肉末豆腐蒸蛋
老爸最愛布丁、蒸蛋這類食物,即使天天吃也不膩,因為我都有幫他做些變化,這次我在蒸蛋裡多加嫩豆腐,再煮些料淋在蒸蛋上,感覺材料有豐富些,口感也軟嫩滑溜,拌飯吃下飯又美味。
材料: 嫩豆腐 1盒(我買義美絹豆腐1盒290g) 蛋 2顆 絞肉 100g 紅蘿蔔末(配色用,我切三片紅蘿蔔先切絲再再切碎) 葱 1支(切葱花)
調味料: 蛋調味(水加蛋的1.5倍,再加烹大師柴魚粉1小匙、醬油1小匙、盬 1/4小匙) 絞肉調味(醬油膏 1大匙、太白粉1/2小匙、水 1大匙) 芡汁調味(水半杯 、萬家鄉壽喜燒露 2大匙、胡椒鹽)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557248666-%e8%82%89%e6%9c%ab%e8%b1%86%e8%85%90%e8%92%b8%e8%9b%8b
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
https://bit.ly/3m6xLOG
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三餸一湯|帶子蒸蛋 Steamed eggs with scallops 00:03 https://bit.ly/3w3f1VB 帶子蒸蛋 蛋4隻 帶子100克 芫荽1束 清湯(蛋液同量) 醃料: 胡椒粉少許 鹽少許 粟粉少許 紹酒1茶匙 三餸一湯|油炸鬼肉碎蒸水蛋 Steamed Egg w...
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絞肉 豆腐蒸蛋 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的精選貼文
🏵今日晚餐🏵
➡️昨天po的自製寶寶麵、板豆腐蒸蛋、洋蔥炒牛絞肉、高麗菜青江菜、飯後水果🍎
➡️拍完照後會剪一剪。
➡️照片提供菜式參考而已,實際以雙寶進食用量為主。‼️‼️拜託,請不要再問照片是不是雙寶的量喔,因為拍照的量不是重點,因為我會視容器大小、菜色數量等,來決定是裝雙寶或一個寶或一個寶半的量!而且之前也說過,不要拿別的小孩的食量來當「對照組」,因為拿自己的小孩食量跟別的小孩比,是沒意義的啦,畢竟別人吃多吃少跟自己的孩子一點關係都沒有,不是嗎?‼️‼️
💢💢白話翻譯:有時胃口好就吃得完、有時大小餐吃了一半就不吃、因爲你不知道他們這餐胃口如何,所以,拍完照後,我都會準備他們的「均飯量」,吃得完是孩子的福氣,吃不完是媽媽的修行。👵👵👵(因為若是剩很多,媽媽邊倒廚餘邊深呼吸)
絞肉 豆腐蒸蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
三餸一湯|帶子蒸蛋 Steamed eggs with scallops 00:03
https://bit.ly/3w3f1VB
帶子蒸蛋
蛋4隻
帶子100克
芫荽1束
清湯(蛋液同量)
醃料:
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉少許
紹酒1茶匙
三餸一湯|油炸鬼肉碎蒸水蛋 Steamed Egg with Chinese Fried Dough Stick and Minced Pork 02:27
https://bit.ly/3x30Ekh
材料:
油炸鬼 1/2條
豬肉碎 200克
蛋 2隻
雞湯 50毫升
水 100毫升
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1茶匙
糖 1茶匙
米糠油 1湯匙
三餸一湯|葱油蜆蒸蛋 Steamed egg with clam in green onion sauce 04:05
https://bit.ly/3cnzpZO
材料:
蜆500克
蛋4隻
葱2條
麻油1湯匙
蒸魚豉油1湯匙
三餸一湯|泰式肉碎蒸蛋 Thai Style Steamed Egg with Ground Pork 05:33
https://bit.ly/3ziAGeC
材料:
雞蛋 3隻
豬絞肉 200克
車厘茄 8粒
蒜頭 1湯匙
白胡椒粉 1/2茶匙
辣椒1條
九層塔 適量
青檸汁 少許
糖 1/2茶匙
蛋漿調味料:
水 2湯匙
椰奶 2湯匙
魚露 1湯匙
三餸一湯|蠔仔蝦米蒸水蛋 Steamed Egg with Oyster and Dried Shrimp 07:28
https://bit.ly/3vVl7au
材料:
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
三餸一湯|香葱瑤柱冬菇蒸滑蛋 Steamed Egg with Spring Onion, Dried Scallops and Dried Shiitake Mushroom 09:49
https://bit.ly/3z3esND
材料:
雞蛋 2隻
瑤柱 20克
冬菇 4粒
葱 1棵
雞湯 150毫升
麻油 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
蠔油 2茶匙
生粉 1茶匙
三餸一湯|黑松露帶子茶碗蒸 Steamed Egg with Black Truffle Sauce and Scallop 11:34
https://bit.ly/2S7i6FB
材料:
雞蛋2隻
黑松露醬1茶匙
帶子4粒
鮮冬菇2粒
鰹魚粉1湯匙
水 150毫升
味醂1湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許
【三餸一湯】椰青豆腐蒸蛋白 13:32
https://bit.ly/3pzZ6f1
材料:
椰青 1個
布包豆腐 1件
蛋 3隻
胡椒粉 少許
鹽 少許
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絞肉 豆腐蒸蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
KOM保鮮盒四件組 單組下殺850元
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臘味蒸蛋
標:加臘腸免調味 就超夠味
材料
雞蛋 4顆 \ egg 4
臘腸 1根 \ Chinese sausage 1
鹽 少許 \ salt
水 200ml \ water 200ml
作法
1. 臘腸切細丁。
2. 雞蛋加鹽及水打勻成蛋液,倒入部分臘腸丁,再倒入保鮮盒中。
3. 電鍋外鍋加水1杯,待水蒸氣冒出,將保鮮盒放入電鍋蒸。
4. 五分鐘後打開鍋蓋,表面鋪上其餘臘腸丁,再蓋上鍋蓋,蒸氣開關至跳起即可。
蔬菜肉末蒸蛋
材料
A
雞蛋 4顆 \ egg 4
秋葵 30g \ okra 30g
玉米筍 30g \ baby corn 30g
豬絞肉80g \ minced pork 80g
蔥花 適量 \ scallion
B
醬油 少許 \ soy sauce
糖 少許 \ sugar
太白粉 1/4茶匙 \ potato starch 1/4tsp.
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
白胡椒粉 少許 \ white pepper podwer
水 200ml \ water 200ml
作法
1. 秋葵、玉米筍切薄片;豬絞肉加材料B醃15分鐘。
2. 雞蛋加鹽、白胡椒粉少許、水拌勻,倒入保鮮盒中。
3. 再加入秋葵片及玉米筍片及蔥花。
4. 電鍋外鍋加水1杯,待水蒸氣冒出,將保鮮盒放入電鍋蒸至跳起即可。
臭豆腐蒸蛋
材料
A
雞蛋 4顆 \ egg 4
臭豆腐 2片 \ stinky tofu 2
B
水 200ml \ water 200ml
菜脯 20g \ preserved radish 20g
蝦米 15g \ dried shrimps 15g
辣豆瓣醬 1茶匙 \ chili bean sauce 1tsp.
作法
1. 雞蛋加水、菜脯、蝦米、辣豆瓣醬。
2. 將臭豆腐撕小塊,放入蛋液中,再放入蔥花片,倒入保鮮盒中。
3. 電鍋外鍋加水1杯,待水蒸氣冒出,將保鮮盒放入電鍋蒸至跳起即可。
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絞肉 豆腐蒸蛋 在 肉醬蛋豆腐|超簡單懶人料理易起吃飯吧EP-162 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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絞肉 豆腐蒸蛋 在 【 肉醬豆腐蒸蛋】雞蛋跟豆腐也能這麼做,吃起來毫無違和感 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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