鈺善閣是2019米其林指南推薦餐廳，第一次來用餐完全顛覆我們對無肉料理的印象，店內環境相當氣派大方，擺設座椅小到器皿餐具都相當用心，三間獨立包廂家庭聚餐或商業聚會都超適合🥰二樓空間要辦一個五桌的宴會也都能安排
除了餐點和環境外，服務也讓我們印象深刻，從上菜前洗手盅的儀式感與服務人員溫柔的介紹每道餐點，體心的節奏流程讓人感到輕鬆與禮遇感
當天品嚐「漫光藝響套餐」$638與「個人懷石套餐（精緻套餐）$998
「漫光藝響套餐」屬於創意義法蔬食套餐，平日限定需要先預約，這個套餐真的非常適合第一次來鈺善閣的大家，其中黑松露野菇燉飯，比太多主打義式餐廳厲害太多囉😂，松露味十足，而且米飯收汁相當完美份量也夠！整個套餐從湯品到主餐，擺盤也是鈺善閣呈現給大家的重點，口味兼具整體感受這個套餐真的物超所值👍👍👍
「個人懷石套餐」是鈺善閣的經典系列，精緻套餐是這個系列價格相較平易近人的，中式作法但完全沒使用到較不健康素料，羹湯就讓我們相當驚艷，食材搭配起來比葷的羹湯還要好喝，而且湯頭稠度調味都適中👍另外蒸物是芋泥，裝盛的陶杯加上霸氣擺盤，真的美到想多拍幾張照片才捨得吃，芋泥相當實在不會太乾蒸煮過程吸附了菇類滿滿鮮味！主餐是猴頭菇煎烤搭配黑胡椒醬汁，外層帶點焦脆感，刀子一切真的很像在吃七分菲力，猴頭菇本身口感紮實的特性，主廚也處理得相當美味，黑胡椒醬汁口味相當有層次😋
整體用餐下來我們絕對會再訪，而且食材的講究比葷食講究用心，視覺與味覺皆同步👍👍
超適合帶家裡長輩來用餐，他們一定會很愛🥰
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🔍 #鈺善閣 高雄店
高雄市鼓山區美術北三路225號
07-522-7850
11:30～14:00、17:30～21:00
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