今天我要用菜脯和海苔來做一道素食家常菜料理,這次要做臺灣古早味的碗粿,碗粿是流行於臺灣早期的米食製品,因為成品是放在碗公裡面,所以取名為碗粿,碗粿有分甜口味和鹹口味,就看各個地區口味不同,做法及口味也有明顯的差異。
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我還用了「THOMSON 智能溫控玻璃養生壺」泡菊花枸杞花茶,
搭配碗粿一起吃,
疫情剛爆發的這幾天,沒有到飲料店買飲料,
天天用它泡各種各樣的茶,
普洱茶、綠茶、花茶、紅茶、紅棗茶、桂圓茶等等,
喝得安心,也喝得很開心,因為很有儀式感,
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同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│怎麼做台灣古早味碗粿,好吃到一口接一口停不下來,用菜脯和海苔增香,太懷念! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂...
「素食碗粿做法」的推薦目錄:
- 關於素食碗粿做法 在 芭樂媽的家 Qistin Wong TV Facebook 的精選貼文
- 關於素食碗粿做法 在 做夥來呷菜 Facebook 的最讚貼文
- 關於素食碗粿做法 在 Luke Loke 阿陸 Facebook 的精選貼文
- 關於素食碗粿做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
- 關於素食碗粿做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於素食碗粿做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
- 關於素食碗粿做法 在 素碗粿 的評價
- 關於素食碗粿做法 在 素水粄、素碗粿食譜(客家人的碗粿) - YouTube 線上影音下載 的評價
- 關於素食碗粿做法 在 素食早餐店人氣早點:超好吃---手作壽司、握手捲、蛋漢堡 的評價
素食碗粿做法 在 做夥來呷菜 Facebook 的最讚貼文
【芋粿粽─不繁複的簡單滋味】
最喜歡吃粽子時撲來的粽葉香氣,不過包粽子可是件知易行難的差事...
今天就來分享簡易包粽的做法,最重要的是與家人、朋友"做夥來"享受包粽樂趣!
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 糯米1斤、粽葉、芋頭、乾香菇、熟花生
❮客串❯ 薑、麻油、素蠔油
**長短糯米混合做更好吃喔!
**芋頭請老闆削皮好省力
**圖片份量為15人份
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 糯米洗淨後泡水30分鐘
❮2❯ 等待間隙,將芋頭切塊蒸煮、香菇洗淨泡軟後切絲、薑去皮拍剁成薑蓉、洗淨粽葉,最後瀝掉糯米水
**芋頭碰到水會咬手,處理時戴手套!
❮3❯ 不沾鍋開中火加入麻油、薑蓉炒香後,加入香菇絲、熟花生翻炒數秒
**麻油量要夠,約1/4碗
❮4❯ 不沾鍋加入糯米、素蠔油1/2碗後翻攪鋪平,最後加水淹過米,蓋鍋中火悶煮。
**此時芋頭持續蒸煮
❮5❯ 不沾鍋鍋中的水煮沸冒泡後轉小火,水快收乾時翻攪至收乾
**善用不沾鍋的透明鍋蓋看料理情形
**若翻攪時試吃發現米心未透,快速翻攪後再加水重複此步驟
❮6❯ 糯米、芋頭起鍋,將所有食材拿至桌上"做夥來"享受包粽的樂趣!
❮7❯ 蒸煮要吃的量,等待開吃!
#素食 #食譜 #素食食譜 #vegan #recipe #amcooking #粽子 #素粽 #端午節
素食碗粿做法 在 Luke Loke 阿陸 Facebook 的精選貼文
#Dear想煮却不太会煮的人 👨🏻🍳#20
《炒Kuih/炒粿角》微波叮三分钟版
我不太逛pasar malam,因为讨厌找parking。
但MCO期间却想去逛夜市😅
人就是那么犯贱,有的时候不鸟它,没有的时候就呱呱叫🤣🤣
去pasar malam时,我经过必定流口水的档口有酸梅档(打字打到这里已经在bit口水了),马脚油条档和炒kuih档。
忽然想吃炒kuih能怎么办?不就自己弄啦。
一般上,用隔夜或现煮饭/粥,或自己调粉弄粉浆然后拿去蒸也可以做成kuih。但我选择了比较省工的方法,就是用microwave叮啦。这个点子是从3分钟叮碗仔糕的微波法衍生出来的。结果给我撞对了recipe哦。现在就跟也喜欢吃炒kuih但暂时买不到的朋友share下做法啦。
**传统蒸kuih的食谱和这个不同,可以上网找
#不用猪油就是素食了
#炒粿角
#隔离饭特别香
#有什么煮什么
素食碗粿做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│怎麼做台灣古早味碗粿,好吃到一口接一口停不下來,用菜脯和海苔增香,太懷念! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用菜脯和海苔來做一道素食家常菜料理,這次要做臺灣古早味的碗粿,碗粿是流行於臺灣早期的米食製品,因為成品是放在碗公裡面,所以取名為碗粿,
碗粿有分甜口味和鹹口味,就看各個地區口味不同,做法及口味也有明顯的差異。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 菜脯、海苔、大豆素肉末、香菇、豆干、豆薯、芹菜、再來米粉、蓮藕粉、水、玫瑰鹽、油、香油、二砂糖、白胡椒粉、素蠔油、花椒粉、綠花椰菜米
菊花枸杞花茶的材料有,枸杞、菊花、紅棗
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原價 NT$2,690,現正特價中 NT$1,590
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食碗粿做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
【曬蘿蔔乾】一天可入菜 請參考這裡
👉https://youtu.be/JL82rY0zgME
材料:
120g 在來米粉/Rice flour/上新粉
7g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
30g 蘿蔔乾(泡開120g)/Dried turnip/干し大根
600ml 水(粉1:水5~5.5)/Water/水
調味料:
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
15g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
做法:
1.香菇.蘿蔔乾泡開 洗淨後擠乾水份 香菇切丁
2.在來米粉加水250ml攪拌均勻
3.乾鍋炒乾蘿蔔乾 加油.香菇炒香 加醬油炒香
4.取出2/3的料 加水350ml煮開 加鹽.胡椒調味
5.加2料拌成糊狀 倒入刷油的碗中 鋪上炒料
6.用電鍋蒸25分鐘燜20分鐘(外鍋1米杯水)
7.放涼即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
素食碗粿做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│用台灣的粄條做馬來西亞的炒粿条 Char Kuey Teow,加上豆芽菜和青江菜,好吃到還想再吃,太香了!│Vegan Recipe.│EP222
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用粿條、豆芽菜和青江菜來做一道素食家常菜料理,你們有吃過馬來西亞炒粿條嗎?還是你們有吃過客家炒板條?你們喜歡馬來西亞炒粿條還是客家炒半條呢?都可以在下面留言跟我分享,今天的炒粿條這味道實在是讓人想家啊!太香了,我要趕快來開吃囉!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
三片 粄條
一碗 豆芽菜
一碗 青江菜
一片 豆干
五克 薑
一湯匙 醬油
一湯匙 黑醬油
少許 胡椒粉
一湯匙 叁巴辣椒
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食碗粿做法 在 素食早餐店人氣早點:超好吃---手作壽司、握手捲、蛋漢堡 的推薦與評價
素食 早餐店人氣早點:超好吃---手作壽司、握手捲、蛋漢堡、素肉漢堡、米糕、碗粿…..等地址:台南市安南區國安街173巷6號電話:06-258-3295 營業時間:週一~ ... ... <看更多>
素食碗粿做法 在 素碗粿 的推薦與評價
Jan 20, 2017 - 有一次大老爺在外面吃了素碗粿, 回家後一直唸外面的東西又貴又難吃...之類的我也覺得好吃又便宜的素食真的很少正好看到Carol老師分享碗粿的食譜馬上 ... ... <看更多>