今日介紹多一樣 - Just Egg 植物蛋餅
冇蛋嘅蛋餅 😋🥚
成份萃取自綠豆蛋白🌱
同樣唔駛解凍，
拎出嚟就煎得🍳
煎三分分左右就攪掂🙂
下一個post就話你知我會整啲咩啦⋯😁
綠豆蛋白 在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo，也在其Youtube影片中提到，各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！ 這次我們邀請到近期在國外非常火紅 可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」 以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」 進行PK... 跟上集一樣納入許多評比項目 沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」 快來看看...
「綠豆蛋白」的推薦目錄：
綠豆蛋白 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最讚貼文
Fantasia Kitchen・瘋堂新派料理
瘋堂新派料理每季都會推陳出新，炮製新菜單最近的新菜單中，我們找到了不少驚喜，特別在慢煮部分，廚師對火喉掌握精準，而且在醬汁搭配方面也富有不少想法和心思。
28小時牛肋骨配芥末籽燒汁 (圖1）
牛肋骨經28小時慢煮處理後肉質軟嫩多汁，每片都帶粉紅色的肉質，紋理都細緻呈現，不用刀切，就一口一塊。小編認為芥末籽燒汁偏甜，單吃、品其肉味更過癮。
另外兩道菜式「BBQ番茄醬杯手工啤低溫焗豬肋排」（圖2）和「慢煮雞胸肉配龍蝦特色醬」（圖3）都是充滿想法的低溫慢煮菜式。
其他富有記憶點的菜式有：
南極犬牙魚配蜂蜜柳橙醬（圖4）
南極犬牙魚經輕煎後肉質細緻滑嫩、口感鮮甜、油度高，軟骨可咬碎，皮厚膠質多；蜂蜜柳橙汁酸酸甜，跟魚鮮油香一拼爆發，中和油膩。是小編全晚的最愛菜品。
蟹肉忌廉南瓜湯（圖5）
蟹肉忌廉南瓜湯極濃稠！沒有過多的忌廉調和，主要食味都是來自南瓜的清甜和混土氣息。還有蟹肉的鮮度作尾韻。
意式番茄蘑菇燴素豬肉丸（圖6）
這道用 #BeyondMeat 製作的意式素肉，口味正宗，令人愉悅。素肉丸加入了米蛋白和綠豆蛋白以提供完整的蛋白質，賣相或口感都與真牛肉十分相似。
酥皮蘋果批配Movenpick雪糕（圖7）
手熬的蘋果餡甜膩度適中，烘烤成美味的酥皮派，加上#Movenpick 雪糕，一冷一熱、交織出甜美刺激的冰火口感。
🗺: 澳門美珊枝街6A號(荷蘭園婆仔屋樓梯頂右行）
☎️: 2835 8835
⏰: 11:30-2:30 6:00-12:00
💵: 人均$250
#FantasiaKitchen #MacauEat #MacauFood #瘋堂新派料理 #澳門美食 #澳門餐廳 #慢煮 #澳門吃貨 #美食照片
綠豆蛋白 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的精選貼文
4款植物肉漢堡排PK來囉～～
看完記得留言告訴我們
你最想嘗試的牌子是什麼？還是四款都吃過了呢？
還有當被問及「#吃素幹嘛吃假肉？」時你會怎麼回答呢？
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Beyond Meat
✔️官網：https://www.beyondmeat.com/
✔️成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
✔️哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
VVeat．台灣植物肉領導品牌
✔️官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
✔️成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
✔️哪裡買：(實體/網路)Costco
大磬企業有限公司
✔️官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
✔️成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
✔️哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
Peacevegan 痞食維根
✔️官網：https://www.peacevegan.com.tw/
✔️成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
✔️哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購
綠豆蛋白 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！
#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco
#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購
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綠豆蛋白 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
明代醫學家李時珍的《本草綱目》說綠豆：「補益元氣，調和五臟。」因為綠豆具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。現代研究證實，綠豆蛋白質高、脂肪低，熱量不高旦富含膳食纖維，能降低膽固醇及血脂肪，有助於腸胃蠕動及促進排便。
鈣是雞肉的七倍，鐵是雞肉的四倍，維生素B2以及磷等含量也比雞肉高。對於抗老化及養顏美容多有助益。
綠豆性寒利尿，因此體質虛冷者及頻尿的人，服用溫補中藥的人，為避免藥效降低，宜避免食用。懷孕初期也應避免食用。
綠豆中的有機酸和維生素，容易因加熱時間過長而遭到破壞，降低清熱解毒的功效，因此，和熬煮得軟爛的綠豆湯相比，綠豆水更能保留原有的營養素。
【綠豆水作法】
做法一：
綠豆與水比例1:10
1.仔細清洗綠豆2~3遍
2.綠豆加水煮開，一煮滾立即關火
3.燜約1小時後即可飲用
也可以加入甘草一起煮，甘草有天然的類固醇，止癢效果更好！
做法二：
綠豆1把、滾燙的熱水。
●開水至少要攝氏90度以上，才能將綠豆外殼的成分泡出來。
1. 將綠豆洗淨，放入保溫杯中。
2. 小心沖入滾燙的開水，蓋上保溫杯蓋燜1小時左右。
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