【#好食課專欄】#影響咖啡丙烯醯胺含量的五大因素
香醇的咖啡氣味讓人用嗅覺與味覺開啟嶄新的一天,但你知道咖啡中含有丙烯醯胺嗎?而且不同咖啡豆的丙烯醯胺含量是相異的!我們會從咖啡攝取到多少丙烯醯胺?攝取丙烯醯胺對人體會不會有問題?哪些因素會影響咖啡豆的丙烯醯胺含量呢?一起來延伸學習吧~
#咖啡丙烯醯胺 #阿拉比卡 #羅布斯塔
羅布斯塔烘焙 在 吳映澄 營養師食驗室 Facebook 的最佳貼文
你的早餐健康嗎?是否忘了補充優質蛋白質?
許多人每天匆匆忙忙趕著上班,早餐習慣飲用含糖飲料搭配麵包裹腹,或僅以果汁、麥片等高醣類食物取代正常早餐,常常忽略了蛋白質的攝取,不易達成營養均衡的健康目標。
🍳 蛋白質是人體重要營養素
蛋白質為人體必需的重要營養素,與「碳水化合物」、「脂肪」並列三大營養素。
為人體細胞、組織及器官的主要構成物質,有助於修復組織,且爲肌肉合成的來源之一,可幫助生長發育及肌肉生長。
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📝 蛋白質攝取應於三餐均衡分配
根據歷年國民營養調查的結果,現代人的飲食型態,雖然已無蛋白質缺乏的問題。但蛋白質的攝取,普遍在每日三餐中分配不均,多集中在午、晚餐食用,會使蛋白質的吸收和利用率大打折扣;若能在早餐攝取充足的蛋白質,則可幫助提振一天的精神,並減少當天的飲食攝取量。
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最近收到賀寶芙邀請分享ㄧ款兼具營養價值與美味的咖啡,#金質冰咖啡摩卡口味,由巧克力和羅布斯塔濃縮咖啡混合而成,烘焙咖啡中融合 #巧克力馥郁香氣,並添加優質乳清蛋白,可作為早晨的活力飲品,或下午提振精神的點心。
👍 產品3大特點
✅ 15公克優質蛋白質
✅ 只有80大卡熱量
✅ 無添加糖
*以上為每杯250ml含量(23g/2匙)
賀寶芙金質冰咖啡成分主要為乳清蛋白,小分子快速好吸收,為優質蛋白質的良好來源,每杯提供15g豐富的蛋白質含量,沒有額外添加糖,熱量只有80大卡。
ㄧ般沖泡式咖啡如三合ㄧ咖啡、義式風味咖啡⋯等,通常會額外添加奶精和精緻糖類,攝取過多容易造成身體健康的負擔。
👉 沖泡方式
1.在杯中加入250毫升的冷水
2.加入兩匙金質冰咖啡粉
3.用攪拌棒攪拌均勻;喜歡奶泡口感者,可用搖搖杯或果汁機低速攪打,製造微奶泡口感。
-冷飲:倒入冰塊
-熱飲:需使用低於70度熱水沖泡,避免破壞蛋白質營養。
👩🏻⚕️ 適合族群
✔ 重視營養均衡的咖啡愛好者
✔️ 蛋白質需求量高的健身族群
✔ 難以補充優質蛋白質外食族
✔ 餐間容易嘴饞的忙碌上班族
⚠️ 注意族群
❌ 肝腎功能異常
❌ 乳製品過敏
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詳細產品資訊介紹👇
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文末抽賀寶芙金質冰咖啡-拿鐵口味1包-共兩位
推薦給平常有在喝咖啡的朋友體驗健康飲品❤️
無添加糖,100%嚴選巴西烘焙的羅布斯塔咖啡豆💯
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🔼賀寶芙金質冰咖啡(拿鐵口味) $1559
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宅在家還是會嘴饞想吃點高熱量甜點,再搭配一杯冰#拿鐵咖啡 享受一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)這次要來推薦優質營養的金質冰咖啡具有15公克優質蛋白質:打造好體態以及給你好體力很適合有在運動健身的朋友使用,熱量僅有80大卡:體態管理,方便又輕鬆,再來無添加糖-享受美味,健康沒壓力,100%嚴選巴西烘焙的羅布斯塔咖啡豆。拿鐵風味入口濃郁,咖啡豆經中度至輕度的烘焙,仍帶有天然咖啡的風韻。沖泡後香氣集中,酸度低,並帶有麥芽尾韻。提供咖啡飲用者兼具營養價值與美味的咖啡,適合奶素食者飲用。只需以每份2匙賀寶芙金質冰咖啡粉計算(拿鐵口味:22克) 輕鬆簡單式沖泡,即可享用賀寶芙金質冰咖啡⭐️
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