身為 #紫薯控 🍠，我連續兩日都飲咗McCafé呢杯 #Mochi魔薯 💜～ 一試就上癮！
啖啖紫薯蓉，加上超純3.7鮮牛乳🥛，面頭嘅麻糬煙韌彈牙，真係好好味呀😋！
仲有係我最愛嘅紫色💜💓，漸變紫夢幻到呢～打卡超靚呀！
@mccafe.hk
#McCafe #McCafeHK
紫薯蓉 在 Daidai ＆ pipi 的快樂魔法 Facebook 的精選貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，今日黎到觀塘既樓上鋪西餐廳 今次食晚餐,一人一個SET既晚餐 食物環境不錯,但位置不多最好訂位先黎 搞完一大輪手續填紙仔就坐低 未落單就先上麵包,有碟油醋比你配黎食 味道不過不失,如果可以烘一下先上更佳 叫左兩杯特式飲品,餐點未上菜 可以飲住等上菜,大約20分鐘左右就開始上菜 所以呢度唔係食快...
「紫薯蓉」的推薦目錄：
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紫薯蓉 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的最讚貼文
沖繩紫薯梳乎厘班戟 ($108+10%)
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呢款期間限定嘅紫薯梳乎厘班戟外表好似Mont Blanc一樣，
標榜用上來自沖繩金武町嘅紫薯，
再加入Mascarpone芝士同蜜糖製成，
口感綿密細滑之餘紫薯味自然且甜度適中，
裡面再包住鮮忌廉同兩層梳乎厘班戟，
畢竟要承受外層紫薯蓉嘅重量，
所以班戟嘅空氣感不至於高得入口即化，
然而口感鬆軟輕盈恰到好處☁️
鹹點方面都有Pizza、三文治、飯類等選擇，
當中比較有特色嘅係兩款班戟漢堡，
夏威夷班戟漢堡配牛油果、蝦、蜜糖芥末醬 ($108)
以班戟取代一般漢堡所用嘅牛油軟包，
質感方面較梳乎厘班戟厚實而空氣感較輕，
蝦仁肉質爽彈再加上牛油果粒同大量蜜糖芥末醬口感豐富，
貼心地以生菜同番茄作隔層令底層班戟避免因醬汁而變得過分濕軟，
伴碟薯條亦炸得香脆乾爽份量十足🍟
飲品點咗玫瑰牛奶咖啡($39)同芒果沙冰($48)，
後者加入鮮忌廉同芒果雪糕口感綿滑，
不過好明顯只係用芒果糖漿調製，
以奶味為主而且甜度偏高芒果味欠奉🤔
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📍Pancake House HoiHoi (荃灣)
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖
[九龍灣另有分店]
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紫薯蓉 在 Facebook 的最佳解答
#窩夫與蝦子餅食在九龍灣
HoiHoi Pancake House HK
地址：#九龍灣 宏照道38號企業廣場5期 #Megabox 1樓19-20號舖
電話：2461 7000
#窩夫與蝦子餅 一心要試 #班戟，店內提供兩款班戟，一是 #梳乎厘班戟，二是招牌 #夏威夷班戟。
#沖繩紫薯梳乎厘班戟($108)一定要相機食先，一條條的紫薯蓉加了芝士和蜜糖，口感軟滑，味道不會太甜，紫薯蓉下的兩件梳乎厘班戟充滿蛋香，不過沒有預期中鬆軟。
#原味夏威夷班戟($88)有三塊，配上牛油和楓糖糖漿，麵粉感覺較重，窩夫與蝦子餅都比較喜歡梳乎厘班戟。
詳文：https://bit.ly/390YLKL
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紫薯蓉 在 alex lam Youtube 的最佳解答
今日黎到觀塘既樓上鋪西餐廳
今次食晚餐,一人一個SET既晚餐
食物環境不錯,但位置不多最好訂位先黎
搞完一大輪手續填紙仔就坐低
未落單就先上麵包,有碟油醋比你配黎食
味道不過不失,如果可以烘一下先上更佳
叫左兩杯特式飲品,餐點未上菜
可以飲住等上菜,大約20分鐘左右就開始上菜
所以呢度唔係食快餐,唔好預期5分鐘就有野食
另外提提你,呢度切餅收$100
飲到一半就正式開始上菜
先上前菜既巴馬火腿芝士脆片配蜜瓜片
另一款係黑松露意大利雲吞
同埋是日餐湯
蜜瓜明顯唔夠甜,火腿夠咸香
雲吞好大隻,唔係個隻一口SIZE
不過做得幾好食,肉餡幾鮮,個汁夠濃香
上次黎過食牛扒,今次就決定換口味
G款同B款既主菜
香煎北海道帶子黃金蟹肉意粉 $198
意大利惡魔烤春雞 $228
食主菜之前飲埋個餐湯係薯仔濃湯
只有薯仔既味道,質感係綿滑,即係飲緊薯仔蓉
味道無問題,但單調左少少
可以加返少少香草更佳
春雞,烤得好脆,雞皮薄脆
切開仍見到好有肉汁,另外墊底有紫薯蓉
雞夠嫩肉亦多,聽說係經典料理之一
代表有辣味既嫩雞,但辣度可以再勁少少
香煎北海道帶子黃金蟹肉意粉 $198
有一隻煎得香既帶子放意粉上
見到大量既咸蛋黃碎,但如果再碎D
食個陣掛到意粉一齊食會更突出
而家佢係粒碎,基本上唔會掛到意粉上面
係取佢香味咸味,蟹肉就掛到意粉一齊食
咸香蟹味濃既一道意粉,只係略為乾身左少少
整體上食物水準唔錯,可以一試
另外仲有好多優惠,例如10蚊一隻生蠔
有興趣可以試試
紫薯蓉 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
觀塘區搵食編攻略
這一區樓上餐廳特別多
有中式有台式有日式又有西餐廳
幾乎想食乜種類都有
今次就去到呢間 樓上西餐 Deer Kitchen
環境幾舒適,好合適小聚暢飲
人多最好預訂座位,我當天平日晚上都爆場
點餐後,送上麵包二片
先來暖胃一下
有淡淡香草味，我喜歡焗脆一點就好食
伴以黑醋吃，開胃
餐廳最代表性既就係一隻鹿
今期仲有生蠔優惠同啤酒優惠！
我地唔飲啤酒就選擇了另外餐牌上既特飲
有分酒精類同非酒精類
手調飲品，賣相都幾靚仔
都係由新鮮果汁調校出黎
賣相也精緻
蟹肉甲羅燒意大利飯
呢個飯有2種食法,先食底層既意大利飯
煮得仍然粒粒爽身,汁唔算多,算乾身,未至於燴飯既質感
有紅椒,黃椒等食材,味道偏向清爽既意大利飯
反而,甲羅燒上既蟹肉同蟹膏係另一個極端,濃味,鮮味
將蟹肉加上蟹膏同飯拌勻一起食,完全不同的味道,濃鮮味出曬黎
一個飯2種食法,蟹肉都夠多,蟹膏焗過更加香
烤燒頂級美國西冷扒
配一份蔬菜同紫薯蓉
西冷份量十足
肉味比一般既更濃郁,肉質細緻有彈性
脂肪少,啖啖肉！
觀塘興業街4號The Wave 6樓 01室
Room 01, 6/F, The Wave, 4 Hing Yip Street, Kwun Tong
#觀塘美食 #西餐廳 #TheWave #DeerKitchen
紫薯蓉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
這款用焗爐烤的燒餅，擁有燒餅的煙韌，卻沒有燒餅的油膩感，而且搭配紫薯內餡與松子仁黑芝麻裝飾，除了好看，更多了份健康感。
材料 (8個分量)
外皮：(每粒35克)
糯米粉125克
澄麵25克
油1湯匙
清水110克
砂糖30克
紫薯餡：(每粒15克)
熟紫薯蓉240克
淡忌廉40克
原蔗糖40克
清水50克
鹹牛油15克
裝飾：
松子仁，黑芝麻
【所需工具】
焗爐、烤盤2個、高溫布、PE膠手套
【做法】
1) 先炒紫薯餡：牛油以外，全部餡料放入煎鍋，中火炒乾餡後，放入牛油炒勻，便可倒出。放涼後取餡120克，搓長並平均分切8等份(每粒約15克)。
2) 大碗內放入糯米粉、澄麵拌勻，加油1湯匙，不用攪拌，待用。
3) 清水和糖倒入小鍋，煮溶煮滾後再倒入糯米粉內，邊加邊攪拌成粉糰。戴上手套搓揉粉糰至光滑，用保鮮紙包好，避免表面結硬皮，放涼待用。
4) 預熱焗爐200度上下火，中層放網架備用。
5) 將粉糰分成8等份，未用的需用保鮮紙蓋好。取一粉糰搓圓，中間以拇指插成一坑，其餘手指順一方向揑薄粉糰成一袋口，再放入紫薯餡並揑緊收口，稍微按扁即可。
6) 易潔烤盤抹薄油，放上燒餅，表面噴水，並放上松子仁及黑芝麻裝飾，完成後在餅面鋪一塊高溫布，再放一個烤盤並輕壓表面，使燒餅能貼着上下烤盤平均受熱，隨即入爐烤焗。
7) 放焗爐中層烤8分鐘左右，取出烤盤檢查燒餅是否已熟，餅邊呈透明即表示熟透，否則再入爐多烤1-2分鐘。燒餅稍涼便可享用。
【小貼士】
烤焗過程必須以兩個烤盤上下夾着，以使餅的底面受熱平均，厚度一致。
示範：Cannes Cheung
拍攝：關永浩、王瑋彤
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