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防疫自煮做蛋糕！
雖然停下工作在家防疫，希望自己能夠保有好心情，翻翻櫃子，貼著自己照片的米穀粉對著阿芳笑嘻嘻，今年烘焙展發現常溫的煉乳脂竟然可以打成鮮奶油的狀態來抹蛋糕，算算冰箱7個蛋沒問題，再看冷凍庫發現自己是草莓富翁，再借一點來劉爸的文山包種茶打成粉茶，拼湊起來完成了兩個顏色風味完全不同的煉乳蛋糕。
冷凍草莓，拿出來做蛋糕與到最大的難題就是草莓解凍後會出水，阿芳先把草莓煮成果醬加一點吉利T粉，攤成薄片狀等待凝固，在用湯匙刮成草莓果凍泥，就可以當蛋糕夾心或是放在表面裝飾，不用擔心出水軟化的問題。
煉乳脂是今年阿芳到烘焙展買牙膏狀煉乳時發現的新玩意，像沙茶醬一樣罐頭滅菌的常溫包裝，冰涼後拿出來打一打就成了像鮮奶油一樣的煉乳抹醬，奶香十足而且不會像鮮奶油那麼油，很滿意，希望今晚老人小孩會喜歡。
【#罐頭變老會怎樣呢】By 好食課小編
最近這麼夯的app，小編怎麼可以不跟上呢？如果把未開、保存良好的罐頭也放進app，應該會長什麼樣呢👨🦳👨🦳？
罐頭經過滅菌處理，罐頭內部已經是沒有細菌的狀態🛢，所以放在室溫中可以保存非常久的時間，在保存良好、罐體密封狀況完善的，放很久都不會有細菌污染的問題。
不過罐體內部會有鍍膜，且為了確保整體食品的品質，所以一般罐頭的保存期限會設定在1年至2年間，再加上運送可能會有撞擊等問題，在購買相關罐頭食品時，要記得看一下是否有異常膨脹的問題喔👍！
#罐頭 #滅菌 #食安
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哎唷不是業配還拍得這麼認真，母湯喔
現在多花點摳摳給主子們吃好點...
以後就不用老是上醫院跟逛市場一樣了
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補充資料
【註一】各種型態寵食的優劣排名
1、自製、營養均衡、殺菌確實的生鮮飲食
2、商業化的生食
3、烹飪過、營養均衡的自製鮮食
4、人食用等級食材的罐頭
5、人食用等級食材的乾飼料
( 參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=vAifcBnRiI8 )
【註二】主食罐/副食罐的差異
◎ 主食罐：經過專業的營養比例調配，蛋白質與脂肪含量皆高，並有牛磺酸、維生素等額外
營養，以供應貓咪日常的生理需求。
◎ 副食罐：主要是搭配乾糧補充蛋白質與水分，若把副食罐當成唯一主食長期大量吃，會有
營養不均衡問題 。部分副食罐味道較重，最好不要太頻繁餵食，或多加一點水將味道沖淡
，避免貓咪因吃慣重口味而挑食。
( 資料來源：https://pets.ettoday.net/news/930994 )
【註三】吃生食的注意事項
1、 營養完整均衡：建議選購針對犬貓打造、營養完整的生食，自製也要記得添加營養品。
2、 避免寄生蟲：建議選擇經過滅菌處理的生食，或來源新鮮可靠的優質肉品。
3、 小心細菌：健康的犬貓胃部強酸，能抵抗部分細菌，但對於免疫力較弱的犬貓(幼/老/病)
容易引起病症，需要特別注意！
【註四】吃生食的顯著優點
1. 好消化好吸收，便便量少且不臭
2. 尿尿好多，幫助維持泌尿道健康
3. 改善皮膚毛髮健康，毛髮更柔亮
4. 自然的體重控制
通過這個連結提供影片的多國語言字幕（感謝!!）
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCRfOaVN_wLZLRkMT9bFj0HQ
關於我的所有資料 都在官網
http://kyontw.com
頻道規定：
請遵守基本禮貌和道德
言論自由不包括隨意傷害他人
罐頭 與軟袋中是無菌狀態，沒有引入病疫的問題，因此食品可以常溫保存，不會損壞。 6 dic 2016 文章出處：食藥署; 密封,泡麵,滅菌,罐頭,防腐劑耐熱性孢子商業滅菌巴斯德 ... ... <看更多>
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