由十年前出走香港開始，
每當我準備出門去碼頭，門前就經常上演一個戲碼，有人迅速遞給我飯盒，叮囑我要上船吃，而這個人，就是我媽媽。飯盒的內容大概是一些家常菜（很誇張地試過有鮑魚！可能前一天說過想吃），但有一種食物是永遠離不開的，就是菜。
你要明白，在船上看到旁邊的人正在吃泡麵、餅乾，而我正在吃菜的感覺，是多麼的感動，也份外感激；但要重點補充一下的是，我媽媽煮的菜，很多時候都是沒有味道的，大概是因為常常要趕著煮，都沒心情放調味料吧。
我媽媽在我有生以來，從沒做過全職主婦，一直都要照顧家裏和去上班，忙碌得像超人的她，沒時間鑽研烹調技巧也很正常，但除了廚藝不算了得，她還有更不擅長的事，就是說好話。她永遠不會跟我説我愛你，也不會溫柔地叫我吃東西，每次吃飯都是：「為什麼吃這麼少？！吃多點菜！」雖然如此，我一直知道她是有多深著愛我，因為她永遠會將我說過的話，放在心裡。
認識我比較久的人會知道，我從小就是一個餃子控，小時候不喜歡吃水煮菜，每天放學，最愛就是跟同學去祐漢街市買韭菜餃子吃；但我小時候的胃口並不像現在的大，所以每每吃完回到家，就會拒絕吃晚餐。當然這個舉動就是招來漫長的謾罵，而媽媽常常駡到最後就會說：「不吃飯，也要多吃點菜！」可見要我吃菜在她心中有多重要；但我很記得有一次，我故意鬥氣的跟她說：「我不吃其他的東西！我就只吃餃子！」真是可怕又任勝的小孩～
然而在不以為意的第二天早晨，我如常的走到客廳，卻聽到廚房裡傳來不尋常的聲音；一些感覺很忙碌的步伐，大刀一下下敲響著砧板，水在大鍋的中沸騰著嗚嗚叫，我走進去，看見媽媽用神地把很多蔬菜剁碎，嘗試用麵粉加水，整作餃子皮，之後她逐一將餡料放進每塊麵粉皮中，包製好的每一顆，都是她的心血結晶；我很記得當時看到她專心致志的表情，我心情有多激盪，因為我知道，我又説錯話了，那怕只是我意氣用事的一句，她都認真的把它放在心裡。
這次成就了我人生唯一一次媽媽親手包餃子給我吃，因為我記得那天我特意說了不好吃，之後也沒有在她面前再說那些無聊任勝的話，因為我知道，要忙碌的她為我做餃子，實在太辛苦，我要吃的話，自己買就好。
説到買，在香港這十年間一個人打拼的生活，有時候連飯也沒時間煮，所以我總會買一些灣仔碼頭素菜餃子放在冰箱裡面陪伴我（我發誓不是為廣告而寫，這是事實），因為數分鐘就煮好的一碗熱湯餃子，實在安撫了我無數個孤獨又疲累的夜晚。雖然現在不能常吃到媽媽煮的飯，但她還是慣常動作的打電話來跟我說：「記得吃東西，要多吃點菜！」這幾句，就如同她在跟我說：我愛你。
其實直到現在，媽媽都會將我說過的話永遠放在心上；而作為女兒的我，又有否將媽媽説的話，牢牢記在心中呢？
媽媽，我真的很想跟你說：對不起。
我知道我常顧著工作，
沒有抽更多時間回家吃飯，
但你知道嗎？
你的叮嚀，其實我都有放在心上的，
我永遠記得多忙也好，
也要多吃菜，
也會像你為我煮餃子一樣，
煮餃子給我自己吃。
謝謝你給我的一切，給我的愛，
無論我身處哪裡，
我都會懂得好好照顧自己，
不用擔心我的，
你也要記得吃多點菜呀，知道嗎？
因為我都好愛你。
#灣仔碼頭
#媽媽的心
#時刻親近
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