下午好💪💪💪,開學了!孩子下課後的點心,選什麼好呢?
#福來小棧 手工製作的 #港式干貝XO醬,不僅無添加防腐劑,口口吃的到真材實料,可清楚看到干貝等食材,這款辣椒充滿了海鮮味,吃完會纏繞在嘴巴的麻辣感,辣度是小辣喔!
辣椒醬拿來搭配蘿蔔糕或炒飯,絕對💯對味,注意 #蘿蔔糕「只能冷藏不能冷凍」,最佳賞味期限為7天
因為是無化學添加物,所以在食用上的口感會偏軟,CC媽咪個人會建議粿一點粉再去煎或炸,比較能煎出美美的蘿蔔糕喔!
#南瓜口味,吃起來比較甜,顛覆CC媽咪的想像!素食蘿蔔糕口中的杏鮑菇丁帶有嚼勁,南瓜口味好像南瓜濃湯帶點甜尾的韻味
#芋香口味,大塊的芋頭丁相當鬆軟,像在吃甜點!蘿蔔味比較不突出,但濃厚芋香滿點啊!
#港式臘味口味,吃起來很有口感的一個口味!滿滿的拔絲感,在煎炸過後外酥內嫩的外皮,讓人吃過就會愛上他!炸粿米食超美味!
📌煎蘿蔔糕小技巧:鍋熱、熱油煎約2分鐘,煎至兩面焦黃即可起鍋。
電話:06-2253018
地址:台南市中西區民族路三段147號
店休:周一及周二
LINE好友訂購 ID :@654xwdtx
FB粉絲團:https://www.facebook.com/fulai20170501/
IG :fulai20170501
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,Golden Sand Fried Rice, Egg Fried Rice Cooking Skill /金沙蝦仁炒飯 紅糟燒肉炒飯製作, 蛋炒飯翻炒技巧 - Taiwanese Street Food(Fried Rice with Salted Egg Yolk) 👉 https://re...
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無論是為地球﹑為環保﹑為動物﹑為宗教或為健康,近年「棄肉從素」的素食文化在香港愈來愈普及,位於中環、新開業不久的 珺 Emerald 主打中法Fusion素食,無蛋奶、無五辛,不含肉類食材,糅合創新食材配搭及烹調技巧,擺盤精緻唯美,化身成餐桌上的藝術佳餚,還打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。
水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 $98
海藻造的水晶粉配上以蒟蒻製作的素翅,賣相晶瑩剔透,口感既爽脆又軟韌彈滑,以食用花瓣點綴,更添優雅美態,芝麻柚子醬清爽開胃,喚醒沉睡的味蕾。
玫瑰叉燒 $118
這道是餐廳的人氣招牌菜,素叉燒色澤鮮亮,混合蜜汁香甜味道,自家製的玫瑰花醬特別加入玫瑰花及玫瑰花花茶,隱約滲出陣陣清幽花香,以大豆纖維打造的口感可以媲美真實叉燒,呈現像真度極高的五花腩層次,但卻不用再吸收平常肉食所含的飽和脂肪。
桂花柚子拔絲猴頭菇 $118
酸中帶甜的醬汁,令人胃口大開,外層被絲絲縷縷的金黃糖絲緊密包覆著,夾起時更有拉絲效果,外面粉漿不過厚,口感酥脆,內裡包裹著的猴頭菇吃起來像肉,卻沒有肉類乾柴的纖維感,多汁軟嫩,不提的話也忘記了自己在吃素。
特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯 $128
紅菜頭獨有的紫紅色,是因為含有天然抗氧化物甜菜紅,具抗氧化、抗衰老的功效,亦令到這道炒飯更奪目誘人,配料豐富,混合了新豬肉,鮮百合及露筍粒,炒飯炒得甚有鑊氣,乾身不油膩,粒粒分明。
雪影酪梨 $68
牛油果本身富含單元不飽和脂肪,口感就如奶昔般特別豐厚creamy,夾雜老薑的辛辣,祛去一身寒氣。
純素芝士蛋糕 $68
以全植物材料製成,不含蛋奶,其實外型與質感亦與正常蛋糕無異,依然保有蛋糕的鬆軟濕潤口感,深醇濃郁的可可韻味足以滿足我這個朱古力控。
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醬炒飯製作技巧 在 Facebook 的精選貼文
#泰菜之王阿明師來了 #蘆洲吃得到泰國宮廷菜 #樂泰泰式餐廳
影片連結 https://youtu.be/aORtat1YsnU
◎3/18王瑞瑤的超級美食家(晚):來自泰國的李明芢-阿明師曾是台北知名大飯店的行政主廚,亦曾擔任過許多有名的泰式餐廳主廚,最近阿明師擔任位在新北市蘆洲的樂泰泰式餐廳的廚藝顧問主廚,主攻泰國宮廷料理與經典傳統菜餚。阿明師在台灣很久,了解台灣人對於泰菜的喜好,也因為有五星飯店的背景,知道如何將食材升級,利用精緻的擺盤讓泰國庶民小吃能展現宮廷魅力。今天阿明師沒有帶菜,但是帶來了精采的菜單,首先介紹有花生碎、紫洋蔥丁、薑末、蝦米、椰絲、檸檬角與辣椒組成的宮廷南洋生菜捲,還有讓人十分驚艷的帝王餐。帝王餐〈KUN-TOK〉是在精緻圓盤內擺放了6樣菜式及沾醬,其中的這個沾醬是沒有品嚐過的味道,到底裡頭有什麼玄機?另外泰國也盛產鳳梨,阿明師也分享製作宮廷鳳梨一口香、鳳梨炒飯、鳳梨紅咖哩烤鴨的技巧,還有利用鳳梨雕刻出逗趣的小鳥果雕
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
醬炒飯製作技巧 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
Golden Sand Fried Rice, Egg Fried Rice Cooking Skill /金沙蝦仁炒飯 紅糟燒肉炒飯製作, 蛋炒飯翻炒技巧 - Taiwanese Street Food(Fried Rice with Salted Egg Yolk)
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