信念，以養生、健康、 美味為目標，將傳統的紅糟肉加以改良，加上使用紅麴醃製，更多了健康營養的 ... ... <看更多>