#大塊文化的主編王建偉以及法文協力編輯Daphane分享圖繪日本料理
◎10/22超級美食家(晚):法國人怎麼看日本料理?今天要介紹一本有趣又可愛的書,作者是一位法國知名的日本料理專家洛兒.琪耶(Laure Kié),她出生在東京,母親為日本人、父親是法國人,多次的日本旅行使她深受日本飲食文化啓發,進而寫了這本料理書。原文是法文跟日文並行,而大塊文化將它翻譯成中文,今天大塊文化的主編王建偉以及法文協力編輯Daphane到節目中分享他們編輯這本書好玩的地方。而Daphane是在法國出生、長大的華裔,今年初因為打工度假來到台灣,也透過她的觀點來分享法國人如何看日本料理。法國人怎麼做玉子燒?壽司對於法國人是什麼樣的印象?法國有沒有路邊攤?
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/maxImHCT-XA
書名:圖繪日本料理LA CUISINE JAPONAISE ILLUSTREE
作者:洛兒‧琪耶
原文作者:Laure Kie
譯者:盧慧心
繪者:貴志春菜
出版社:大塊文化
出版日期:2020/09/30
https://www.books.com.tw/products/0010870809?sloc=main
#吃美食也要長知識
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