Search
老粉敲破碗的德式🇩🇪布丁終於強勢回歸了‼️感謝群組裡鐵粉們的熱烈支持，馬上登記到60盒（抖😂😂
此款甜點是闆娘自己心頭好之一，與一般台式布丁不同，深夜甜點的德式布丁內餡添加了乳酪起司，奶香味濃郁還帶著淡淡的起司味讓布丁風味更加豐富
塔殼成份：雞蛋、嘉禾麵粉、杏仁粉、糖粉、總統牌無鹽奶油、鹽
內餡：鮮奶（🈲️林鳳營）、法國鐵塔鮮奶油、燈塔奶油乳酪、蛋黃、砂糖
成份簡單，無過多的人工添加物，建議盡快食用完畢唷！
保存期限&食用辦法：
密封冷凍保存7天
👉室溫退冰15-20分鐘，像冰淇淋🍦
👉冷藏退冰3小時，內餡棉柔
👉冷藏退冰3小時，150度回烤3-6分鐘
解凍後勿反覆冷凍，盡快食用完畢❤️
💰四入220元，塔寬7公分高2.5公分
#深夜甜點德式布丁
#土城延吉街236巷12號6樓
#明天闆娘馬卡龍進修訊息晚點回覆唷
#一人工作室感謝大家耐心等候
📢📢凹不過人客要求追加9/12再開一團，會有12顆，要的快留言+1(兩入），名額有6個唷☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻
‼️‼️完售‼️‼️
9/4會做巨無霸德式🇩🇪布丁唷，會多兩顆，這款甜點回購率超高，要吃的快+1，名額只有一個☝🏻
️酥脆的塔皮配上濃郁的乳酪內餡，一口咬下就知道深夜甜點有多用心，手工烘焙最大的差別就是👉👉沒有任何的人工香料與防腐劑，每次看到外面食品標示內心都會抖好多下🤢🤢🤢吃進好多添加物啊😱😱
深夜甜點讓大家吃甜點也能吃的健康少負擔，吃到百分百食材的原始味道
二入100元，不單售（塔寬8.5*2.5）
成分：嘉禾麵粉、糖粉、雞蛋🥚、總統牌奶油、安佳乳酪、鮮奶（瑞穗、義美、光泉🈲️林鳳營）、藍斯可鮮奶油
‼️保存期限‼️冷藏3-4天
#深夜甜點
#德式布丁
#兩入100元
「大包裝鮮奶油保存」
📌按右下HD畫質更佳。
關於鮮奶油的保存。
因為小包裝的鮮奶油跟大包裝的價格相比很不划算。而且小包裝的品牌選擇很少（常見的是安佳跟總統牌）。
最近雖然沒有做蛋糕捲、但是有些新嘗試的麵包體會用少量用到鮮奶油，在不想一次分成數種作法一次用完的情況下、我的保存方法是這樣。
✏️影片內容：
剪開的缺口用紙巾按壓擦乾淨。
先用鋁箔紙把缺口處封蓋。
再用鋁箔紙或是塑膠袋把上半部封起來。
最後用橡皮筋或束帶綁起、避免空氣進去。
📝影片裡面的特殊橡皮筋是很久以前在大創買的。
💓我還是比較喜歡用原包裝保存。
💓也可以一次打發分成好幾個奶油擠花袋（三明治袋）冷凍保存備用。
💓或是把剩下的全部做成奶酪。
💓煮奶油培根義大利麵或濃湯也可消耗不少。
💓放過最久可能一個月吧、還是好的。每次使用前還是要先聞看看有沒有壞掉。
💓當然越早用完越新鮮嘍！只是提供保存方式參考一下。
💓奶油乳酪的保存方法也差不多，差別在於取出的時候跟原包裝的避免污染（最近沒有買無法示範😰😰）。
❤️近期感覺鮮奶油的保存期限越來越短、老闆說因為缺貨常常拿到的產品只剩很短的有效期。
#鮮奶油保存 #廚房工作療癒事件簿 #食材保存 #鮮奶油
有沒有人有使用過動物性鮮奶油的經驗，可以告知一下？(料理與食譜第1頁) ... 總統牌：過期不凝固，但接觸空氣的部分會有藍黴，吃了會拉肚子 鐵塔牌：過期會部分凝固， ... ... <看更多>
會問這個是因為我每次放冰箱，放不到上面標的保存期限， 瓶口就開始有硬塊了。>"< 第一瓶是大罐兩三百的那種，用到結塊結得很嚴重， 然後變酸， ... ... <看更多>
總統牌鮮奶油 保存期限 在 [問題] 總統牌鮮奶油的保存期限? - 看板cookclub 的推薦與評價
會問這個是因為我每次放冰箱，放不到上面標的保存期限，
瓶口就開始有硬塊了。>"<
第一瓶是大罐兩三百的那種，用到結塊結得很嚴重，
然後變酸，然後眼睜睜看它爛掉半瓶...
第2次買小瓶的~巴掌大小~也是1個月就開始有結塊，
不過因為瓶口結的塊還沒變黑，也沒發臭，所以我繼續煮奶油飯^^a，但是已經油水分離了
怕是凶多吉少!!
所以請問一下，如果我開封後1個月都用不完的話，要怎麼辦才好呢?
放冰箱還結塊是正常現象嗎? 還是冰箱溫度不夠低?
放進玻璃瓶會不會比較好呢?謝謝啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.226.235
... <看更多>