昨晚團隊夥伴柳佩岑直播分享的綠豆粉粿，今天我自己也做了一份
#研磨綠豆
#稠化煮沸不用罰站一直攪拌
很簡單又天然的食材
做成涼夏消暑聖品
我把它變化成三種吃法
1.綠豆粉粿涼拌雞絲
2.綠豆粉粿涼拌小黃瓜
飯後換吃甜的
3.黑糖蜜綠豆粉粿
每道都好吃 鹹的甜的
好滿足😋
綠豆粉粿 吃 法 在 美善品魔法食堂 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】 炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！ 今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩 還特別分享「粉粿」的作法！ 利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨ 和阿慶的配方比例， 製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋 快來試看看吧👇 --------------...
綠豆粉粿 吃 法 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法！
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例，
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋
快來試看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料：
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料：
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆，分次加水炒至水分揮發，再倒入湯鍋，煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中，熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合，以小火攪拌3-4分鐘，起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水，煮滾後放涼，加入粉粿即完成
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#綠豆粉粿湯
#綠豆湯
#粉粿
#山梔子
#天然調色
#清涼消暑
#甜湯
綠豆粉粿 吃 法 在 美月的灶咖 Facebook 的精選貼文
上次做的冰吃完了，繼續補貨！自己做的冰，衛生看得到！😆🤣
老公非常喜歡吃義美紅豆粉粿冰棒，心想，那我自己來做做看！
煮了紅豆、綠豆，也煮了Q爹爹粉粿！一半做成冰，一半加粉粿直接吃，兩種吃法，真棒！
沒做過，不敢全部都加粉粿，只先實驗做了6個試試，結果失敗了，紅豆粉粿冷凍後，粉粿變得硬梆梆，哈~幸好只做6個！
#紅豆冰
#綠豆冰
#粉粿
#紅豆粉粿
#綠豆粉粿
♥️ 留言處有Q爹爹粉粿影片
綠豆粉粿 吃 法 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法！
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例，
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋
快來試看看吧👇
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料：
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料：
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆，分次加水炒至水分揮發，再倒入湯鍋，煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中，熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合，以小火攪拌3-4分鐘，起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水，煮滾後放涼，加入粉粿即完成
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#綠豆粉粿湯
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#山梔子
#天然調色
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