一個人的周末
做了簡單的豆腐鷹嘴豆堡當早午餐
超級~~~~飽
#認識鷹嘴豆
鷹嘴豆的外型有個小小的鷹嘴,因而被稱為鷹嘴豆,從英文名chickpea直譯為雞豆。因為營養豐富被稱為"豆中之王"的超級食物,可降血脂、降血糖、其中的活性植化素能抗發炎。
1.富含優質球蛋白
鷹嘴豆含有豐富的蛋白質,胺基酸有18種之多,包含人體必須但自身不能合成的全部8種胺基酸。
2. 控制血糖
鷹嘴豆是一種複合型碳水化合物,可逐步釋放能量,不會造成血糖一下子飆高。
鷹嘴豆含有微量元素鉻,食用鷹嘴豆產品可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加,達到控制血糖,低醣高纖,含抗性澱粉,能保持血糖平穩、減少劇烈震盪。
3. 養顏抗衰
鷹嘴豆中的異黃酮,是具有活性的植物性類雌激素。它能夠延遲女性細胞衰老,使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質流失,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。
4.控制體重
鷹嘴豆含豐富膳食纖維和蛋白質,能提供飽足感,有助於控制體重。每100公克的鷹嘴豆本身就含有4公克蛋白質,如果再加上煮熟的蛋白一起吃,蛋白質含量加倍,不但抑制飢餓的效果更好,還能幫助你在減重的時後保有肌肉,減重成效更佳。
5.保護心血管、降低血栓
鷹嘴豆高纖低鈉,有穩定血壓的功能;且含豐富鉀離子,有助於心血管健康。一項發表於《波蘭藥學學報》(Acta Poloniae Pharmaceutica)的研究指出,鷹嘴豆可降低血液中的發炎指標。由於鷹嘴豆富含維生素E和維生素K,具有抗凝血功能,可降低血栓發生的風險。
6.多種維生素和礦物質
每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克,磷320毫克,高於大部分豆類,鐵的含量達47毫克,比其它豆類高出90%,維生素C、B1、B2含量也很高。
7.保護腸道、降低罹癌
一杯(相當於250公克)鷹嘴豆就含有36%的每日建議葉酸攝取量,而適量攝取葉酸可以降低罹患大腸結腸癌和心臟病的機率。
鷹嘴豆的抗性澱粉在腸道中被細菌分解後,成為益菌的食物,可幫助調節腸道細胞的免疫反應,降低大腸癌風險。
綜合胺基酸英文 在 哈士奇德的健身日常 HUSKid Facebook 的最佳解答
「早上起來空腹有氧的減脂效果比較好嗎」
#跟著奇德看研究
這是一個非常的Bro Science的東西,也就是很多人在嘗試後可能都覺得有效果,然後三人成虎、三人成科學
這個道理可能來自於大家都會覺得我們一覺起來身體是處於缺乏能量的,不論是血漿中葡萄糖或肌肉裡肝醣(碳水化合物)、游離脂肪酸(脂肪)、或是胺基酸(蛋白質),都是比起你在昨天晚上吃飽飽後還要來的少很多;如果你在這個情況下,沒有額外補充任何東西去做運動,「感覺起來」比較容易消耗到自身的原物料,可能認為特別是脂肪,確實其來有自。
不過綜合性,科學看起來好像不是這麼一回事,來看一下吧
------
**這個議題英文是「fasted cardio」,如果翻譯成中文應該是空腹心肺運動,不過為了跟親民一點我就都翻譯成「空腹有氧」
1️⃣️
https://goo.gl/S16yfm
前情提要:有一個東西叫呼吸交換率(RER),如果有上過#ACECPT 的人在能量系統應該可以看到這個東西,我們再使用碳水化合物當能量來源的時候(有氧糖解)會使用以及排出等量的氧氣和二氧化碳(1:1),而在使用脂肪作為氧化來源的時候比值會是(16:23)相當於0.7,因而科學家檢測如果你氧氣以及二氧化碳的比例越靠近於1代表你身體目前使用越多碳水化合物,如果越靠近於0.7代表目前是用越多游離脂肪酸:
在一篇2011年的研究,發現確實在空腹運動後當下,確實會顯著提升RER(使用更多脂肪),比起運動前吃早餐還要高出許多,不過在時間拉長到24後,空腹運動那組反而比起另外一組降低許多RER(使用更多醣類),作者結論說,適量的耐力運動有減脂的效果,但空腹運動不會提高脂肪的利用率。
2️⃣️
https://goo.gl/i5NEjH
這一篇2014年的研究使用了20個健康年輕的女性,10個人分成兩組,差別在於一組空腹有氧,一組在運動前攝取250大卡的飲品,兩組都有做飲食控制,且都是做500大卡的熱量赤字,結果發現,這兩組都有顯著的減重,但是這兩組之間並沒有任何顯著的差異,作者結論說在搭配飲食控制(熱量赤字)以及有氧運動可以降低身體組成的效果不論在空腹有氧或是非空腹有氧都是一樣的。
3️⃣️
https://goo.gl/iVUyws
在這個NSCA的文章也說,目前沒有文獻支持空腹有氧可以更有效的減少脂肪,另外他提到一個論點,在空腹有氧情況下更難從事比較高強度的運動,例如HIIT,如果能在運動前補充些能量,更可以比空腹做更高強度的運動。
4️⃣️
https://goo.gl/HiCAzE
在這篇2017統整分析的文獻,統整了關於空腹有氧五篇研究其中包含,96個受試者,分析結論說:空腹有氧不能影響減重以及改變肌肉與脂肪量。
⭕⭕那做個結論好了:減重最最最重要的就是熱量赤字以及你吃的內容,像之前也有探討到的蛋白質量,至於空腹有氧就看起來沒有這麼的有效,雖然可能幫助你在運動當下提高脂肪代謝率,不過人體的能量庫會維持一個恆定,當你的脂肪被使用比較多後,其他營養素的比例就相對被拉高,為了要維持恆定,誰出頭誰就被斬頭,這也許可以說明在1️⃣️的文獻的結果
如果你覺得空腹有氧有效,那你可以繼續做我絕對也不反對,至少你在做有氧的過程中,可能幫助你消耗了熱量,也幫助你創造了熱量赤字
所以常聽到的說法,早上喝高蛋白或是BCA然後去跑有氧,這個大家感覺起來都有效的原因可能是增加了蛋白質攝取量(之前有提到說增加蛋白質攝取可以增加減脂的效果),再來增加了熱量消耗,以及增加蛋白質攝取以及運動會增加飽足感使食慾降低,進而增加更多熱量赤字。
總而言之如果想減脂就是少吃多動
----------
更多跟著奇德看研究
✔️反向飛鳥的不同握把對於後三角的刺激(https://goo.gl/iKMLyf)
✔️竟然可以局部瘦身(https://goo.gl/b6hbJX)
✔️共軛亞麻油酸,CLA (https://goo.gl/BTePGU)
✔️同時增肌減脂(https://goo.gl/BLcBkC)
✔️基因決定睪固酮的高低,睪固酮的高低影響一個人的肌肉量(https://goo.gl/TRdB7U)
✔️重訓搭配高蛋白會導致落髮嗎(https://goo.gl/aiBkcW)
綜合胺基酸英文 在 Hy321250的3C、旅遊、美食、財經資料心得記錄處 Facebook 的最佳貼文
http://hardaway.com.tw/blog/post/45809163
酵素本來就存在你我的體內,但如果有需要時,還是可以藉由購買坊間各類酵素產品來補充。只是這些產品是如何生產製作的,我們一般民眾通常看不到,就比較難判斷想買的產品是否OK。所以,當這次有參觀台灣第一家以純菌接種方式發酵生產各式植物性綜合酵素,就是酵素專家萬大酵素的台中新社工廠機會時,在時間允許下,當然要去看看長知識啊!
#酵素製作 #植物性綜合酵素 #萬大酵素 #純菌接種 #hardaway生活筆記
綜合胺基酸英文 在 2分鐘! 搞懂胺基酸 - YouTube 的推薦與評價
人體重要組成成分蛋白質最小分子 胺基酸 amino VITAL運動時最需要的營養補給!想了解更多?!www.aminovital.com.tw. ... <看更多>