信義區12/25 遠東百貨 遠百信義 A13 試營運，最受矚目的餐廳當屬九樓的「 旭集 和食集錦 」buffet。由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團打造的全新品牌，稱之為"饗饗的續集"，搶先體驗，想吃的人快點進去看(附價位表)！
https://popular888.com.tw/blog/post/sunrisebuffet
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#一個人帶爸媽出國旅行何時才會不小心出手毆打老人呢
#SEASON2
#試播集
各位善男信女孝子孝孫們還記得這個讓長輩們人神共憤、讓護家盟不曉得怎麼教小孩、讓素每仰天長嘆的不孝hashtag嗎？
是的，雖然我們都不知道為什麼活得好好的要逼自己帶父母出國去自助旅行，但總之呢，我在前陣子已經買好帶父母自助旅行續集的機票了。考慮了幾個國家後，最後還是決定選擇日本，最主要的原因，就是我不想帶著爸媽前往一些自己也還很陌生的城市，光是在海外自助旅行的爸媽個性就已經夠讓人陌生了（嗯？），如果同時還搭配上旅遊地點也充滿未知的話，那真是會令人走向崩潰深淵，所以今年還是買了日本機票，至少是一個周遭語言和場域都能讓我可以稍微擁有安心感的國境。
【買機票】
開始查機票的時候，我媽為了證明自己是個配合度超高、沒有被寵壞的家長，不斷地在我耳邊輪迴念咒：「你不要再花一堆錢訂飯店訂機票，訂廉價航空就好。」我：「我覺得廉航沒有便宜很多，而且一般航空你們明明坐的比較習慣。」我媽：「我不管啦，才幾小時而已你就買廉航，不管省多少反正至少有省。」
然後我就在我媽的親情勒索下買了不能退票的廉航。
一個月後，華航跟長榮一起大特價，我買的那個時段一般航空都比廉航便宜呢！（轉頭望向媽媽）（握拳）
【電車】
去年帶爸媽出遊的時候，我就有注意到一個問題，就是不論搭乘長程或短程的電車或火車，都應該盡可能地幫爸媽找好、或劃好座位，那不只是為了爸媽舒服，也是為了給自己一條生路。
因為在大眾交通工具上有了座位，對於人生地不熟的爸媽來說，是一種取得旅途安全的信號，有了座位他們就會放棄戰戰兢兢地盯著路人或行李，轉而欣賞窗外的建物和城市。但沒有座位的時候，他們就會變成警覺性有夠強的保全，各種路人接近，他們都會自顧自地演起行李保衛戰。
這就算了，在通勤尖峰時刻人爆炸的時候，乘客們推擠來推擠去的時候，我媽還會一直發出各種無意義的狀聲詞：「哎唷喂呀～」「厚～～～」「阿呦呦～～～」
這種狀聲詞無法第一時間掌握情緒是什麼，但完全可以引來所有車廂裡路人的注意，車上的日本人眼神都會透露出一種「這裡有位阿桑一直發出怪聲，她是不是需要協助？可我看不出來該怎麼幫她？」的不安感，我覺得有夠害羞，但車上人太多我也不好意思太明目張膽地握拳。（把手藏在包包後面握拳）
在那個時間點我確定了，在旅途中盡可能讓爸媽隨時有座位，就是下一次帶爸媽出遊的奮鬥目標！（感覺需要背兩把板凳在身上）（列入新24孝）
然後我就在KLOOK發現了JR全日本鐵路通票這個好物！這張票可以讓外國人在一定時間內狂坐全日本的JR鐵路線，而且有個更高價的綠色車廂版本，就是可以一直去劃JR新幹線的商務艙座位！！！這豈不是我夢寐以求可以一直讓爸媽坐下安靜看外面（？）的好東西嗎！！！！
個人覺得這個通票雖然乍看之下價位稍貴，但可以換得長途搭車的方便，長者也坐得安穩，再加上日本新幹線車費本來就很驚人，換算下來其實坐個兩趟長途就會回本，值得推薦給要帶爸媽出遊的同路人們：
https://bit.ly/2Kz6ROd
重點是，訂了車票後，KLOOK就來找我合作了！！！！！
是的，這個不孝單元終於在第二次出遊前，出現了第一組贊助廠商，而且不是手指虎的廠商（！？）值得大家為我獻上掌聲20秒。
（等待大家鼓掌）
總之KLOOK除了可以訂超方便的JR PASS外，也可以訂一些熱門餐廳或高級料理亭或票券，有了贊助商加持我繼續買了幾種不同的行程跟餐廳，包括了可以擁有獨立包廂、把爸媽都關在房裡不需要和外人接觸的高級餐廳，這麼棒的囚禁計畫（不是！）呃是美食品味計畫一定要馬上下訂啊！
我也和KLOOK合作了一個滿划算的新用戶折扣碼，只要你是新用戶結帳時輸入「WANGKLOOK300」這組優惠碼，就可以立即享有全站商品滿2000折300的特價喔，我覺得訂餐廳非常划算，還有機場接送也是很值得使用折價的服務。
(注意：此優惠碼不適用JR／日本環球影城／東京迪士尼及部分特殊商品｜優惠碼時間：即日起至2019年08月31日）
配圖：
去年帶我爸媽出遊的時候，幫他們訂了高級的觀光列車座位前往富士山，他們爽吱吱，我也好輕鬆。今年準備要用JR PASS搭新幹線讓他們搭到飽！
依然歡迎大家踴躍留言自己的 #一個人帶爸媽出國旅行何時才會不小心出手毆打老人呢 親身經驗，我最喜歡看大家的留言取暖。
#KLOOK #讓旅行變簡單
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#一個人帶爸媽出國旅行何時才會不小心出手毆打老人呢
#SEASON2
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各位善男信女孝子孝孫們還記得這個讓長輩們人神共憤、讓護家盟不曉得怎麼教小孩、讓素每仰天長嘆的不孝hashtag嗎？
是的，雖然我們都不知道為什麼活得好好的要逼自己帶父母出國去自助旅行，但總之呢，我在前陣子已經買好帶父母自助旅行續集的機票了。考慮了幾個國家後，最後還是決定選擇日本，最主要的原因，就是我不想帶著爸媽前往一些自己也還很陌生的城市，光是在海外自助旅行的爸媽個性就已經夠讓人陌生了（嗯？），如果同時還搭配上旅遊地點也充滿未知的話，那真是會令人走向崩潰深淵，所以今年還是買了日本機票，至少是一個周遭語言和場域都能讓我可以稍微擁有安心感的國境。
【買機票】
開始查機票的時候，我媽為了證明自己是個配合度超高、沒有被寵壞的家長，不斷地在我耳邊輪迴念咒：「你不要再花一堆錢訂飯店訂機票，訂廉價航空就好。」我：「我覺得廉航沒有便宜很多，而且一般航空你們明明坐的比較習慣。」我媽：「我不管啦，才幾小時而已你就買廉航，不管省多少反正至少有省。」
然後我就在我媽的親情勒索下買了不能退票的廉航。
一個月後，華航跟長榮一起大特價，我買的那個時段一般航空都比廉航便宜呢！（轉頭望向媽媽）（握拳）
【電車】
去年帶爸媽出遊的時候，我就有注意到一個問題，就是不論搭乘長程或短程的電車或火車，都應該盡可能地幫爸媽找好、或劃好座位，那不只是為了爸媽舒服，也是為了給自己一條生路。
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這就算了，在通勤尖峰時刻人爆炸的時候，乘客們推擠來推擠去的時候，我媽還會一直發出各種無意義的狀聲詞：「哎唷喂呀～」「厚～～～」「阿呦呦～～～」
這種狀聲詞無法第一時間掌握情緒是什麼，但完全可以引來所有車廂裡路人的注意，車上的日本人眼神都會透露出一種「這裡有位阿桑一直發出怪聲，她是不是需要協助？可我看不出來該怎麼幫她？」的不安感，我覺得有夠害羞，但車上人太多我也不好意思太明目張膽地握拳。（把手藏在包包後面握拳）
在那個時間點我確定了，在旅途中盡可能讓爸媽隨時有座位，就是下一次帶爸媽出遊的奮鬥目標！（感覺需要背兩把板凳在身上）（列入新24孝）
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續集餐廳價位 在 饗食天堂自助美饌- 【 #旭集12月25日開始試營運 - Facebook 的推薦與評價
您的美好續集，即將在旭集展開！ ... 價位： 平日週一至五／午餐NT$1,290元、下午餐NT$990元、晚餐NT$1,590元週末、例假日／午餐NT$1,590元、下午餐NT$1290元、 ... ... <看更多>
續集餐廳價位 在 一頓最美好的自助下午茶| 台北旭集吃到飽| ArViWalker - YouTube 的推薦與評價
... 您雖然不是午餐或晚餐但總算吃到了心怡已久的台北旭集自助餐下午兩點半入場的下午茶用餐時間限定兩小時單人990+10%食材新鮮多樣化高 價位 但很符合 ... ... <看更多>
續集餐廳價位 在 [食記] 旭集-和牛帝皇蟹干貝頂級日式buffet - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：旭集 和食集錦
消費時間：2021年/04月
地址：大順一路115號 7號 7F
電話：07 558 3366
營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
每人平均價位：990-1890+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353565856
饗食天堂旗下的頂級日式buffet -旭集
第二家分店直接就開高雄
完全跳脫高雄Buffet 價位帶 , 挑戰頂級客群 ,
最便宜的下午茶加完服務費破千
最貴的假日晚餐加服務費破2千
但開幕依舊一位難求,
曾經有品嘗過旭集台北的下午茶
這次就來看看高雄店表現如何
來吃個比較正式午餐~
本來想說為了方便拍照,
特別安排預約平日中午時間
怕晚上人會比較多,太小看高雄 XD
開幕將近快一個月照樣大爆滿
需要先到櫃台報到, 拿到桌號牌然後再排隊
記得不要到現場直接排隊喔
旭集和食集錦 高雄義享店環境
作為旭集第二家店,
高雄義享店規模將近台北A13的1倍
整個玻璃看出去的感覺很不一樣 , 通透明亮
但是靠玻璃這邊的桌我自己覺得好像較擠,
但是優點就是有採光或者是晚上一點夜景
另外比較靠近內部空間
看起來風格就很不一樣,
我們今天兩個人安排的座位就是在主走道旁,
最大優點就是沒有旁桌
加上走廊空間規劃的都很寬敞
其實人家走來走去也不太影響,
而且看到桌上有什麼新東西出來
都可以馬上拿很方便XD
只能說說各有優缺點~
旭集最大概念
就是把日式料理整個廚房搬到餐檯上
主題餐區是冷食壽司 ,
炸物, 煮物, 烤物, 鐵板,戮亅晹酗擐﹞漰@甜點
甚至自行製作的義式冰淇淋,
高雄義享店規模整個大升級
如果有吃過台北再來,N會覺得很不一樣
熟食敢說90%餐點
都是在客人可以看到的開放式廚房料理,
沒有那種從裡面拿出來備好的東西
樣樣精緻概念~
冷食海鮮
一般自助餐最受歡迎的部分
在這邊反而不是重點哈哈
但是還是有六~七種選擇包含螃蟹, 蝦子, 海螺扇貝
沙拉冷食區
旭集是沒有沙拉吧,
真的很注重在日式的主題 , 幾乎沒在妥協
冷食區幾乎是最多青菜的地方~
生魚片
我們中午的話有6種
分別是鮭魚, 東港鮪魚 , 日本青甘 黃尾魚 等
再加上全生的日本和牛
兩位師傅在後方不斷的補充
幾乎沒有盤子會全空的時候~
現做炙燒壽司 手捲
旭集非常注重壽司品質
光這區就派了四位師傅坐鎮
除了有現握的壽司 , 手捲和日式小點外
最受歡迎絕對是每人一次可以點3份的炙燒
我們來的時候分別提供,
干貝 , 鮪魚肚, 鰤魚還有青甘
全部都是外面不便宜的選擇啊~
如果想要無炙燒選擇是不用排隊,
但是感覺沒有那麼吸引人就是了哈哈
煮物海鮮區
這邊重點是帝王蟹味噌湯
還可以吃到燒酒蝦, 野生旭蟹等海鮮
重點是還有一個龍蝦海鮮泡飯
不怕痛風請多挑戰 ~XD
龍蝦泡飯跟帝王蟹味噌湯 ,
都是一鍋一鍋的砂鍋料理
蒸蛋要加松露
土瓶蒸要加鮑魚
鐵板料理
鐵板料理分別是海鮮跟肉品為主打,
肉的話基本上不用排隊 ,
海鮮就真的比較受歡迎
尤其是干貝出來時幾乎都要排
但是一定會拿的到不用擔心~
海鮮部分平日中午是干貝, 大比目魚跟草蝦
基本上是輪替,
很多吃到飽蝦子都會用天使紅蝦
但說真的明蝦的口感還是最棒
尤其是這邊還是使用大明蝦
另外干貝不用說,
一次最多可以拿兩顆鮮甜到爆
魚雖然沒有那麼觸目
但一樣有很不錯的表現
爐烤專區
提供兩種選擇分別是傳統的爐烤牛肉 ,
另外一個是外面少見的整塊豬肋排,
整大塊搬出來就是霸氣 ,
口感上反而豬肋排表現更好
超級有外面單點美式豬肋排的感覺~
烤香魚專區
沒有看錯 , 就是有一區特別為香魚設計
感覺就很厲害~
後來也有拿一份來嚐看看
日式烤物 蔬菜 肉排
烤物部份也是走日是路線為主
五花豬, 手羽先還有牛肉
炭烤肉類
在旁邊用個比較不一樣的爐子來烤
感覺是有點炭香味,
但是我個人認為應該是混合式烤爐
這邊提供的肉就比較厲害
帶骨羊肉排, 帶骨牛小排
還有板腱牛肉 , 燒山藥 ,
節瓜等選擇
日式天婦羅炸物
直接兩個油鍋放在餐檯上面炸給你看
現場看大概有至少15種選擇
炸蝦就有兩種炸法
加上別於傳統日式炸串
整個感覺就滿豐富,
必吃的是和牛餅
調酒 生啤 手作咖啡
高雄旭集我最喜歡這個酒吧,
很有飯店大廳吧的感覺
在這邊可以點調酒日本生啤酒,
還有一系列的手作咖啡飲料
說真的比星巴克好喝,酗@定水準
另外還有提供很多現打果汁,
冷泡茶或熱飲茶包的選擇
反而碳酸飲料這種東西,
竟然只有雪碧跟可樂哈哈
終於把整個環境介紹完,
可以來講講今天吃了什麼
傳統冷食生食先吃,
今天生魚片有6種
除了經典的鮭魚跟東港鮪魚
青甘真的是吃到飽少見~
如果敢挑戰全生的和牛口感
和一般牛肉相比,
更有在那種口中化開的感覺
吃生不油膩~
鮭魚會輪替不同部位,
很推薦鮭魚肚口感最讚~
青甘更不用講了
居酒屋隨便吃個青甘下巴都是三四百,
一貫握壽司都是60-80以上
有吃到飽還不吃爆哈哈~
另外也推薦一定要排隊去拿炙燒握壽司
直接給整顆干貝加上魚卵,
鮭魚腹也有不錯表現
重點醋飯真的有水準
完全超過吃過大部分buffet 口感
帝王蟹的味噌湯其實口感是蠻鮮甜
只是用煮湯的方式沒辦法吃到很多
樓上的京享自助餐廳自己拿,
這部分就有差一點
這個帶脆麵的炸蝦口感很不錯
記得饗食天堂好像也有類似的做法~
牛排肉質其實比饗食天堂大進步
只是說這邊有更多不同料理方法跟部位
真的淺嚐就好不然會太飽,
另外就是蒸生蠔,
加入點類似莎莎醬感覺增加清爽感
其實蠻特別的, 很好吃
羊排除了覺得他有點太鹹之外
口感和好市多買回來自己做了真的很像
非常優秀完全不會乾柴
油脂比例也很棒~
看一下這必吃的現煎干貝跟大比目魚
採用生食級等級,
中間會帶有點軟嫩口感
而且非常大顆優秀
魚部分完全是被埋沒,
很多人都不拿可是我覺得超好吃
不拿就可惜~
草蝦都有做基本的開殼處理
完全不黏殼,f感也很Q,
不會有腥味或者是粉的肉質
忍不住拿的香魚
其實他真的好吃 , 但是魚刺很多
可是晚上可以吃四個半小時
很適合吃飽時拿來配啤酒 , 一邊聊天超爽
日式土瓶蒸只放蝦子不夠看
就是要直接放一隻鮑魚啊~
松露茶碗蒸松露味很重
整個鋪在上面跟蛋融合
甜點水果區
餐後水果就提供7種選擇
進口葡萄, 哈密瓜
還有最近很紅的鳳梨
這邊甜點大部分都是採專人服務
不多但是樣樣精緻
像我今天吃到的司康
就讓我感到很驚艷
完全不輸高級咖啡廳手作水準
奶油的香味很夠, 鬆厚又不會乾
甜點走法式跟日式路線
都做得非常精緻,
尤其是日式甜點做完全傳統路線
外面還不一定常吃得到~
很可愛的貓咪燒
中間是加入香草卡士達
旭集冰淇淋都是自己做的
現場看起來每份份量都不多
用完就會替換,
但是口味上選擇豐富吃起來有特色
尤其是抹茶濃度,
完全不是市售品牌可以相比
雪酪口感就是偏清爽
甜點今天自己最喜歡司康外
首選肯定是紅豆大福,
還有一個濃度很夠的70%生巧克力
再來杯抹茶歐蕾配甜點超完美
旭集服務其實也是一貫饗食天堂優秀,
從訂位進場接待介紹都很有耐心
還有就是櫃檯後面的師傅們都很親切,
經過都會打招呼甚至主動推薦食材
比較有印象不好可能是桌邊結帳
信用卡收去過了1個小時都沒回來
幫我們收盤子的先生,
很好心連續用對講機跟帳務組講了兩次
結果10幾分鐘還是沒有人來
其實我沒什麼不高興的地方 ,
只是我很訝異後勤竟然可以無視,
前線人員跟他們提出客人需求的事情XD
服務人員名字應該是Noah ,
他這麼忙都可以記得我們講過帳單這件事,
主動來協助, 所以印像還不錯,
整體下來我真的只能說旭集真的除了價位高
假日不好訂位,沒有缺點
尤其是這個全新buffet 型態,
不會讓你覺得不知道要吃什麼
反而是每樣都好想吃的感覺 , 只怕吃不下XD
如果有機會又可以訂到位
真的很推薦一定要來嘗試看看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.97.86 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618235836.A.D86.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (118.160.97.86 臺灣), 04/12/2021 21:57:42
※ 編輯: vhygdih (1.200.136.10 臺灣), 04/12/2021 21:58:17
每次看到這個都會想成茶壺湯XD
平時的話只有東港鮪魚
※ 編輯: vhygdih (118.160.97.86 臺灣), 04/12/2021 22:40:54
反而大家接受哈哈
同樣價位也是大爆滿
而且後補問題是
訂位的人全部進場大概要花半小時
然後才輪到後補
只是buffet 就是求個爽度XD
而且台灣有些高級食材自己買太貴
羊排好市多10根就賣你700
我在這裡就吃了11根XD
生食級干貝, 明蝦草蝦
這些一隻都是4-50塊起跳
所以很容易讓人有回本感XD
問題是吃完的人評價快速爆發
一堆公司家族聚會搶著訂,
大家口耳相傳
剛開幕還訂了兩組位置一組送別人
一堆人跑來問我訂位秘訣 ,
我就真的是走到門口訂而已啊 XD
但是假日真的有點太貴
平日中午後的晚上
對比價位跟提供的供東西
應該是最平衡
下午茶又有一點東西太少太貴的感覺
適當比較好哈哈
他有B3-6這是B4
※ 編輯: vhygdih (118.160.97.86 臺灣), 04/12/2021 23:51:47
但是不能很肯定
只能說一定不會很化工
如果喜歡吃羊排
高雄沒有一間自助餐羊排這麼好吃哈哈
還有一個桌邊上的鰻魚飯
其他待補充
真的拿去吃高級單點又不太夠XD
活海鮮進口一定爆
教父牛排那種正餐加杯酒點下去
幾乎都過3000
我覺得如果兩個人
或者是4個朋友吃飯大家可以討論
但是如果公司聚餐,
旭集真的是一人兩千最好去的地方XD
※ 編輯: vhygdih (118.160.97.86 臺灣), 04/13/2021 11:09:54
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