#拾荒趣 #緣起及延續 #OneAndOnly
十幾年前,落腳倫敦,當時租屋在市中心的霍本區。上超市買菜的途中總會經過一間獨立的慈善店,外觀破破舊舊的,透明玻璃望進去,店裡頭暗暗的不太明亮,隨時呈現東西要滿溢出來的爆炸狀態。工作的義工是幾位老婆婆,我很喜歡看她們動作慢慢的,為每件捐贈的物品嚴謹的標上流水號碼。
這滿間復古商品,每次進去晃晃總能尋獲幾件舊舊、深得我心的東西!以古董、老件來說,根本便宜至極,買到就像是撿到似的,常常被格仔老公說我是去「拾荒」。
這間慈善店,完完全全的喚醒了我的「拾荒癮」。
後來搬離霍本區,隔了好一陣子之後特意繞回去,發現這間慈善店已搬走,那股惆悵感困著我好久好久呢!
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#鑄鐵鍋一次買三個
之後,每次換了新住處,周圍的慈善店也都被我徹底「開發、交關」。廚房裡新增的每張舊盤子,每副舊刀叉,各個小工具、零件,我都能細數家珍的憶出在哪購買,甚至當天天氣如何,及購買時的心情⋯⋯。
慈善店的拾荒經驗,最被我津津樂道的挖寶事蹟,莫過於買鑄鐵鍋事件了!那是間位於倫敦南部,我當時任教的中文學校附近的一間慈善店。整間店由一位老爺爺負責管理,販售的商品主要是大型的二手復古家具,跟老舊的電器。小款的商品也有,但不是販售主力,可能懶得一一標價,我隨口問價錢,他就隨口說一個。有次,在架上看見一組復古、木頭握柄、已絕版款式的白色法國品牌LC鑄鐵鍋。眼睛一亮!下一幕,我就笑嘻嘻的扛了三個鍋子回家。
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#愛上市集尋寶去
在藍帶學院學甜點時,我遇見也喜歡舊物的同好女孩,在她的帶領之下,我的拾荒之路由「#慈善店」進階到了「#古董市集」及「#卡車市集」。
每週三天使區的古董市集,每週四利物浦街的古物市集,每週六溫布頓的卡車市集,還有揪團一起坐火車的每隔週二善貝禮古董市集。甚至在規劃旅行時,還會隨手上網搜尋,盡量安排碰得到當地二手市集舉行的日期前往。拾荒之趣正式一頭栽入,一發不可收拾,也不打算收手。
上輩子出版的三本食譜書,簡直是我的拾荒show room,書裡使用到的鍋盆器具,湯匙碗筷,幾乎都是陸續蒐集而來的戰利品。
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#獨樂樂不如眾樂樂
謝謝大家加入我和妞妹合作創立的社團「one and only」,早在三年前,我就將上輩子因為寫書、拍照需求,而購入的大量餐具、照相小物,海運回台。#這週終於要在社團上架,為他們尋找新主人了!
這次,每筆訂單我們想捐出50元給孩子、飲食或婦女相關的慈善團體(歡迎大家留言建議🙏)
除了寫書時的珍藏,還有更多時光歷練、既老派又美好的餐具正在海上漂,之後也會陸續在社團上架。
加入社團請務必回答問題,如果遲遲沒有被批准入社,可能是遺漏回答,歡迎補答申請入社喔!
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在這裡等大家 One and Only ♥️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「新東山。再起」介紹 訪問作者:侯聯松 內容簡介: 讓我們循著酸菜香氣,找回團圓好滋味! 一位50年老棉被店之子,從警政署三線一警官、上櫃公司董事長, 抓住機會勇往直前,轉戰酸菜白肉鍋連鎖餐飲… 當你擁有三百萬,你是選擇投資創業,還是買屋安居...
緣起及延續 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「新東山。再起」介紹
訪問作者:侯聯松
內容簡介:
讓我們循著酸菜香氣,找回團圓好滋味!
一位50年老棉被店之子,從警政署三線一警官、上櫃公司董事長,
抓住機會勇往直前,轉戰酸菜白肉鍋連鎖餐飲…
當你擁有三百萬,你是選擇投資創業,還是買屋安居?
請看《新東山。再起》娓娓道來,你將找到您的答案!
《新東山。再起》是台灣知名連鎖酸菜白肉鍋店―東北之家的創辦人--侯聯松先生,將其於火鍋餐飲領域三十多年的經驗與帶領團隊的點滴歷程,集結成書,分享給您。
書中緣起於一個圍爐的願景,到如何開火鍋店來重啟不一樣的人生!
其於2014年開創了第一家酸菜白肉鍋起,秉持著「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」等三大理念,曾在八個月內淨利回本,且在六年間不斷地開拓了數家大型品牌連鎖店。
期間也曾遇到瓶頸、找不到適合的食材、工作團隊無法適應環境的快速變遷……等種種挑戰,書中告訴了我們如何在逆境中仍然以積極樂觀的態度,主動面對挑戰,正面解決問題,來淬礪出寶貴的市場敏感度與不斷地締造佳績。例如,東北之家為了拓展年齡層縱身,在2019年因應年輕族群訴求,開發出以酸菜為基底的獨門「青麻辣味」湯頭,一推出即廣受好評,這是您不可錯過的絕佳風味。
此外,東北之家陸續於2014年即與相關電商平台合作,推廣酸菜白肉鍋禮盒,每年均創下千萬業績。2019年再與全聯,全家及家樂福等通路合作,推出原味湯底和青麻辣味湯底的料理包,均造成熱賣。
人情不離,緣分不淡,今作者不吝將自己的創業心路歷程分享,冀能讓有志於創業的好朋友們,有所共鳴與分享!
作者介紹:侯聯松
作者於火鍋餐飲領域延續家族傳承,擁有三十多年的經驗,並持續精進,在「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」三方面持續努力,終於在2014年第一家「東北之家」正式問市,2019年再因應年輕族群需求,開發出以酸菜為基底的獨門祕製「青麻辣味」湯頭,一推出便大受好評。
東北之家擁有自己的契作高麗菜園,連結台灣職人手藝,開發可溯源的在地食材,翻轉產地到餐桌的新食農哲學,打造平價吃到飽又不失細緻美味、優質服務的酸菜白肉鍋連鎖店。
作者粉絲頁: 東北之家酸菜白肉鍋
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緣起及延續 在 MEeeep More Youtube 的最佳貼文
湯駿業及黃妍日前去到大角嘴一live house演出,亦是去年年底《吃貨的人生》舞台劇後,二人再一次合作,可算是舞台劇的延續。
提到二人合作的緣起,原來亦是源自這間live house,有一次黃妍於這間live house演出,湯駿業跟朋友吃飯期間聽到她的聲音,就決定邀請她演出舞台劇,促成了二人好朋友及好拍擋的關係。
二人都表示很喜歡於live house演出,外國亦很盛行,希望香港可以培養出live house文化,讓音樂人可以多些演出機會。
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緣起及延續 在 心靈語坊 Youtube 的最讚貼文
ღ ❣ 用心靈相約,用歲月相守.........♪ ♬❤ 《遇上你是我的緣》
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我一定是受到了上天的祝福
才在某個人生的路口
與你相逢。
想一個人是不需要理由的
人的一生太短
許多結局都來不及改寫
美麗的時光,
總是不能夠
聽從我們的意願倒流。
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用心靈相約,用歲月相守_心靈語坊_20190126
一直相信,
文字裡有一種特殊的感動,
一直相信,
文字裡有一雙溫柔的手,
能夠為我打開
那道神聖的愛的心門。
第一次與你偶然的對望,
心就被一種莫名的東西牽動
你不經意的一個回眸,
便觸摸到了
我心中最深的感覺。
用心靈相約,用歲月相守
我一定是受到了上天的祝福
才在某個人生的路口
與你相逢。
當我們深深地愛上一個人,
總希望這樣的幸福
能夠一直延續,
希望那個延長
能夠到海枯石爛,
可以到地老天荒。
想一個人是不需要理由的
在怔怔的一刻心底
忽然就想起了那個身影
看似不可逾越的天涯的距離
便被一下子輕輕的拉近。
人的一生太長
許多美麗
都來不及預料,
人的一生太短
許多結局都來不及改寫,
那些盈握在心的美好,
不捨得它走遠
又該將其存放於何處。
總有一筆無意的勾勒
帶著心扉暖暖的意境,
清秀的文字
為誰鎖著驚豔的感覺。
午夜遺落在掌心的
柔軟幽香的文字,
只肯為一個人飄遠,飄遠。
美麗的時光,
總是不能夠
聽從我們的意願倒流,
只願那些牽手走過的曾經
都能永恆,
來生我還做
那個長髮如詩的女子,
在你生命的詩歌裡輕輕的,
輕輕的走過......
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背景音樂~~《遇上你是我的緣~央金蘭澤》
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