今天下午來到智光商工烘焙課程協同教學分享全素食甜點~第一道養身堅果布朗尼,這道特別的地方在於免烤箱快速方便製作,第二道鷹嘴豆紅豆派,這道表面使用鷹嘴豆汁打發製成的糖霜裝飾,取代傳統蛋白糖霜。這2道甜點,可說造福了全素食者也能夠享用喔~
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,吃素的朋友有福了 大病初癒的拿拿摳 看破紅塵 洗心革面 決定做一道法喜充滿的甜點 純素水果優格蛋糕 ------------------------------ 優格(植物奶優格)190g/二砂90g/鹽巴一撮/檸檬汁10g/柳橙汁20g/檸檬皮些許/植物油80g/小蘇打粉3g/泡打粉6g/低筋麵...
素食甜點 教學 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的最讚貼文
沒想到純素旦糕,也能做到無化學成分~!
可以不使用代蛋粉做出
純素/低糖/無反式脂肪/無氫化油/無合成代蛋粉/無人造鮮奶油/無香精/無化學色素/無化學
有點驚人!因為這些都是烘焙甜點很難避開的東西...
兼顧健康又別出心裁,真的很特別,每個蛋糕都有一個故事
快來欣賞一下這些美麗又特別的純素旦糕
已不記得客製旦糕是怎麼開始的,或許是因為我喜愛創作,或許是因為我想讓純素甜點有更多的可能,也或許是因為可以聽著每一個客人的需求與為什麼訂製的原因,將那份跟著客人一起笑、一起哭的心情帶進甜點裡,讓每一個旦糕都有屬於自己的故事!
主廚 Julie
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★純素/低糖/無反式脂肪/無氫化油/無合成代蛋粉/無人造鮮奶油/無香精/無化學色素/無化學添加/無翻糖★
🌟另可作純素無麩質/無堅果/低GI...等,依照您的需求作客製化創作!🌟
💖基本食材採用:
無添加無漂白非基改麵粉
無添加無漂白純蓬萊米粉
有機冷壓椰子油
非基改紅花籽油
義大利原裝玄米油
公平貿易有機蔗糖
有機龍舌蘭糖漿
有機椰子花蜜糖
二烤能量竹鹽
沖繩雪鹽
非基改有機豆漿
非基改有機豆腐
公平交易有機可可粉
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素食甜點 教學 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
吃素的朋友有福了
大病初癒的拿拿摳
看破紅塵 洗心革面
決定做一道法喜充滿的甜點
純素水果優格蛋糕
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優格(植物奶優格)190g/二砂90g/鹽巴一撮/檸檬汁10g/柳橙汁20g/檸檬皮些許/植物油80g/小蘇打粉3g/泡打粉6g/低筋麵粉190g
淋醬:糖粉20g/柳橙汁10g
烤箱160度40分鐘
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今天來做一個簡單又美味的古早味點心!! 古早味芋頭餅~~
記得小時候跟媽媽去逛市場都能吃到一個阿伯在賣
但現在好像越來越少人在做這道點心了@@ 所以!!
我們就自己動手來做吧!
市售的芋頭餅因為要大量跟快速,大部分都是用炸的~但我們今天自己來做,就用煎的比較健康嘍!
用任何餅乾都可以~ 重點是我們的芋頭內餡:D
有做出來的素友記得要跟我們分享唷! 馬上來看影片吧GOGO~
芋頭餅
食材:
芋頭400g
自製純素奶油10g
糖20g
蘇打餅乾 一包
粉漿:
低筋麵粉55g
水25g
📣資訊卡
自製純素奶油的製作教學影片➡ https://youtu.be/SsrEMNqnvfk
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黄豆煲酿苦瓜
今日小贴士:
配料:苦瓜4条,肉末250克,瑶柱10颗,潮汕咸菜
适量,毛豆(新鲜黄豆),淀粉5克,食用油5克,
盐3克,胡椒粉2克
注意事项:
1、肉末选猪颈肉或者五花肉都可以;
2、瑶柱即是干贝,贝壳类的肉柱,味道鲜美。
3、黄豆也可以用干品的,但需要提前浸泡软。
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