豆乳味增蒟蒻麵|零失敗|純素|低卡
#留言區看製作影片
#懶人蔬食譜 回來了!👏
這次分享的食譜真的超級無敵懶人🐽🦥
懶到我做過一次就會做了🤩
再也不用看食譜了~~~
雖然作法簡單但味道超棒😋
就連吃肉的傑都覺得跟葷的味增湯相似度很高~~😯
而用蒟蒻麵替換掉拉麵
除了大大減少熱量跟碳水之外👀
也讓味增湯麵變得更爽口,更是適合炎熱的夏天食用🏖
份量2~3人份
🍜食材:
水 300ml
高湯 1塊 (極度建議用高湯,更有味道,傑也說更像外面賣的)
豆漿 100ml
豆瓣醬 1小匙
味增 2大匙
蒟蒻麵 300g
豆包(先煎過)
黑芝麻 (可省略)
海苔(可省略)
菜:(可依個人喜好調整)
豆芽
白蘿蔔
紅蘿蔔
玉米筍
🍜步驟:
用大火將水、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍煮開
豆芽菜燙20秒後先勞起來
菜看起來差不多透後(可以撈一些起來擺盤用)把火轉小,加入豆漿、豆瓣醬、味增(絕對不能讓水滾)
攪拌到味增化開就可以起鍋、加入蒟蒻麵、擺盤
蒟蒻麵跟味增湯真的意外的搭🤩
Q軟嫩的口感 跟我們以往所知道的蒟蒻很不一樣👅
吃起來像有嚼勁的粄條~
而且蒟蒻麵清爽的口感讓味增湯變得更耐喝~😙😙😙
蒟蒻麵哪裡買:Ladywan旺小姐 即食燕窩 (現在有66折專案價🤩)
折扣碼:W777 (再享9折!)
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身為熱愛豆製品的我可以一餐只吃豆腐配白飯,不管是豆腐豆干豆包我都很愛~豆製品可以補充植物性蛋白質,是素食者補充蛋白質的良好來源👍
豆皮要選擇無油炸的豆皮,也就是白色的那種~
特別提醒百頁豆腐不是豆腐唷~是大豆蛋白加上油脂、澱粉、調味料加工製成的,千萬別被名字混淆了唷👋
#豆腐 #豆製品#豆干 #豆漿 #豆花 #豆類 #tofu #營養 #每日營養 #健康 #熱量 #吃 #飲食 #食物 #食物營養 #營養師
素 豆包 熱量 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的最讚貼文
兩款讓我很驚艷的湯底🍲
沒有吃過如此清新質感的湯頭
同時表現在包裝和內容物
四神湯及藥膳湯
使用天然的食材熬煮
蔬菜的鮮甜鹹度都具足卻不油膩
這點真的太棒了👏
湯底油膩是很多湯頭包
讓人有容易熱量負擔過高的擔憂
這兩款完全沒有這個問題
加一點水就能稀釋成自己喜歡的鹹度
可以單喝湯或加入喜歡的食材
煮成鍋、湯麵、泡飯🍜都很適合
料包也選得特用心
不是常見的菇類食材
而是新鮮的豆包、蓮藕、紫菜糕等等
別有巧思,讓人喜歡
來自台中的響蔬職人
料理皆為純素、無五辛
響蔬職人
@vegesmaster
購物網
https://www.vegesm.com/vegesm/index.php
素 豆包 熱量 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
做便當送給愛心給獨居老人,與「高家老菜脯」一起做公益❤
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👇食材準備👇
高家老菜脯一包、真果食青春菜脯一包、十穀米、豆包泥600公克、油豆腐1盒220g、玉米2根、香菇頭100g、杏鮑菇4根、白蘿蔔一根670g、芥蘭兩把600g、香菇7朵160g、九層塔30g、薑15g、蔥30g、蒜頭50g、米酒10cc、鹽、白糖
📜每盒備餐📜
熱量 995.3大卡
蛋白質 55.4克
碳水 123.9克
脂肪 30.9克
成本 172.8元
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備:
真果食青春菜脯一半切碎泡水半小時(視個人鹹度調整,泡時間越久越淡),十穀米三杯洗好後,米:水 = 1:1.2,浸泡3小時,先裝2800CC的水開火煮(因為湯品花最久時間,菜切好了,可以先丟下去),豆包泥退冰。
🗒切菜步驟:
開一包高家老菜脯切小塊,剩下的真果食青春菜脯切塊,白蘿蔔削皮後切小塊、玉米切塊,薑切絲,前面切好的菜全部丟入湯鍋內煮(按計時30分鐘)香菇頭切小塊,香菇剖片比較有口感,杏鮑菇切片,側邊切出刀痕好入味,芥藍把葉子挑出來洗淨切段,粗的莖把粗的纖維削掉,蒜頭剝皮切碎,九層塔挑葉子出來,一半切碎,蔥切碎,把浸泡完的真果食青春菜脯瀝乾,加入豆包泥、蔥碎、九層塔碎、鹽巴一大匙,混和拌勻。
🗒烹飪步驟:
1. 把泡好水的十穀米放進電鍋,外鍋加一杯水,開始蒸煮,電鍋跳起,至少多悶10-15分鐘。
2. 開火加油,加入拌好的豆包泥下去煎,加入九層塔一起煎,雙面微焦上色後,即可起鍋。
3. 用大鍋子,開火加油,加入碎蒜爆香,加入芥藍莖先稍微拌炒後,加入芥藍菜炒,蓋鍋蓋悶一下,顏色變青綠後,加入米酒、加入鹽糖調味,快速拌勻即可起鍋,記得勿炒太久,否則葉子會變黃。
4. 開火加油,丟入杏鮑菇煎,油溫不要太高,煎至雙面微上色,加入鹽巴、黑胡椒,稍微拌炒,即可起鍋。
5. 湯鍋煮30分鐘後,加入香菇頭、香菇、油豆腐,滾熟食材後即可關火。
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白龍頻道:https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道:https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹
設備:
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影:
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/
素 豆包 熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
破布子3000g(實際重量2300g)
Cummingcordia/カキバチシヤの実
水1800g Water/水
醬油250~300g Soy sauce/醤油
甘草10g Licorice/甘草
嫩薑40g Young ginger/生姜
鹽20g(自己斟酌鹹度) Salt/塩
做法:
1.清洗並摘下破布子 清洗乾淨
2.放入鍋中 加水淹過破布子
3.開中火煮沸 轉小火熬煮2小時 撈除浮沫
4.加醬油.甘草.嫩薑.鹽調味
5.再煮1小時 偶爾攪拌 直到不澀口為止
6.裝盤冷卻 切塊冷凍保存
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
素 豆包 熱量 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
教你如何在最快速時間,用白花椰菜做減醣備餐🔥
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#蔬食 #高纖減脂 #烹飪
0:00 影片開始
0:21 食材準備
0:28 [事前準備]
1:20 [切菜步驟]
2:08 [烹煮步驟1/2]
2:30 [烹煮步驟2/2]
3:34 試吃時間
5:28 飲食建議
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📜每盒備餐📜
碳水:30.9克
脂肪:15.5克
蛋白質:26.5克
熱量:369.1卡
價格:46元
👇食材準備👇
食材:
白花椰菜2-3顆(冷凍白花椰菜1-1.5kg)、洋蔥1顆、豆包2片、豆干3塊、毛豆200克、玉米1根、紅蘿蔔1根、白胡椒、薑黃粉、鹽
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備:
白花椰菜洗乾淨後,用食物調理機/易拉轉,把花椰菜用碎。
🗒烹飪步驟:
洋蔥切丁、玉米削粒下來、紅蘿蔔、豆包、豆干切丁。
1.開火加油,一半洋蔥加入爆香,加入切丁豆皮、薑黃粉、鹽巴,稍微拌炒熱透後,盛盤備用。
2.開火加油,洋蔥爆香後,加入紅蘿蔔拌炒,加半碗水,蓋鍋蓋小火煮,將紅蘿蔔煮透。
3..加入玉米、豆干(豆干若沒醃過,加入些許醬油一起炒)炒熟之後,加入白花椰菜,將水分稍微炒乾一點後,加入鹽、白胡椒調味。
最後加入煮好的豆包,稍微拌炒,即可起鍋。
將所有材料分裝至五盒便當盒,完成!
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設備:
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影:
KUANG studio 光・影像工作室
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素 豆包 熱量 在 Re: [減肥] 女生重訓新手菜單請益- FITNESS - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
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食物名稱:素食的四季豆包和雪裡紅包◎ 食材種類:四季豆包有四季豆和一些豆皮,雪裡紅包有一些豆干和雪裡紅,直徑大約7.5cm,高大約5cm,沒有很大顆◎ 照片是否為自行 ... ... <看更多>