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今天 #煎干貝 煎得很美☺️
到了星期五晚餐時間打開冰箱⋯
竟然一包綠色蔬菜都沒有了😂
只剩最後1/4顆高麗菜🥲
只能做個 #干貝鮭魚白醬義大利麵 了
先煎了片鮭魚
煎出來的魚油留下一點點煎了干貝
切了1/4顆洋蔥碎🧅拌炒高麗菜絲
再把家裡剩下的義大利麵都給煮了
白醬倒進鍋裡加水微煮
先加高麗菜絲拌勻 再把義大利麵拌入
盛盤後放上干貝、鮭魚
撒上現磨的玫瑰鹽及黑胡椒
再蒸1/4份紅酒燉肋排
今晚就湊和著吃一頓同色系義大利麵吧😝
Ps. 桌上沒有綠黃紅紫色真的很阿雜🥲
還好有桂冠x陽明大學研發的湯品😂
我今晚熱了 #豆乳豬腱濃湯
#牛肝菌鷹嘴豆濃湯 😋
還熱了一份 #椰香奇亞籽芋泥露 當甜品
這好吃欸！！！
用奇亞籽代替西米露 口感類似但更健康！
推一個👍🏻👍🏻👍🏻
#彤主播上菜
#防疫不外食 #從早煮到晚
#冰箱又空了 #明天上賣場🥲
這兩天實在太累了😫～沒怎麼po餐照
結果昨晚朋友私訊我：
「妳不知道我每天都是看你的早午晚餐，來決定明天我要煮什麼嗎？」
😂😂😂原來我這麼重要啊～
不過說真的⋯每天三餐加點心宵夜
一週兩週～對並非天天下廚的媽媽來說
真的很傷腦力！大家就相互分享煮食照
彼此交流一下增加一點靈感吧！☺️
《昨日晚餐》
#紅酒燉肋排
#鹽烤鯖魚
#醬燒肉末茄子甜椒
#桂來標豆腐辣香腸
#清燙青花菜佐日式胡麻醬
#紫米糙米飯
飯後水果：脆甜哈密瓜
宵夜：現打香蕉牛奶
#彤主播上菜 #防疫日記 #從早煮到晚
＃西華飯店怡園中餐廳主廚李湘華及公關經理Dorry分享限量外帶年菜
◎12/21超級美食家：又到了歲末年終，農曆新年即將到來，各家飯店、餐廳紛紛推出自家招牌年菜。今天西華飯店怡園中餐廳主廚李湘華、公關經理Dorry到節目中跟大家分享限量外帶年菜。現場有暢銷的經典人氣頂級花膠鮑魚佛跳牆、口感濃潤的桃膠松茸燉雞湯、表皮酥脆有味的脆皮爐烤豬腹肉、西華招牌的紅蟳臘味糯米飯，還有油燜大明蝦。其他可選擇的菜色還包括吃素者也可以享用的極品羊肚蕈素燉菇湯，另外還有剁椒龍蝦、秘製爐烤八寶鴨、紅酒燉肋排、京味燒汁黃花魚等等，豐富的菜色絕對可以滿足大家的需求。西華飯店純手工年菜即日起至明年2月10日開放訂購，有興趣的朋友可以參考
想收看完整節目內容歡迎點選影片連結收看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/998946237182315
＃吃美食也要長知識
材料：
帶骨豬肋排約10cm600公克 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1/2條 洋蔥1/2顆 大番茄1顆 蘑菇5顆 蒜頭2顆
醃料：
醬油1小匙 太白粉1大匙 香油1小匙 鹽黑胡椒少許
調味料：
紅酒500㏄ 月桂葉2片 西式香料1小匙 水適量，鹽黑胡椒少許 奶油20公克
裝飾物：
綠花椰菜6小朵
做法：
首先將豬肋排放入醃料中醃漬約10分鐘，再放入約180度油鍋中炸成金黃色備用.
再將馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切小塊，洋蔥與大番茄切小塊，蘑菇切小塊備用，蒜頭切片備用.
取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入做法2的材料以中火先爆香，再加入炸好的豬肋排與所有調味料一起加入.
最後以中火煮至湯汁略收乾即可.
