有時想食好d但又足不出戶可以點?
就算出到街食限制又多又未必太安心
倒不如又自己煮餐好嘅比自己及家人吧
普羅旺斯雜菜配酥焗羊架
望落都幾靚仔丫!有菜有肉
個雜菜係用意大利黃瓜、意大利青瓜、日本南瓜同埋日本番茄去做
意大利黃瓜同青瓜都屬靚貨唔會帶有苦味
日本南瓜同番茄出名鮮甜又夠新鮮
羊架係來自紐西蘭的肉嫩又唔臊
要買齊以上材料唔容易?
所有食材都係由 Keep Apron訂購,由專人送上門價錢合理
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,有時買羊架都唔知買邊隻好,紐西蘭同澳洲都好 common,但係又怕有騷味?究竟點先可以唔騷?我哋今集簡單示範下,順便試食一下! https://oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=5f1d50152627e74041c727b64...
「紐 西 蘭 羊架 食譜」的推薦目錄:
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- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的精選貼文
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 香煎法式羊架主要食材 紐西蘭羊架8支骨醃料 蒜茸1湯匙... 的評價
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 Chop Chop - 澳洲 紐西蘭 羊肉 澳洲羊肉火鍋片 ... - Facebook 的評價
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 食譜香草酥烤羊排PTT 網頁版- 法式羊排食譜 的評價
- 關於紐 西 蘭 羊架 食譜 在 食譜香草酥烤羊排PTT 網頁版- 法式羊排食譜 - Vowebi 的評價
紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
距離聖誕節唔夠一個月,各大酒店已經推出晒聖誕自助餐嘅menu。呢間就有個自助午餐,包一支 #香檳 同 #魚子醬,同時任食即開歐洲生蠔、蟹腳、地中海拖羅等,仲有紐西蘭牛肋扒、羊架同烤袋鼠肉,再加上一系列相當出色嘅聖誕甜品。價錢絕對唔平,但想年尾豪食一餐嘅話,都可以一戰。
【率先試灣仔聖誕自助餐 包魚子醬同香檳 任食生蠔+地中海拖羅!】足本介紹: http://bit.ly/2RprrTx
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紐 西 蘭 羊架 食譜 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的精選貼文
[香 草 煎 羊 架 ] 需要這食譜嘅友請留意,其實好多食譜都可以自行在 Maggie's Kitchen瑪姬煮場內搜尋到....
哥哥買給我的羊架, 早前我嘗試了這幾塊, 只買了現成的簡單醃味配料,只一小樽,隨意放一些己很好味,只要不要煎得過火,味道肉質便與高尚餐廳無異。。
【 香 草 煎 紐 西 蘭 羊 架 】
https://m.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's Kitchen 瑪姬煮場
材料....
1.....紐西蘭羊架四件,解凍後,略沖水,用紙印乾
水分,再用該樽不同香料隨意放,並加上少許
糼海鹽上面同置室溫稍醃半小時左右。大型超
市有己解凍售賣的。因為我是一大條買下的。
【羊架约一厘米半厚,即1.5 CM厚】
2.....見圖香草一樽
3.....糼海鹽少許
4.....橄欖油少許
5.....番荽拌碟用。。用料隨意,蔬果也可。
烹調法....
煎鍋微熱,用小許橄欖油抹匀,煎鍋呈熱,將己醃好羊架速件放入。
先別勿動,讓其稍煎一面约一分鐘左右。
再反轉令一面以同樣時間煎煮约分餘鐘,兩面全程不超過三分鐘。
用食物夾將四件一同排行夾住,稍煎骨一邊,再煎肉邊,那就熄火。便可上碟。
若嫌味淡,可將肉攤平快手放上少許幼海鹽便可上碟。
配菜可淖熟後回鑊上味後拌碟,或隨意加上,隨喜好。。
生熟程度,自己控火....注意羊架厚薄
紐 西 蘭 羊架 食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
有時買羊架都唔知買邊隻好,紐西蘭同澳洲都好 common,但係又怕有騷味?究竟點先可以唔騷?我哋今集簡單示範下,順便試食一下!
https://oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=5f1d50152627e74041c727b64a12a664&catid=ALL&hbpopup=true
#羊架 #焗羊架 #簡單 #食譜
紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
聖誕節,許多人都愛吃自助餐慶祝。然而價錢一年貴過一年,為省錢當然要吃得精明。大部分酒店自助餐都會提供早鳥優惠,愈早訂就愈便宜,一於選出最抵之選。
品坊
電話﹕3965 8788 / 3965 8782
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00nn
地址: 九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
詳情: http://bit.ly/2Bt3Yev
訂位網址﹕ http://bit.ly/2PuT7JN 或 https://tableplus.accorplus.com/
品坊位於佐敦的香港九龍諾富特酒店1樓,自助餐向來以折扣大、優惠多而聞名。今年早鳥優惠亦折扣最大,每日首50位訂位並付款的客人,可享高達6折優惠。最抵讚是早鳥優惠提供的時間非常悠閒,即日起至下月尾都有,只要花點心思,六折食聖誕節自助餐唾手可得,以原價$780計算,六折後才$468,市區酒店自助餐無其他對手。這價錢更包括精選即開生蠔、加拿大蟹腳、時令凍蟹、虎蝦、紐西蘭青口、龍蝦仔、黄金螺等海鮮,還有烤羊排、即煎鵝肝,性價比極高。
雅廊咖啡室
電話﹕2313 8579
地址﹕尖沙咀東部麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓
營業時間:星期一至日 6:00am-11:00pm
詳情: http://bit.ly/2r2FXVG
雅廊咖啡室名氣也許不及其他酒店的自助餐,但其實水準頗穩定,17/12前預訂,提供72折優惠,以聖誕節正日的原價$728計算,加一後約$576就可以看完燈飾吃大餐,平絕尖東。海鮮選擇多,凍盤有緬因州龍蝦、麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺及青口等,也有焗帆立貝伴火炙海膽、蝦占米多等菜式。其他熟食亦有新加坡胡椒炒蟹、馬拉盞炒海參、香脆乳豬釀糯米飯、40吋西班牙海鮮飯,選擇夠多。
Kudos
電話﹕3980 3000
營業時間:星期一至日 6:30pm-11:00pm
地址:銅鑼灣禮頓道8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1 樓
詳情: http://bit.ly/2Afzxqd
Kudos是少有提供早鳥優惠的港島區酒店自助餐,於14/12前訂座平安夜、聖誕及除夕自助餐並付費,可享8折優惠,訂其他日子的客人,只要提早7天付費,也有8折優惠,以首輪$768至$888計算,最便宜$614.4已有交易,乍看不便宜,但已經是港島區少有的抵食價錢。這餐廳是半自助餐形式,頭盤甜品任食,回本菜式首選生蠔,有法國Fine de Claire、美國太平洋生蠔及愛爾蘭石蠔,還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、凍蝦、青口、太平洋螺及龍蝦仔等冰鎮環球海鮮等,7款主菜亦有烤原隻游水波士頓龍蝦香茅汁、烤澳洲M6和牛肉眼扒等惹味選擇。
中西‧環
電話﹕2131 5908
地址﹕香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
營業時間:星期一至日 12:00nn-2:30pm;星期一至日 6:30pm-10:00pm
詳情: http://bit.ly/2A6mGYN
訂座﹕ http://bit.ly/IPH_XmasBuffet_TC
中西.環自助餐向來以抵食為賣點,今個聖誕亦不例外,平安夜$628聖誕夜$588禮物日$528,14/12前有85折,折實後即$596.6、$558.6、$501.6,最便宜才五百出頭,價錢抵。食物選擇大路,冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、翡翠螺、藍青口,另有聖誕燒火雞、栗子樹頭蛋糕、聖誕果子餅等聖誕菜式。也有白松露火雞豬肉批配紅莓醬、慢燒澳洲和牛肉眼等。
The Place
電話﹕3552 3028
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00mn
地址﹕旺角上海街555號康得思酒店L層
詳情: http://bit.ly/2Od9hqm
The Place向來不便宜,不過聖誕節難得有折扣優惠,15/12前訂座並付費,有85折優惠,原價$758/人,折扣後為$644.3,省回百多元,足夠看場電影了。菜式都是聖誕節必備選擇,烤原隻火雞、肉眼扒、烤羊架等通通有齊,還有多項海鮮,即開生蠔、新鮮刺身、加拿大雪蟹、加拿大龍蝦、龍蝦濃湯。早陣子餐廳有芝士主題的自助餐廳,現在仍供應瑞士熱溶芝,很有聖誕氣氛。其他還有即切北京烤鴨、新加坡香辣蟹鉗、手切西班牙風乾火腿、原盅鮑魚燉雞湯、火焰雪山等。
編輯:楊志強
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紐 西 蘭 羊架 食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
要數近來香港最適合一家大小去參觀的地方,非大館莫屬,不但欣賞到舊日古蹟,打卡位也是數之不盡。要醫肚也有不少食店。最新開的有這家,走中式fine dining路線,一進餐廳就感受到氣派,用上翡翠綠色作主調,顏色暖和,同樣翻新了大館原有的天花和窗,即使裝修有中式華麗風格,一樣保留到殖民地的建築風格。
食物方面混合了粵菜和川菜,主廚Junno Li稱最考功夫的是風沙羊架,選用了紐西蘭羊架,先煎香兩面再放進焗爐,其間把廣東豆豉、四川宜賓芽菜和湖南雙椒炒香,將這三個地方最具代表性的香料配合一起,待羊架焗好便把香料放上面。羊架有羊味而不羶,肉質軟腍,輕輕一咬就能夠撕開,再配上三款香料,帶辣而不失香氣,有驚喜。
豉椒涼瓜餃也有新意,師傅用上傳統方法去做餃皮,餡料則是我們常吃的豆豉炒涼瓜,兩者雖然經常也吃得到,但配搭在一起又另一番風味。餡皮厚薄適中,涼瓜餡同樣惹味。
藤椒伴翡翠,翡翠其實是萵筍。藤椒非常入味,吃下去爽口兼麻香十足。而賣相最美的是珊瑚菊花豆腐,把豆腐切約一千刀成菊花外形,放在雞湯內更顯得細緻,口味是數款菜式中最清淡的。
整體價錢稍貴,但裝修優雅、位置寬敞之餘更可以在香港法定古蹟內進餐,菜式有新意,可以一試。
採訪:廖希玥
攝影:梁偉德
Chinese Library
地址:中環荷李活道10號(舊中區警署)大館賽馬會藝方1樓102號鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-12mn
電話:2848 3088
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1. 先將羊架解凍,用廚房紙抹乾,將脂肪切走,再把羊架切件。 (羊肉的膻味主要来自羊肉中的揮發性的脂肪酸,若在烹調前將其除掉,便可去除或減輕羊肉膻味。) 2. 將所有醃 ... ... <看更多>