[#香蕉吃台中]
👉🏻#嫩仙草芋圓2號 50
2號大小芋圓、芋頭泥、珍珠、仙草凍及鮮奶,愛吃QQ有嚼勁的推薦2號,大小芋圓,還保留著芋頭及地瓜淡淡的香氣,Q彈的口感,咀嚼起來軟硬適中。芋頭泥裡面還有芋頭塊,甜度剛好,整合很喜歡啊。再來是Q嫩的仙草凍,清爽入口,真的是太棒了
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👉🏻#紅豆圓仔 45
紅豆+湯圓
紅豆好推薦,燉的很爛卻保有顆粒感,口感入口即化,真的很讚,而且清爽的甜度,讓人吃的消暑解渴~
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👉🏻#綜合豆花 45
選的配料有小芋圓、珍珠及綠豆
豆花香氣十足且滑嫩入口,清甜的口味,搭配QQ的配料及綠豆,爽口又消暑,難怪一開店,門口就滿滿都是人~
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🚩#圓木嫩仙草-台中天津店
地址:台中市北區天津路二段140號
電話:04-22994939
時間:12:00-22:00
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,【會員專享】人氣走下坡 https://youtu.be/9ZB7tNx7mkY 【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員: https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join 食譜來源: From Crook to Coo...
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綠豆爽 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【奇奧New Cook Order食譜:百合清心綠豆爽】
烹調方法:
1. 開邊綠豆浸泡至少3小時,浸泡後洗淨瀝乾水份備用。
2. 乾百合洗乾淨後浸泡15分鐘備用。
3. 將木薯粉、馬蹄粉、砂糖拌勻,先倒入暖水攪拌成粉漿,再加入滾水攪拌成更稀釋的粉漿。
4. 準備長方形蒸盤,表面掃層油,倒進粉漿蓋上保鮮紙。大火隔水蒸15分鐘。
5. 蒸好後放涼,將粉糕取出撲上木薯粉切粒成清心丸。
6. 每粒清心丸每個表面,均需撲上木薯粉以避免粘在一起。
7. 準備糖水,將清水煲滾後,加入百合和冰糖。大火煲滾後轉中小火煲10分鐘。
8. 再加入綠豆,大火煲滾後轉中小火煲15分鐘。
9. 轉大火,在加入清心丸煮兩分鐘即可熄火。
10. 百合清心綠豆爽完成,冷熱享用均可。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/07-02-2021/74136
#Kiyo #綠豆爽
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👩🍳 本集食譜👨🍳
六碗份量
木薯粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 105g Tapioca Flour
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
木薯粉+馬蹄粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 85g
馬蹄粉 40g
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
#清心丸 #綠豆爽 #糖水 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
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【會員專享】人氣走下坡
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【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員:
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食譜來源:
From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
?? 本集食譜??
縮少份量版
水 200ml Water
冰 200ml Ice
猶太鹽 18g Kosher Salt
砂糖 22g Sugar
月桂葉 ⅓ Bay Leaf
紅辣椒碎 1/3tsp Red Pepper Flakes
橙皮 ⅓ Orange Peel
雞翼 15 Chicken Wings
中筋麵粉 95g All-Purpose Flour
蒜粉 1/2tsp Garlic Powder
卡宴辣椒粉 1/2tsp Cayenne Pepper
玉米麵粉 12g Cornmeal
泡打粉 1/4 tsp Baking Powder
鹽 3/4 tsp Salt
黑椒 3/4 tsp Black Pepper
薯片 5g Crushed potato chips
白脫牛奶160ml Buttermilk
檸檬辣椒 適量 Lemon Pepper
辣椒醬 適量 Hot Sauce
1.水,猶太鹽,砂糖,月桂葉,紅辣椒碎及橙皮煮滾
2.加冰拌勻,加入雞翼放雪櫃醃10-12小時或過夜
3.將雞翼放至室溫回溫
4.印乾雞翼表面的水分
5.中筋麵粉過篩
6.加入蒜粉,卡宴辣椒粉,玉米麵粉,泡打粉,鹽,砂糖及薯片碎拌勻
7.雞翼浸泡白脫牛奶,再均勻沾上麵粉醃20分鐘
8.預熱油鍋至180℃,雞翼油炸至金黃色,完成
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?更多影片?:
【雞肉椰菜花飯?】炒飯都低卡低碳水? Chicken Cauliflower Rice [Eng Sub]
https://youtu.be/bYIfBkkKqCI
【伏特加長通粉】點解全世界煮嘢食都用酒?? Rigatoni with Vodka Sauce [Eng Sub]
https://youtu.be/p8Ze1vWJN0g
【朱古力雪球?】朱古力迷必試!曲奇+蛋糕質感?Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]
https://youtu.be/LszMUOz-Zcw
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
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?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
雞扒 100g Chicken Thigh
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
鹽 ½ tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
麻油 少許 Sesame Oil
粟粉 ½ tsp Corn Starch
椰菜花 ½ Cauliflower
雞蛋 1 Egg
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 2cloves Garlic
甘筍 1/2 Carrot
蔥 2bunches Green Onions
胡椒粉 Pepper Powder
1.椰菜花浸鹽水備用
2.雞扒去皮切粒
3.加入紹興酒,麻油,¼ tsp鹽及½ tsp砂糖拌勻
4.加入粟粉拌勻
5.甘荀及洋蔥去皮切粒
6.蔥切粒,蒜頭去皮切成蓉
7.切走椰菜花葉,刨成粒備用
8.燒熱鍋,下油炒香雞肉及雞蛋盛起
9.下油炒香洋蔥,甘荀及蒜蓉
10.加入椰菜花,雞蛋及雞肉炒勻
11.加入¼tsp鹽,½tsp砂糖及胡椒粉炒勻
12.加入蔥花及麻油炒勻後盛起
13.灑上蔥花,完成
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?更多影片?:
【伏特加長通粉】點解全世界煮嘢食都用酒?? Rigatoni with Vodka Sauce [Eng Sub]
https://youtu.be/p8Ze1vWJN0g
【朱古力雪球?】朱古力迷必試!曲奇+蛋糕質感?Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]
https://youtu.be/LszMUOz-Zcw
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https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
【巨大化】異變級巨大冬菇?!食落係咩味?Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
https://youtu.be/9F4QGKr1Ojg
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#雞肉 #椰菜花飯 #低卡 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
綠豆爽 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
長通粉 120g Rigatoni
鹽 1/2tsp Salt
洋蔥 1/4 Onion
蒜頭 2cloves Garlic
辣椒碎 少許 Chilli Flakes
羅勒葉 少許 Dried Basil
黑椒 適量 Black Pepper
茄膏 25g Tomato Paste
伏特加 20g Vodka
淡忌廉(鮮奶油) 40g Whipping Cream
巴馬臣芝士 20g Parmesan Cheese
意粉水 適量 Pasta Water
番茜 適量 Parsley
1.水加入鹽煮沸,按包裝指示煮熟意粉備用
2.洋蔥去皮切粒
3.蒜頭切成蓉
4.混合洋蔥,蒜蓉,辣椒碎及羅勒葉,下油炒勻
5.加入茄膏炒勻
6.加入長通粉炒勻
7.加入伏特加炒勻
8.加入淡忌廉以小火炒勻
9.加入意粉水炒勻
10.加入芝士碎及黑椒拌勻後盛起
11.灑上芝士碎,黑椒及番茜,完成
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?更多影片?:
【朱古力雪球?】朱古力迷必試!曲奇+蛋糕質感?Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]
https://youtu.be/LszMUOz-Zcw
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
【巨大化】異變級巨大冬菇?!食落係咩味?Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
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【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕!免焗超輕鬆! Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
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