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一週泰式風主題晚餐提案
完整圖文介紹：https://janice.life/thai-town-cuisine/
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這幾個月關在家裡的日子，大家是否特別想念餐廳的美味菜色呢！
瓦城 泰國料理 Thai Town Cuisine 聽到大家心聲啦！
特別選定四款最受歡迎的經典泰國菜，推出「瓦城泰式料理包」，真空包裝，加熱方式簡單快速，而且美味度完全不減。
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這次利用這四款瓦城泰式料理包，來奉上「一週泰式風主題晚餐提案」，以泰式風料理為主題，推出共四天的泰國風晚餐料理
就讓大家一起跟我們感受這一週的泰式風情吧 <3
/ 📢 #新聞快訊 /
近期飲食活動、新上市產品及新菜單發表的消息很多，若希望知道更多內容，歡迎到 https://taster.life/ 網站，點選「新聞快訊」找尋！
｜Podcast｜
● 本集的美食家是誰單元，將繼續訪談法國頂級瓷器品牌麗固（ LEGLE France）的創意總監 #張聰 Desmond。上集 Desmond 分享在成長過程中，持續培養自己的美感，透過食物了解不同的文化底蘊；以及踏入餐具設計領域，與廚師合作過程中交流與累積的經驗。這集將分享對於食物文化與歷史背景的研究熱情、對於社群媒體與餐飲評論系統觀察，以及在他眼中真正的美食家、最頂尖的廚師有甚麼樣的特質？
｜飲食活動｜
● 第三屆 #米其林月 活動，五月份即將在臺北臺中兩地登場！參與餐廳陣容豪華，從中式料理、到經典法國菜，從西班牙料理的地中海滋味，到泰國菜迷人的熱情南洋風，滿足各方饕客的期待。
● 台北 國賓大飯店 與 聯合利華飲食策劃台灣 攜手舉辦 #名廚領航培訓計畫 系列課程，專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域，由國賓行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館主廚凌維廉及國賓麵包房楊千毅、楊文雄二位主廚攜手，課程從4月開始、7月結業，主廚們將遴選表現突出的學員，參加8月的丙級證照檢定，檢定費用由聯合利華飲食策劃贊助。
● 今年 #泰國商務處 獨家與 Breeze Super 微風超市 共同舉辦 #泰國美食節，4月12日至25日從熱賣暢銷泰國食品到經典泰國菜，讓消費者享受道地的泰國美食，
｜新上市｜
● 端午節是華人社會中重要的三大節慶之一，#粽子 則是自用送禮兩相宜的應景美食。今年台北 晶華酒店 的 #晶華軒 端出 #頂級盆菜裏蒸粽、#香港經典裏蒸粽，以及 #極品燕窩甜粽禮盒 三款全新品項，搭配 #冠軍鮑粽、#松露牛肉粽、#綠竹筍鮮肉粽、#八寶芋泥粽和 #紫米豆沙粽 等歷年熱賣口味，讓你一次挑足！
● 米其林星廚林明健（Chef Kin）打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店，3月底進駐 #新光三越信義A11館，供應焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、珍珠港式奶茶五款常溫酥塔，及無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草四款水果塔。主廚運用多款酥塔內餡研發霜淇淋口味，結合酥塔碎香脆口感，4/14於快閃店獨家推出霜淇淋！之後還有黃金流沙、珍珠港式奶茶、班蘭咖椰等口味輪番上市。
泰國中部地形有多條河流經過，大部分的區域都闢有水田，是泰國的米鄉。
泰國菜的核心是讓共桌吃飯的人一起分食，米飯是餐桌上的主角，蔬食、湯、咖哩、熱炒、海鮮料理，都是為了米飯而存在，所有的菜會一次端上桌，一起食用。
台灣人熟識的經典泰國菜，大部分都是來自於泰國中部。例如：我們熟悉的紅咖哩、綠咖哩、青木瓜涼拌雞絲、椰奶南薑雞湯、酸辣口味的湯品；受中國菜影響，除了麵食文化外，也會有陶鍋烹調的菜餚和辛香料燉煮的燉滷菜。
中部菜善用多種調味料，以程度不一的辣、酸、鹹、甜相互搭配，形成獨樹一格的料理風味，雖然這三間早已是華欣經典美食的指標，但下港女子結合食材特色，帶領大家重新用味覺感受舌尖風騷的華欣！
👉 餐廳詳細餐點內容：https://lihi1.com/SRxyT
👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman/
最後，佛系粉絲頁從七月中成立到現在終於破500人了🎉🎉感謝佛系凝聚的港粉們💓💓
3.3_canteen 的头像
3.3_canteen
#泰好味 #泰國菜 #冬陰公 #腌生蝦
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在澳門的關閘區，永遠有幾間臥虎藏龍的餐廳
就好像今日介紹這間泰好味啦
每一次經過門口他們都會播著泰文又或者整班員工都是用泰文吹水，未進舖頭都已經感受到濃濃的泰國風情
想知更多
去片！
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⛳️ 澳門台山巴波沙大馬路新城市花園AD鋪
⏱18:00-24:00
?MOP120/人
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3.3食堂日常菜單 3.3canteen Weekly Menu
【亞細亞·周圍食】
台灣/馬拉/日本/韓國等亞洲地區美食推薦
【澳門美食探店】
澳門食店最hit最潮最經典推薦
【周末勁推薦】
每周推薦隱世/新開/人氣食店，珠海澳門為主
【食勻大灣區】
帶大家走遍珠深廣中，食勻大灣區人氣美食
【HIT爆自作煮】
介紹近期hit爆自煮網紅零食開箱系列
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3.3食堂隱藏菜單 3.3canteen Secret Menu
每月不定期更新
【童姥飯局】
【劣評洗冤錄】
【耐人尋味】
【吃喝@玩樂】
#美食 #試食 #烹飪 #talkshow #搞笑 #綜藝
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元朗最近新開了一家泰式小店。位於一條小巷，途經或許未會留意到。一進店內，與門外木屋設計大不同，整個牆身都是鮮藍色，全是壁畫，很鮮艷。天花板也用了泰文路牌、傘等等作裝飾。原來店子邀請了動畫公司合作，透過壁畫帶出泰國的代表事物：大象、四面佛、車仔檔等等，令主題鮮明之餘也帶點活力。
小店主打船麵，不賣咖喱炒蟹、明爐烤魚等等耳熟能詳的經典泰國菜式。原來四位負責人是好朋友，七年前到泰國的布吉島自駕旅遊，吃到船麵就一起愛上了，開店也只做船麵，以紀念一下友誼。菜式和食譜由泰國朋友提供和教授，為了配合香港人口味也特此調校了味道，湯底是熬製十二小時的牛骨湯，濃郁惹味，不似正宗船麵般濃稠，每碗面頭也跟足傳統加上了炸豬皮。
船麵除了有牛肉、豬肉和雞肉選擇，也可以選麵底：金邊粉、河粉、粉絲和米粉。另一樣改良了口味的是泰式奶茶，甜度減輕了，要是想懷念泰國的奶茶，或許會失望了。
小食反而跟足傳統，沒有配合香港人口味；例如火辣阿嫂青木瓜沙律，嗜辣的人必試，可惜有點死辣，略嫌不夠香。香茅魚露雞翼，用泰國進口的香料醃製而成，香茅味濃郁。最後有名字特別的篤篤炸丸，有牛肉丸和豬肉丸，與船麵的丸類一樣，但用上炸的方式處理，伴泰式酸辣汁惹味。
採訪、攝影：廖希玥
阿叔泰麵
地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號鋪
電話：2887 3269
營業時間：星期一至日 11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2qvj6BL
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