#精選熱文【綠竹筍降血脂還能減重! 專家曝挑選7字訣「筍尖不冒這顏色」,這樣煮最甜】
盛夏高溫燥熱,是品嘗涼筍的最佳時節。每年6到9月正是綠竹筍的盛產季,竹筍好處多多,熱量低且富含維生素,能降血脂還有助腸道消化。不過竹筍性寒,體質寒涼的女性、腸胃功能欠佳…等幾類人都不宜多吃。
到底當季的綠竹筍怎麼挑?怎麼煮最鮮甜?怎麼吃才能避免腸胃不適?專家來教你⬇️⬇️⬇️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,綠竹筍的蹤跡已經開始出現在菜市場啦! 想知道師傅都如挑選綠竹筍嗎? 到底要.....怎麼「挑→煮→切」,才能鎖住竹筍的甜味? 加上酸甜滑順的沙拉醬,還有微酸的芒果 夏天吃一口簡直透心涼的呀~ 👍 📖完整食譜👉http://bit.ly/2IM2JJV 🔍想了解更多6/21-23桂冠夏至消暑生活節資...
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綠竹筍怎麼挑 在 梁幼祥的食趣天空 Facebook 的精選貼文
【食趣廚房】
台灣的夏天有全世界頂尖的廚師都稱讚、當令鮮甜爽口的綠竹筍,前兩天梁老師回覆粉絲詢問綠竹筍怎麼挑----
第一,筍尖不能泛綠色,綠色就是冒出土了、不夠鮮嫩。
第二,選有牛角彎的,會比較脆甜。
基本上,只要應時,都會好吃鮮甜。
現在,看看梁老師用當令的綠竹筍教做一道"春雪堂燒筍",
只要留意幾個重要的動作和火候,就可以把入味的綠竹筍端上桌囉!
這兩天上菜場,買支綠竹筍吧~
綠竹筍怎麼挑 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
綠竹筍的蹤跡已經開始出現在菜市場啦!
想知道師傅都如挑選綠竹筍嗎?
到底要.....怎麼「挑→煮→切」,才能鎖住竹筍的甜味?
加上酸甜滑順的沙拉醬,還有微酸的芒果
夏天吃一口簡直透心涼的呀~ 👍
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好吃的綠竹筍可是要會挑才能吃的到。影片告訴妳如何挑選綠竹筍、怎麼去殼、還有延長綠竹筍保鮮時間的小撇步,快來看看喔♪♫
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