除咗月餅 抹茶紅豆麻糬酥都好受歡迎👏
嘩 好正啊🤤麻糬拉絲
D酥真係酥到不得了 食到成地都係😂
食譜已分享👉 https://youtu.be/9QNOaPq3k1c
無水奶油做法👉 https://youtu.be/aTbp-1YkDqc
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,絕對不辜負最廢物食譜的紀錄, 之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司, 我這次就想說來做吧! 但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法, 沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD :食材 ” 高筋麵粉・100g 全麥麵粉・100g 海鹽・5...
「紅豆麻糬酥食譜」的推薦目錄:
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 甜師奶 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 米特師傅 meat&seafood Chef 牛肉/海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳解答
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 抹茶紅豆麻糬酥餅 - Pinterest 的評價
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 甜師奶- 除咗月餅抹茶紅豆麻糬酥都好受歡迎👏 嘩好正啊🤤 ... 的評價
- 關於紅豆麻糬酥食譜 在 紅豆麻糬酥的推薦,PINTEREST和網路上有這些評價 的評價
紅豆麻糬酥食譜 在 米特師傅 meat&seafood Chef 牛肉/海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳解答
日式烤麻糬三種新吃法💓不藏私報你知!
大人小孩都愛的外酥內嫩口感
除了 單吃 / 抹醬油 / 黃豆粉 / 紅豆湯 之外
麻糬也可以很多變百搭哦👍
這次烤肉聚會一起集思廣益 來創造屬於你的新吃法吧😝
現在購買 #1980元豪華大福箱 就送〖迪士尼/皮克斯麻糬〗1包哦💛
>> https://www.meatseafood.tw/2021moonfestival
🚩臉書私訊下單 m.me/meatseafoodchef
🚩https://meatseafood.club/米特師傅專屬line
🚩IG 🔍 meatseafood_chef
買肉品生鮮找👉 米特師傅 Meat&seafood 👨🏽🍳
#烤麻糬 #創意新吃法 #三種食譜不藏私 #米特師傅
紅豆麻糬酥食譜 在 Facebook 的最佳解答
《抹茶麻糬蛋黃酥》
烤這種蛋黃酥
有人喜歡不裂開的
有人喜歡自然裂開的
我會比較喜歡自然裂開的呢
如果想不裂開
可以在烤熟之後才掃蛋黃液
再回烤箱烤幾分鐘就行了~
這次的蛋黃酥加了些許麻糬
多了一層QQ的口感好好吃喔~😋
食譜連結:
https://allie0054.blogspot.com/2021/09/blog-post_14.html
#抹茶麻糬蛋黃酥 #麻糬 #蛋黃酥
#紅豆 #中秋 #快樂烘焙
#愛心甜點自家製
紅豆麻糬酥食譜 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
絕對不辜負最廢物食譜的紀錄,
之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司,
我這次就想說來做吧!
但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法,
沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD
:食材 ”
高筋麵粉・100g
全麥麵粉・100g
海鹽・5g
酵母・2g
溫水・150-160ml(可先加入150ml,還有乾粉在慢慢加10ml)
:作法 ”
① 先將高筋麵粉、全麥麵粉過篩備用(如果沒有全麥麵粉,也可以都用高筋即可)
② 加入海鹽、酵母、溫水後拌勻至無乾粉後,蓋上保鮮膜靜置8-15小時
③ 早上起床後,先將麵粉灑至烤盤上,並且把手用濕一些,取出麵糰塑型
④ 放置烤盤上灑上乾麵粉、鬆弛30分鐘後,200度烤箱欲熱烤20分鐘即可出爐
★ 如果說家裡沒有全麥麵粉,也可以使用全高筋麵粉
★ 裡頭如果想要包裹一些內餡,推薦在塑型的時候一起加入,像是紅豆泥、麻糬、地瓜等都可以
★ 建議放涼後再切更好,如果跟我一樣貪吃,要小心不要燙到啦!
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
▴▴▴▴Contact▴▴▴▴
‧ Instagram https://sai083.pixnet.net/blog
‧ 商業合作(Business only) g3_sai@outlook.com
▴▴▴▴FAQ▴▴▴▴
‧ 影片相機 Canon M50
‧ 剪輯軟件 Final Cut Pro X
‧ 頻道音樂 https://www.epidemicsound.com/music/featured/
▴▴▴▴Disclaimer▴▴▴▴
This video is not sponsored.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LV5i1AsxJSM/hqdefault.jpg)
紅豆麻糬酥食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
食譜配方 Ingredients Recipe
影片使用KitchenAid 5QT攪拌器。
『麻糬』mochi
糯米粉 Glutinous rice flour 60g
水 water 90g
砂糖 sugar 10g
1. 全部材料攪拌均勻
2. 平底鍋預熱後 沾上一點點由,倒入米漿
3. 底部凝固之後 適量翻攪到麻糬煮熟
4. 煮熟的麻糬呈現米白色,放到沾上少許油的盤子上,蓋上也沾了少許油的保鮮膜備用!
-----------
『油皮』dough
中筋麵粉 all purpose flour 150g
糖粉 sugar powder 20g
奶油 butter 50g
水 water 70g
1.奶油,糖粉,麵粉加入攪拌盆,用1速打到成沙狀,
2.分兩次加入水,麵團打到大致光滑,蓋上濕布靜置20-30分鐘
3.之後分割成11等分。
-------
『油酥』oily dough
低筋麵粉 cake flour 90g
奶油 butter 45g
1.攪拌器用1速,全部混合均勻之後,分割成11等分(一個約12g)
--------
芋頭餡 taro stuffing
蒸熟芋頭 steamed taro 220g
砂糖 sugar 40g
奶油 butter 20g
1. 所有材料用KA 5QT的槳狀,用1-2速攪拌均勻即可
2. 之後分成每一個25g
-------
內餡組裝 combined stuffing
麻糬 mochi 110g (每個約10g)
芋頭 taro stuffing 275g (每個約25g),建議用豆沙會比較好包
肉鬆 pork floss 適量
1.建議先拿取適量肉鬆包入麻糬內,再用紅豆餡包起來。如果肉鬆跟紅豆包一起,會讓紅豆散開無法成團,所以建議用麻糬先包鬆會比較好
2.如果可以用肉脯取代肉鬆會更好包。
---------
油酥皮
1.取油皮一個,包入一個油酥,之後桿成長方形,捲起來,休息5-10分鐘
2.再橄成長方形再度捲起來,休息5-10分鐘
3.油酥壓扁,感稍微大一點,包入組合好的餡料,底部黏緊。
4.稍微壓平,沾上適量的白芝麻。
5.烤箱預熱190度完成之後,入烤箱烘烤10分鐘,轉低溫170度,再烤15-20分鐘不等,邊緣酥脆了就完成了!
#鴛鴦餅食譜 #KitchenAid5Q #KitchenAid攪拌機
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_YXMtB3EJPs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDpq0aW-lxzfCuHqVbyXrYHZXCXAg)
紅豆麻糬酥食譜 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
金黃外皮太誘人了吧!!!
想吃蛋黃酥也可以很簡單~
好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
#做吧噪咖 #懶人蛋黃酥 #豆沙蛋黃酥 #月餅 #中秋
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
冷凍起酥皮8片、紅豆泥、鹹蛋黃、芝麻、蛋黃液、麵粉(手粉)
做法 :
1. 起酥皮退冰後一片接一片依序捲成圓柱體,放入冷凍庫待硬比較好切
2. 將起酥皮切成10段,桌上灑上少許手粉(麵粉),桿成圓片狀
3. 紅豆泥包入半顆鹹蛋揉圓備用
※ 生鹹蛋黃要噴點米酒去腥,放入烤箱190度烘烤5分鐘
4. 將內餡包入起酥皮中,使用虎口慢慢收緊收口朝下放
5. 刷上蛋黃液,灑上芝麻,烤箱預熱200度烤15分鐘
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz►► https://www.youtube.com/channel/UCfMiXMUBXxWiVrcXw2GV92g?sub_confirmation=1
【噪咖強打精選】
情侶大小事系列►► https://www.youtube.com/watch?v=3xe15odJcXY&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo&index=2&t=0s
玉琳哥!來代班►► https://www.youtube.com/watch?v=mUv3Bf1Pz1s&list=PL1emYL6aPhmcIZChNJaWAA-nz9t2dDyRS&index=2&t=0s
做吧!噪咖系列►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
找雞排妹來住一晚►► https://www.youtube.com/watch?v=OCLdn-GgzHU&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=2
魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
只有妳知道系列►► https://www.youtube.com/watch?v=l8hG6JvIkF4&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&index=2&t=0s
下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
It’s開箱吧!►► https://www.youtube.com/watch?v=ruFHoGK5Dak&list=PL1emYL6aPhmdgvxI77dHpS1yidD3LNifw&index=2&t=0s
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EeHZqGBnRwI/hqdefault.jpg)
紅豆麻糬酥食譜 在 甜師奶- 除咗月餅抹茶紅豆麻糬酥都好受歡迎👏 嘩好正啊🤤 ... 的推薦與評價
除咗月餅抹茶紅豆麻糬酥都好受歡迎 嘩好正啊 麻糬拉絲D酥真係酥到不得了食到成地都係 食譜已分享 https://youtu.be/9QNOaPq3k1c 無水奶油 ... ... <看更多>
紅豆麻糬酥食譜 在 抹茶紅豆麻糬酥餅 - Pinterest 的推薦與評價
抹茶紅豆麻糬酥餅是中式點心,但確有著日式口味,中日合做無間,看這一層又一層的酥皮,好像花朵一般的綻放,甜甜的紅豆沙QQ的麻糬搭配的剛剛好,此酥餅做法與蛋黃酥 ... ... <看更多>